Ареометр или лактометр — это прибор, используемый для измерения плотности или относительной плотности жидкостей на основе концепции плавучести . Они обычно калибруются и градуируются по одной или нескольким шкалам, таким как удельный вес .
Ареометр обычно состоит из герметичной полой стеклянной трубки с более широкой нижней частью для обеспечения плавучести , балласта , такого как свинец или ртуть, для устойчивости и узкого стержня с градуировкой для измерения. Жидкость для испытания наливают в высокий контейнер, часто в мерный цилиндр , и ареометр осторожно опускают в жидкость до тех пор, пока он не начнет свободно плавать. Точка, в которой поверхность жидкости касается стержня ареометра, соответствует относительной плотности. Ареометры могут содержать любое количество шкал вдоль стержня, соответствующих свойствам, коррелирующим с плотностью.
Ареометры калибруются для различных целей, например лактометр для измерения плотности (кремистости) молока, сахарометр для измерения плотности сахара в жидкости или спиртометр для измерения более высокого уровня алкоголя в спиртных напитках .
В ареометре используется принцип Архимеда : твердое тело, взвешенное в жидкости, выталкивается силой, равной весу жидкости, вытесняемой погруженной частью взвешенного твердого тела. Чем ниже плотность жидкости, тем глубже погружается ареометр заданного веса; шток откалиброван для получения числовых показаний.
Гидрометр, вероятно, восходит к греческому философу Архимеду (3 век до н. э.), который использовал его принципы для определения плотности различных жидкостей. [1] [2] Раннее описание ареометра взято из латинского стихотворения, написанного во 2 веке нашей эры Ремнием, который сравнил использование ареометра с методом вытеснения жидкости , использованным Архимедом для определения содержания золота в Гиеро. Корона II . [3]
Гипатия Александрийская (4-5 века нашей эры), выдающаяся греческая женщина-математик, является первым человеком, традиционно связанным с ареометром. [3] В письме Синезий Киренянин просит Гипатию, свою учительницу, сделать для него ареометр: