Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
В корейском имени , то фамилия является Пэк .
Пэк Чон Вон
Родившийся( 1966-09-04 )4 сентября 1966 г. (54 года)
Уезд Есан , Южная Корея
Образование
Супруг (а)
Взаимодействие с другими людьми
( М.  2013)
Дети3
Кулинарная карьера
Стиль приготовления
Текущий ресторан (ы)
    • Bornga
    • Кофе Пэка
    • Бибим Бэка
    • Сковорода Бэка
    • Saemaul sikdang
Телевизионные шоу)
Корейское имя
Хангыль
백종원
Ханджа
白 種 元
Пересмотренная романизацияПайк Чон-вон
МакКьюн-РайшауэрПэк Чонгвон
Интернет сайтwww .theborn .co .kr

Пэк Чон Вон (родился 4 сентября 1966 г.) - южнокорейский шеф-повар, исследователь кулинарии, артист, писатель, публицист и бизнесмен. Он является основным хозяином из СБС кухонной серии телевизионной «s , которые имеют название , прикрепленное к его имени: Бэк Чен выиграл в Top 3 Chef King , Food Truck Бэка Чен завоеванной в и в настоящее время Alley Ресторана Бэк Чен завоеванного в .

Детство [ править ]

Пэк Чжон-Вон родился 4 сентября 1966 года в Yesan , CHUNGNAM , Южная Корея . Он всегда очень интересовался едой с детства. Когда он учился в начальной школе, ему давали печенье, но ему приходилось жарить его на сливочном масле и присыпать сахаром. Он был разборчивым в еде и был одержим едой. [1]

Он утверждает, что его отец также был разборчивым в еде, что заставило его больше интересоваться кулинарией. Когда он был студентом, его отец покупал по 10 гамбургеров за раз по дороге домой после деловой поездки. В детстве Пэк Чон Вон пробовал всевозможные рецепты, чтобы сделать гамбургер более вкусным. Именно тогда он начал готовить. [2]

Карьера [ править ]

Пэк является генеральным директором Theborn Korea Inc, 26 франчайзинговых ресторанов с 1299 филиалами по всей стране, включая Saemaul sikdang, [3] Baek's Coffee [4] и Baek's Bibim. [5]

Начало [ править ]

Когда он был первокурсником, он впервые начал работать в сфере общественного питания. Еще во время службы в армии он вызывался добровольцем и делился новыми интересными рецептами. После учебы он, казалось, отвернулся от ресторанного бизнеса. Он работал в сфере интерьера и торговли. Однако в конце концов он вернулся. [6]

Предприятие [ править ]

Основанная в 1993 году, Theborn Korea Co. основала большинство местных и зарубежных компаний, основываясь на своем ноу-хау, чтобы открыть филиал в 1994 году и управлять филиалом в стране в течение многих лет.

Компании, работающие не только в Южной Корее, но и в США, Китае, Японии и Юго-Восточной Азии, становятся все более успешными. Theborn Korea создает свой собственный вкус и бренды, определяя тенденции и потребности потребителей.


Включая такие бренды, как Bornga, Hanchin Pocha, Saemaul Restaurant, Hong Kong Banjeom 0410 Plus +, Original Ssambap House и Anchovy Noodle Soup 0410.

Личная жизнь [ править ]

Бэк женился на актрисе Со Ю Джин 19 января 2013 года. [7] [8] Их первый ребенок, сын, родился 9 апреля 2014 года. [9] Их второй ребенок, дочь, родилась 21 сентября. 2015. [10] Их третий ребенок, вторая дочь, родилась 8 февраля 2018 года. [11] [12]

Франшиза [ править ]

Ресторан Saemaul [ править ]

Ресторан Saemaeul (Новый город) - это магазин, специализирующийся на тушеном кимчи и свинине, созданном в духе движения saemaeul 1960-70-х годов. Интерьер в стиле 1960-70-х годов и «песня сэмэул», которая текла во время еды, напоминает клиентам об их детстве и родном городе.

В нем представлены корейские фавориты, свинина и тушеное мясо кимчи, которые улучшают их, добавляя вкуса, азарта и вкуса родного города. Основными блюдами ресторана Saemaeul являются ёлтан-пулькоги, в котором свинина нарезается на месте и приправляется специальным соусом, и 7-минутное тушеное мясо кимчи, которое можно есть после 7-минутного звонка колокола.

Борнга [ править ]

Пэк Чон Вон основал Борнга с мечтой о том, что он создаст новую корейскую кухню, которая будет доступна иностранцам, а не только корейцам, а также сделает меню глобальным. Нет никакого смысла в том, что в Корее, которая является страной Булгоги, нет всемирно известного меню. «У-самгюп» - это то, что он создал, чтобы составить конкурентоспособное корейское меню блюд для иностранцев.

У-сампюп хорошо отзывается не только корейцам, но и иностранцам. А Бонга информирует мир корейской кулинарной культуры о том, что корейцы едят мясо, приготовленное на углях, заворачивают его, чтобы приготовить «ссам».

