 | This article is an orphan, as no other articles link to it. Please introduce links to this page from related articles; try the Find link tool for suggestions. (February 2015) |
| Закусочная Band Box | |
|---|---|
 | |
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 1939 г. |
| Владелец (и) | Брэд Птачек |
| Шеф-повар | Брэд Птачек |
| Тип еды | Американец |
| Дресс-код | Повседневная |
| адрес улицы | 729 Южная 10-я улица |
| Город | Миннеаполис |
| округ | Хеннепин |
| Состояние | Миннесота |
| Почтовый индекс | 55404 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 44 ° 58′08 ″ с.ш. 93 ° 15′48 ″ з.д. / 44.96889°N 93.26333°W |
| Количество сидячих мест | 13 [1] |
| Дополнительная информация | Основатели Гарри и Берт Вайсман, также известные как Вайман [2] |
Группа Box Diner является самой старой операционной закусочной в Эллиот парк города в Миннеаполисе, штат Миннесота . Ресторан, расположенный по адресу 729 South 10th Street, создан по образцу сети White Castle , но полностью построен на местном уровне. Он был открыт Гарри Вайманом и его женой Бертом в 1939 году. В конце концов, к 1950 году они построили 15 Band Boxes в сети. Все рестораны были в Миннеаполисе, за исключением одного в Columbia Heights . В 1953 году Вайманы продали сеть, и к 1972 году это место было единственным, что осталось. Он был приобретен в 1998 году. Его новые владельцы наняли архитекторов Роберта Роско и Карен Герстад для планирования восстановления и расширения здания.[3]
Название «Band Box» происходит от шляпы , где «Band Box» относится к небольшой коробке из картона или ДСП, покрытой бумагой и используемой для хранения воротников, кепок, шляп и шляп. Позднее эта фраза стала разговорной фразой, означающей «чрезвычайно аккуратный и умный», например, «выглядеть так, как будто кто-то вышел из коробки с музыкальной группой». Сеть Band Box, наряду с White Castle и другими подобными ресторанами, была продуктом национальных тенденций 1920-х и 1930-х годов. Возник интерес к автомобилям, «программной придорожной» коммерческой архитектуре и сетевым ресторанам. Больше мужчин и женщин работали вне дома, меньше домов получали помощь по дому в приготовлении еды, а также запретликвидировали бары как места сбора сообщества. Распределение продуктов питания также прогрессировало, с улучшением упаковки, хранения, охлаждения, доставки и приготовления пищи. Вайманы выбрали этот фон для создания своей цепочки, но с некоторыми отличиями от цепочки Белого Замка. Band Boxes имели схожую архитектурную структуру и обтекаемый интерьер, но их меню варьировались в зависимости от местоположения, поскольку их менеджеры решили создать вариации. У ресторанов также была сильная связь с окружающими их районами. [4]
Здания ресторанов были построены компанией Butler Manufacturing Company, которая была более известна производством сельскохозяйственных бункеров, сборных конструкций и хранилищ кормов для сельского хозяйства. Здания дворецкого было легче возводить, чем стандартные здания с фермами, и они были достаточно прочными, чтобы их можно было переносить. Здания были спроектированы из двухсторонних стальных панелей от пола до потолка размером 26 на 23 фута. У них были плоские крыши и окна, идущие по переднему фасаду. Во время Второй мировой войны Butler Manufacturing Company перешла на военное производство, а затем занялась проектированием стальных зданий для промышленного, коммерческого и сельскохозяйственного использования. Но других закусочных они не строили. Интерьеры выполнены в стиле ар-деко с использованием Streamline Moderne.влияний, с решеткой из нержавеющей стали, длинной стойкой с шестью-восемью стульями и несколькими кабинками или столами. Поначалу закусочные были открыты 24 часа в сутки. [4]
Одно деловое решение было принято на основе расовых предрассудков. Первоначально пара была известна как Гарри и Берт (сокращенно от Берты) Вейсман, но они изменили свое имя на Вайман из-за повсеместного антисемитизма в Миннеаполисе в то время. Еврейский народ в Миннеаполисе страдал от широко распространенной дискриминации в вопросах жилья, занятости и социальных организаций. [4]
Согласно 1988 статье в Star Tribune газеты «Старожилы помнят» , когда ресторан был «подвозки для чисел денег» и «когда Kid Cann , печально известный гангстер, имел обыкновение сидеть за столом в спине и играть в карты . " [5]
Здание было признано местной достопримечательностью Комиссией по сохранению наследия Миннеаполиса в 2000 году [6].
Ссылки [ править ]
- ^ ТОРКЕЛЬСОНА, Берит (15 декабря 1998). «Самая старая закусочная Миннеаполиса имеет богатую историю, кофе». Skyway News .
- ↑ Брандт, Стив (30 мая 2000 г.). «Band Box: знать это - значит любить». Звездная трибуна .
- ^ Миллет, Ларри (2007). Путеводитель AIA по городам-побратимам: основной источник по архитектуре Миннеаполиса и Святого Павла . Пресса исторического общества Миннесоты . п. 72. ISBN 0-87351-540-4.
- ^ a b c О'Нил, Кэтлин (зима 2005 г.). "Магазины гамбургеров Band Box: первая доморощенная сеть закусочных в Миннеаполисе". История Хеннепина . Исторический музей Хеннепина: 4–19.
- ↑ Петерсон, Брайан (28 августа 1988 г.). "The Band Box". Star Tribune, Газета городов-побратимов : 6–11.
- ↑ Брандт, Стив (30 мая 2000 г.). «Band Box: знать это - значит любить». Звездная трибуна .
