Багара-хана или Багара-аннам - это рисовый деликатес со специями, приготовленный в Хайдарабаде , Телангана , Индия . [1] Багар , что означает темперирование, представляет собой простой рецепт бирьяни без овощей и порошка масала.
Альтернативные названия | Бхагара |
---|---|
Место происхождения | Индия |
Регион или штат | Telangana |
Температура сервировки | Горячий |
Основные ингредиенты | Рис басмати , специи , зеленый перец чили |
Дополнительная информация | Чтобы сделать его более особенным, можно добавить соевые бобы, овощи и панир. |
|
Рис багара также является популярным блюдом на свадьбах и мероприятиях в Хайдарабаде и регионе Телангана. Для вегетарианцев в Телангане это основное блюдо, которое нельзя не попробовать. [2]
Ингредиенты
В состав входят длиннозерный рис, темные специи , зеленый перец чили . Рис багара хорошо сочетается с острым карри, таким как багара байган или далча .