Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Гибрид коровы и бизона
Бифало бык
Бифало бык
Домашний
Научная классификацияИзменить эту классификацию
Королевство:Animalia
Тип:Хордовые
Учебный класс:Млекопитающие
Заказ:Парнокопытные
Семья:Bovidae
Подсемейство:Bovinae
Племя:Бовини
Подсказка:Бовина
Гибридный:Bos taurus × Bison зубр

Бифало представляют собой плодовитое гибридное потомство домашнего скота ( Bos taurus ), обычно мужского пола в программах управляемого разведения, и американского бизона ( Bison bison ), обычно женского пола в программах управляемого разведения. [1] [2] Порода была создана, чтобы объединить характеристики обоих животных для производства говядины.

Бифало - это в первую очередь крупный рогатый скот по генетике и внешнему виду, при этом ассоциация пород определяет полный бифало как один с тремя восьмыми (37,5%) генетикой бизонов, в то время как животные с более высоким процентом генетики бизонов называются «гибридами бизонов». [3]

История [ править ]

Случайные кресты были замечены еще в 1749 году в южных штатах Северной Америки во время британской колонизации. Впервые скрещивание крупного рогатого скота и бизонов произошло в середине 19 века. [4]

Первые преднамеренные попытки скрещивания бизонов с крупным рогатым скотом были предприняты полковником Сэмюэлем Бедсоном, начальником тюрьмы Стоуни-Маунтин , Виннипег , в 1880 году. Бедсон купил восемь бизонов из стада Джеймса Маккея и скрестил их со скотом Дарем . Гибриды, выведенные Бедсоном, были описаны натуралистом Эрнестом Томпсоном Сетоном : [5]

Гибридное животное [утверждается] как большое улучшение по сравнению с обоими своими предками, так как оно послушнее и лучше доит, чем буйвол, но сохраняет свою выносливость, в то время как одежда тоньше, темнее и ровнее, а общий Форма животного улучшается за счет уменьшения горба и увеличения доли задних конечностей.

Увидев гибель тысяч голов крупного рогатого скота во время метели в Канзасе в 1886 году, Чарльз «Буффало» Джонс , соучредитель Гарден-Сити , штат Канзас , также с надеждой работал по скрещиванию бизонов и крупного рогатого скота на ранчо недалеко от будущего национального парка Гранд-Каньон животные смогли пережить суровые зимы. [6] Он назвал результат «каттало» в 1888 году. [7] Моссом Мартин Бойд из Бобкейджена , Онтарио, впервые начал практику в Канаде, опубликовав о некоторых своих результатах в Journal of Heredity. [8]После его смерти в 1914 году канадское правительство продолжало эксперименты по скрещиванию до 1964 года, но без особого успеха. Например, в 1936 году правительство Канады успешно скрестило только 30 каттало. [9]

Ранее было обнаружено, что скрещивание самца бизона с домашней коровой даст мало потомства, но скрещивание домашнего быка с бизонной коровой, по-видимому, решило проблему. Потомство женского пола оказалось плодородным, но редко - самцами. Несмотря на то, что каттало хорошо себя проявило, из-за проблем со спариванием заводчик должен был содержать стадо диких и труднопроходимых бизонов. [ необходима цитата ]

В 1965 году Джим Бернетт из Монтаны произвел фертильного гибрида. [ необходимая цитата ] Вскоре после этого Кори Скоуронек из Калифорнии сформировал Всемирную ассоциацию говядины и начал продавать гибриды как новую породу. Новое название, Beefalo, должно было отделить этот гибрид от проблем, связанных со старыми гибридами каттало. В конечном итоге порода была установлена ​​генетически как минимум пять восьмых Bos taurus и максимум три восьмых зубра бизона .

Характеристики питания [ править ]

Исследование Министерства сельского хозяйства США показало, что мясо говядины, как и мясо бизона, содержит меньше жира и холестерина, чем стандартное мясо крупного рогатого скота. [10]

Регистрация [ править ]

В 1983 году три основные регистрационные группы Beefalo были реорганизованы в Мировой реестр American Beefalo. До ноября 2008 г. существовало две ассоциации Beefalo: American Beefalo World Registry [11] и American Beefalo International. Эти организации совместно сформировали American Beefalo Association, Inc., которая в настоящее время действует как регистрирующий орган для Beefalo в Соединенных Штатах. [12]

Влияние на сохранение зубров [ править ]

