Перейти к навигации Перейти к поиску
Вяленый бекон - это американская закуска из копченого толстого бекона . [1] Его часто приправляют кленовым сиропом , соусом барбекю или шрирача . [2] [3] Хотя он назван в честь вяленого мяса , его готовят иначе. Традиционное вяленое мясо маринуется и сушится, вяленое мясо с беконом просто коптят или обезвоживают. [4]
Вяленое мясо с беконом было изобретено случайно, когда команда мясопереработчиков в Айове пыталась создать более густой вид предварительно приготовленного бекона. [5] За несколько лет до этого он был независимо изобретен Рокко Лоосброком. [6]
Ссылки [ править ]
- ^ Бирман, Брайан (18 августа 2017). "Плохо для тебя - Джек Линк" Завтрак вяленого мяса " . www.phillyvoice.com . Проверено 13 января 2021 .
- ^ "Бекон Джерки" . Кухня Обри . 2020-10-29 . Проверено 13 января 2021 .
- ^ Ташлер, Джо. «Оскар Майер раскатывает вяленое мясо с беконом» . www.jsonline.com . Проверено 13 января 2021 .
- ^ Майерс, Дэн (2015-11-20). "Разве вяленый бекон не просто холодный бекон?" . Ежедневное питание . Проверено 13 января 2021 .
- ^ писатель, Барбара Содерлин / сотрудники World-Herald. «Вяленое мясо с беконом - последнее дополнение, поскольку продажи мясных закусок стремительно растут» . Omaha.com . Проверено 13 января 2021 .
- ^ Содерлин, Барбара. «Кто изобрел бекон рывки? The„бекона урод “ » . Omaha.com . Проверено 13 января 2021 .