Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Banpeiyu ( Японский :晩白柚) представляет собой сорт из помело , который производит чрезвычайно большие плоды. [1]

Фрукт банпейю стал самым тяжелым помело в мире, когда он был представлен Сэйдзи Сонода из Японии в Книгу рекордов Гиннеса на конкурсе Банпейю в Яцусиро, Кумамото , Япония, 25 декабря 2014 года. окружность 83,5 см (32,8 дюйма). [2]

Плоды банпейю очень популярны в Японии для употребления в пищу в свежем виде благодаря сочетанию умеренной кислотности и приятной сладости. [3] Он также используется в производстве мармелада. [4]

Происхождение и имена [ править ]

Банпейю и разные цитрусовые в ванне в Яцусиро, Кумамото , Япония.

Банпэйю сегодня в основном известен как японский цитрусовый и считается самым популярным сортом помело в Японии, производящим высококачественные фрукты в самых жарких регионах страны. Тем не менее, предполагается, что он имеет неизвестное, возможно, малайское происхождение, и прибыл в Японию через Тайвань, где он был завезен в 1920 году, и иногда его называют тайваньским помело. У него также есть много других имен, которые похожи по произношению, чтобы платить вам . [5]

Описание [ править ]

Дерево большое, сильнорослое. Новые бутоны опушены, как и нижняя сторона листьев. Плод очень большой, почти шаровидный, с толстой, бледно-желтой и гладкой сердцевиной. Везикулы сока также бледно-желтые, плотные, но нежные и сочные, с превосходно сбалансированным вкусом между сладким и терпким, разделенные на 15–18 сегментов с тонкими, но прочными стенками. Плоды собирают в среднем и позднем сезоне и сохраняют свежесть в течение нескольких месяцев. [5] [6]

В японской культуре [ править ]

В Японии целые банпейю [7] и другие цитрусовые помещают в ванны для ароматизации и используют как средство от простуды. [8] Существует баня в Yatsushiro, Кумамото , Япония, который называется «Banpeiyu» после того, как плод. [7]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Сельскохозяйственные продукты: Цитрус Banpeiyu" . Сидзуока Гурман . 2007-12-29.
  2. ^ Мировой рекорд Гиннеса
  3. ^ "Туристический сайт Банпейю Кумамото Нагоми" . Туристический сайт Кумамото Нагоми .
  4. ^ «фруктовый« клубничный базилик » . клубникаbasil.com . Архивировано 30 сентября 2019 года.CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
  5. ^ a b Banpeiyu в Citrus ID
    • Banpeiyu в Citrus Разнообразие коллекции сайта
  6. ^ "Пуммело" . Университет Пердью .
  7. ^ a b «Старый» Баньпэйю «Обновленный онсэн» . tenkai-japan.com .
  8. ↑ Медленная еда. Архивировано 28 января 2015 года в Wayback Machine.

Внешние ссылки [ править ]

  • Flickr Большой цитрусовый банпейю по сравнению с куриным яйцом и мандарином.
  • Japan Times
  • «Больше, чем самый большой грейпфрут, который вы когда-либо видели» в блоге Джеффри Фридла
  • «Подавляющее действие цитрусовых на активность цитохрома P450 3A (CYP3A) у людей»
  • «Производство гаплоидного растения« Banpeiyu »Pummelo путем опыления мягкой пыльцой, облученной рентгеновскими лучами»
  • «Морфологические характеристики плода в гаплоидной поммело».
  • «Патогенные взаимодействия между Xanthomonas axonopodis pv. Citri и сортами Pummelo ( Citrus grandis )»