Кофе Пайка [ править ]

Кофе Paik начал свою деятельность в 2006 году как небольшое кафе на переулке Нонхён-дон. Здесь можно найти высококачественный кофе высотой 15 см по низкой цене.

Кофе Paik находится на каждом углу: он привлекает внимание привлекательными контрастами сине-желтого интерьера и умными названиями меню, такими как Ah! Mericano.

Paik's coffee - это бренд с более чем 500 филиалами в Южной Корее .

Иначе [ править ]

  • Ханчин Поча
  • Гонконг
  • Оригинальный дом Ссамбапа
  • Дом Долбаеги
  • Пиво Пайка
  • Гонконг Banjeom 0410 Plus +
  • Суп с анчоусами и лапшой 0410
  • Разворот Удонг 0410
  • Сковорода Paik 0410

СМИ [ править ]

Мое маленькое телевидение [ править ]

Запись о внешности [ править ]

Он появился с тех пор, как My Little Television был неполным эфиром Pilot. И продолжал оставаться под №1 до МЛТ-06. Но он объявил о предварительном выходе из игры из-за плохих комментариев пользователей сети и скандала с сексуальными домогательствами со стороны его отца. Позже он стал проблемой взамен на пять месяцев.

Причина популярности [ править ]

Блюда, которые он показывает на My Little Television , готовятся из простых ингредиентов, которые легко достать. Многие думают, что его образ, который не заботится о калориях и готовит вкусную еду, придает многим зрителям особый шарм. Также его трансляция доставляет зрителям удовольствие готовить еду. Многие из рецептов, которые он показал в шоу, были созданы многими людьми в социальных сетях. Его пикантный акцент также способствовал его популярности.

Home Food Rescue [ править ]

Краткое содержание программы [ править ]

Home Food Rescue - это программа, в которой г-н Бэк демонстрирует легкую и вкусную еду четырем плохо готовящим артистам. После установки основного ингредиента эта программа переходит к концепции отображения простых и разнообразных меню с использованием основного ингредиента. Этот аспект показывает, насколько эта программа делает упор на применение рецептов, чего было трудно увидеть в других программах.

Характеристика программы [ править ]

Несмотря на то, что эта программа называется Home Food Rescue, меню этой программы не ограничивается домашней едой. Это потому, что концепция этой программы - помочь новичкам готовить легкие домашние блюда. Введение простых меню заставило многих зрителей полюбить эту программу. Однако, поскольку он показывает простые меню, которым легко могут следовать новички в кулинарии, существует относительно много непрофессиональных меню и много использования сахара. Из-за этой проблемы г-н Бэк: Мастер домашней еды подвергся резкой критике.

Home Food Rescue Season 3 [ править ]

В третьем сезоне он начался с новых участников, Ян Се Хена , Ли Кю Хана , Юн Ду Чжуна и Нам Сан Ми в феврале 2017 года. Г-н Бэк сказал: «Я хотел бы показать зрителям хорошую еду, вкусную еду. , полезная еда с новыми участниками. Мы покажем вам простые рецепты, которые можно легко приготовить дома ».

Телевизионные шоу [ править ]

  • 2010 KBS2 VJ Commando
  • 2013 MBC Veranda Show - Мир армейской еды
  • 2013 MBC The Real Men - Судья кулинарного шоу
  • 2014 KBS2 Happy Together - Рождественский выпуск
  • 2014 Мировое мнение EBS ATLAS
  • 2014 O'live K Chef Battlefield S2
  • 2015-настоящее время SBS Baek Jong-won's Top 3 Chef King , Food Truck , Alley Restaurant - Main host
  • 2015 MBC My Little Television [13]
  • 2015 KBS2 Юнега Чонге
  • 2015–2017 tvN Спасение домашних продуктов питания [14] Сезоны 1–3
  • 2015 tvN K Повар Battlefield S3
  • 2016 tvN Идите с мистером Пайком [15]
  • 2018 tvN Street Food Fighter
  • Загадочная кухня SBS Paik 2019
  • Готовим на обед в старшей школе tvN 2019
  • 2019 tvN Street Food Fighter 2
  • 2019-настоящее время SBS Delicious Rendezvous
  • 2020-настоящее время MBC The Paikfather

Реклама [ править ]

  • 2015 GlaxoSmithKline Korea 《SENSODYNE》
  • 2015 Dongsuh food 《OREO》
  • 2015 Lotte Members 《L Point》 Аккомпанемент с Со Ю Чжин
  • 2015 Dawoo winia 《Рисоварка Dimchae》
  • 2015 LG Electronics《Холодильник DIOS》
  • 2015 Замок и замок《Замок и замок》
  • 2016 LG Household & Health Care《Mr.Homestar》

Книги [ править ]

Он опубликовал множество книг, обычно по кулинарии или управлению рестораном, в том числе серию «Рецепты домашней еды, рекомендованные Пэк Чон Вон».

  • 2004 Есть ресторанный секрет зарабатывания денег (돈 버는 식당 비법 은 있다) , ISBN  9788935205813
  • 2009 Секретные рецепты приготовления Пэк Чон Вона (백종원 의 식당 조리 비책) , ISBN 9788987931289 
  • 2010 Professional Restaurant Managing for Beginners (초짜 도 대박 나는 전문 식당) , ISBN 9788926390856. 
  • 2010 Ресторан, который всегда добивается успеха (무조건 성공 하는 작은 식당) , ISBN 9788926390849 
  • Рецепты, основанные в 2010 году специалистом по организации питания вне дома Пэк Чон Вон (외식 경영 전문가 백종원 의 창업 레시피 세트) , ISBN 9788926390900 
  • 2013 Beak Jong-won's Meat (백종원 의 육) , ISBN 9788987931333 
  • 2014 52 рецепта домашней еды, рекомендованные Пэк Чон Вон (백종원 이 추천 하는 집밥 메뉴 52) , [16] ISBN 9788926396674 
  • 2016 г.: 54 рецепта домашней еды, рекомендованные Пэк Чон Вон (백종원 이 추천 하는 집밥 메뉴 54) , ISBN 9788926396858 
  • 2016 Пэк Чжон Вона в управляющий Story (백종원 의 장사 이야기) , ISBN 9788926396902 
  • 2017 55 домашних рецептов еды, рекомендованных Пэк Чон Вон (백종원 이 추천 하는 집밥 메뉴 55) , ISBN 9788926366028 

Награды и награды [ править ]

  • 2015 Гран-при Корейского общества туризма и науки
  • 2016 TVN 1st tvN 10 Awards Содержание Приз 10 [17]
  • Специальный приз SBS Entertainment 2016 [18]

Ссылки [ править ]

  1. ^ " ' 집밥 백선생' 백종원," 어린 시절 부터 음식 관심 많아 ... 먹는 것 병적 으로 집착 " " . ЗВЕЗДА . 8 июля 2015 . Проверено 1 июня 2017 .
  2. ^ "백종원" 요리 시작한 계기? 까탈 스러운 아버지 백승탁 덕분 " " . Факт . 22 июля 2015 . Проверено 1 июня 2017 .
  3. ^ «3 известные корейские сети будут запущены в Сингапуре» . The Straits Times . 2 октября 2012 . Проверено 8 мая 2015 .
  4. ^ "Цены на кофе - последний дефляционный сигнал Южной Кореи" . Никки Шимбун . 2 августа 2016 . Проверено 2 августа 2016 .
  5. ^ "Кулинарные критики ST рекомендуют 9 закусочных в Сингапуре для приготовления корейской еды" . The Straits Times . 27 октября 2016 . Проверено 27 октября 2016 .
  6. ^ "월간 식당 소개 분" . ньюмол . 9 ноября 2010 . Проверено 1 июня 2017 .[ постоянная мертвая ссылка ]
  7. ^ "Со Ю-Джин связывает узел с Franchise Tycoon" . The Chosun Ilbo . 21 января 2013 . Проверено 8 мая 2015 .
  8. ↑ Ким, Бора (21 января 2013 г.). «Итак, муж Ю Джин подтвердил слух о браке» . The Korea Herald . Проверено 8 мая 2015 .
  9. ↑ Park, Si-soo (10 апреля 2014 г.). «Итак, Ю Джин становится мамой» . The Korea Times . Проверено 8 мая 2015 .
  10. ^ Телерепортаж (2015-09-21). «백종원 소유진 득녀… 첫째 이어 둘째 도 10 시간 이상 진통 '장한 엄마 ' » .
  11. ^ Im Eun-byel (9 февраля 2018). «Итак, Ю Джин рожает дочь» . The Korea Herald . Проверено 13 июля 2018 года .
  12. ^ "Актриса Со Ю Джин рожает третьего ребенка" . Ёнхап (на корейском). 9 февраля 2018 . Проверено 13 июля 2018 года .
  13. ^ "백종원 마리 텔 일시 하차, 정신 무장 하고 녹화 들어 갔지만 실시간 악플 에 '충격 ' " . Финансовые новости (на корейском языке). 27 июля 2015 . Проверено 20 сентября 2015 .
  14. ^ "Корейские кулинарные шоу обогнали корейское телевидение" . The Straits Times . 5 ноября 2016 . Проверено 5 ноября 2016 .
  15. ^ "Чем занимается участник SHINee Онью в Сингапуре?" . Сегодня . 7 ноября 2016 . Проверено 7 ноября 2016 .
  16. ^ "스타 셰프 들? 책 판매 도 1 위 는 단연 백종원" . 미디어 오늘 (на корейском). 22 марта 2016 . Проверено 27 апреля 2017 .
  17. ^ "[tvN10 어워즈] '집밥' 백종원" 한 프로그램 위해 많은 분들 이 노력 " " . Korea Economic Daily (на корейском языке). 9 октября 2016 . Проверено 9 октября 2016 .
  18. ^ "[SBS 연예 대상] '백종원 의 3 대천왕' 백종원, 특별상 수상" . Моя ежедневная .

Внешние ссылки [ править ]

  • www .theborn .co .kr