Бейтменс Brewery (George Bateman & Son Ltd) является английский пивоваренный завод основан в Салем Bridge Brewery в Wainfleet , Линкольншир , и основал в 1874 году Компания владеет 69 общественных домов , с 23 , расположенной в Бостоне в одиночку. [1] Пивоваренный завод специализируется на бочкового кондиционером эля , их наиболее известным является XB и XXXB . Их слоган - «Добрый Честный Алесь».
Ранняя история
Компания Batemans была основана в 1874 году Джорджем Бейтманом, местным фермером, который продал свою ферму в соседнем Фрискни , чтобы арендовать пивоварню в Уэйнфлите, расположенном у железной дороги. Он купил пивоваренное оборудование за 505 фунтов стерлингов за 10 с (что примерно эквивалентно сегодняшним 30 000 фунтов стерлингов); год спустя он купил квартиру за 800 фунтов стерлингов. Перед тем, как выйти на пенсию, Эдвин Кроу, у которого Бейтман купил свое оборудование, передал свои знания этого ремесла Джорджу и его жене Сюзанне (у которой был небольшой опыт домашнего пивоварения). Опытный пивовар Кроу оставался с Бейтманом несколько лет, несмотря на его слепоту.
В 1880 году Бейтман заработал на этом бизнесе достаточно, чтобы купить Салем-Хаус, георгианское здание примерно в 200 ярдах от первоначальной пивоварни, и в ее каретах была построена новая пивоварня. Помимо пивоварения, Бейтман разливал спиртные напитки в бутылки, а его жена пекла хлеб для продажи.
"В Ярмарочный день, который проводился дважды в год, фермеры приходили в Салем-Хаус, чтобы заплатить за пиво, которое их рабочие потребляли в предыдущие шесть месяцев. Очень часто этот платеж производился не наличными, а мясом. и картофель. После оплаты мы приглашали фермеров на нашу кухню на грандиозный пир. Эта традиция продолжалась до 1930 года ». [2]
К 1910 году компания занималась розливом пива Guinness and Bass для своего поместья. [3]
Сын Бейтмана, Гарри, занялся бизнесом, который он купил у своего отца в 1919 году. [4] 1920-е и 1930-е годы оказались очень скудным временем для отрасли, отчасти из-за жестких ограничений на пивоварение, введенных во время World Первая война , отчасти из-за повышения налогов и, как следствие, снижения продаж. В какой-то момент Бейтману пришлось уволить всех своих сотрудников, но их тяжелое положение заставило его вернуть их; Чтобы найти для них работу, он расширил бизнес, построив напротив Салем-хауса, включая заброшенную ветряную мельницу, которая должна была стать торговой маркой пивоварни.
К 1948 году поместье разрослось до 68 пабов. [4]
Мягкий эль был основным продуктом 1950-х годов. [5]
С 1970 по 1992 год на пивоварне работала линия по производству кегового пива. [6]
Пиво компании XXXB было представлено 1 февраля 1978 г. [7]
В 80-е годы компания стояла перед трудным решением: половина семьи хотела продать, а половина - продолжить пивоварение. [1] Председатель Джордж Бейтман, его жена Пэт и их дети Стюарт и Жаклин накопили достаточно денег, чтобы выкупить членов семьи, которые хотели продать, и компания выжила. [1]
Пабный бизнес
В свой двадцать первый день рождения Гарри Бейтман получил от отца паб ; в 1920-х он начал развивать это начало и купил группу пабов, которые, как правило, считались бесполезными. [ необходима цитата ] Эта сеть была расширена в 1927 году за счет покупки отеля Vine в Скегнессе , а в 1935 году за счет строительства отеля County в том же городе. В 1957 году, когда Батманс уже владел сетью из семидесяти пабов, они купили еще двадцать девять, в основном ветхих пабов к северу от Бостона , а также несколько в самом городе. На их ремонт и получение лицензий ушло восемь лет (в то время паб не мог получить лицензию, если в нем не было хотя бы двух комнат). [ необходима цитата ]
Пиво Batemans теперь можно купить в пабах по всей Великобритании, но особенно в Линкольншире и соседних графствах.
Пиво Batemans
Бочка
источник: [8]
Batemans производит три сорта обычного пива в бочках:
- Золото
- XB
- XXXB - Впервые сварен Кеном Диксоном 1 февраля 1978 г.
В бутылках
источник: [9]
- Комбинированный урожай (Крепость = 4,7%)
- Темный Лорд (Крепость = 4,7%)
- Triple XB (XXXB) (Крепость = 4,8%)
- Victory Ale (крепость 6,0%)
- Мокко (ABV = 6,0%) Победитель конкурса Sainsbury's Great British Beer Hunt 2012: «Свежий кофе и шоколад, приготовленные из настоящего кофе арабика , прекрасного бельгийского шоколада и местного жареного солода»
Информация о товаре
На этикетках Triple XB, Victory и Dark Lord указано, что они одобрены Веганским обществом .
Рекомендации
- ^ a b c Протц, Роджер. «Семейный пивовар держит флаг под флагом» . Проц от пива . Проверено 20 октября 2012 года .
- ^ Сайт Бейтменса архивация 2 февраля 2007, в Wayback Machine (получено 29 января 2007)
- ^ «История пивоварни: 115, стр. 7-25» . Проверено 10 сентября 2016 года .
- ^ а б «История пивоварни: 116, стр. 2-17» . Проверено 10 сентября 2016 года .
- ^ "Радиоинтервью Джорджа Бейтмана" . Youtube . BBC Radio Lincolnshire . Проверено 31 января 2019 года .
- ^ november-1992.pdf Архивировано 5 сентября 2011 года в Wayback Machine.
- ^ «История пивоварни: 117, стр. 2-26» . Проверено 10 сентября 2016 года .
- ^ "Батманс - пиво в постоянной бочке" . Проверено 10 сентября 2016 года .
- ^ "Батманс - пиво в бутылках" . Проверено 10 сентября 2016 года .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт Batemans Brewery
- batemans - Домашняя страница Wainfleet (включая фото ветряной мельницы Batemans)
- Видео Центра посетителей пивоварни Batemans в действии
- Пиво Batemans - База данных по бутылочному пиву Oxford
Координаты :53 ° 06′11 ″ с.ш., 0 ° 13′48 ″ в.д. / 53,103 ° с. Ш. 0,23 ° в. / 53.103; 0,23