Большинство современных стад зубров генетически загрязнены или частично скрещены с крупным рогатым скотом. [13] [14] [15] [16] Осталось только четыре генетически несмешанных стада американских бизонов и только два, которые также свободны от бруцеллеза : стадо бизонов Wind Cave, которое бродит по Национальному парку Wind Cave , Южная Дакота ; и стадо гор Генри в горах Генри, штат Юта. [17] Стадо на острове Каталина, Калифорния , не является генетически чистым и самодостаточным. [ необходима цитата ]

Однако доктор Дирк Ван Вурен, ранее работавший из Университета Канзаса, отмечает, что «сегодняшние бизоны, несущие ДНК крупного рогатого скота, выглядят точно так же, как бизоны, действуют точно так же, как бизоны, и фактически являются бизонами. Для природоохранных групп интерес в том, что они не совсем чисты ". [18]

Каттало [ править ]

Термин «каттало» определяется законодательством США как помесь бизона и крупного рогатого скота, внешне похожего на бизона. [19] В Канаде , однако, этот термин используется для гибридов всех степеней и внешнего вида. [ необходима цитата ]

В некоторых американских штатах каттало считаются «экзотическими животными», наряду с чистыми бизонами и оленями . Однако в большинстве штатов зубры и гибриды, которые выращиваются исключительно для домашнего скота (мясо и продажа), аналогичные крупному рогатому скоту, считаются домашними животными, такими как крупный рогатый скот, и не требуют специальных разрешений. [ необходима цитата ]

См. Также [ править ]

  • Американская порода
  • Бовид гибрид
  • Дзо
  • Правило холдейна
  • Якало
  • Любронь

Ссылки [ править ]

  1. ^ Портер, Валери (2008). Полевой справочник крупного рогатого скота . Voyageur Press. п. 70. ISBN 978-0-7603-3192-7. Дата обращения 14 мая 2015 .
  2. ^ Дрю, KR; Баскин, Л.М. (1989). Системы производства диких животных: экономическое использование диких копытных . CUP Архив. п. 354. ISBN 978-0-521-34099-1. Дата обращения 14 мая 2015 .
  3. ^ "Породы - Бифало" . Скотоводческий комплекс . Проверено 29 октября 2020 .
  4. ^ Дефо, Джон У. (апрель 1889 г.). «Приручение буйвола» . Ежемесячно научно-популярный . 34 . Проверено 21 марта 2018 .
  5. ^ Брауэр, Дженнифер (2008). Потерянные следы: Национальный парк буйволов, 1909-1939 гг . Издательство Университета Атабаски. С. 132–133. ISBN 978-1-897425-10-7. Дата обращения 14 мая 2015 .
  6. ^ "Чарльз Джесси" Буффало "Джонс" . Kshs.org . Проверено 2 октября 2009 .
  7. ^ "История Каттало" . canadiangeographic.ca. Май 2011. Архивировано из оригинала на 2005-09-01.
  8. ^ Бойд, MM (1914). «Скрещивание зубров и крупного рогатого скота». J Hered . 5 (5: 189–197): 189–197. DOI : 10.1093 / oxfordjournals.jhered.a107838 .
  9. ^ Журналы, Херст (декабрь 1934 г.). «Крупный рогатый скот, выращиваемый на севере, частично относится к буйволам» . Популярная механика . Журнал «Популярная механика» . Журналы Hearst. п. 863. ISSN 0032-4558 . Дата обращения 14 мая 2015 . 
  10. ^ Факты о Бифало
  11. ^ "ABWR" . ABWR. Архивировано 12 октября 2009 года . Проверено 2 октября 2009 .
  12. ^ "Американская ассоциация бифало" . Дата обращения 14 мая 2015 .
  13. ^ «Нити нежелательной ДНК блуждают с Буффало, Джим Роббинс, 9 января 2007, The New York Times» . Wildcattleconservation.org . Проверено 2 октября 2009 .
  14. ^ Польжиен, РО; С. Стробек; Дж. Шератон и Р. Бук (1995). «МтДНК крупного рогатого скота, обнаруженная в популяциях североамериканских бизонов». Биология сохранения . 9 (6): 1638–43. DOI : 10.1046 / j.1523-1739.1995.09061638.x . JSTOR 2387208 . S2CID 85575841 .  
  15. ^ "Halbert, ND, Ward, TJ, Schnabel, RD, Taylor, JF и Derr, JN (2005) Геномика сохранения: неравновесное картирование хромосомных сегментов домашнего скота в популяциях бизонов Северной Америки. Молекулярная экология (2005) 14, 2343–2362 " (PDF) . Animalgenomics.missouri.edu. 2009-02-12. Архивировано из оригинального (PDF) 22 апреля 2006 года . Проверено 2 октября 2009 .
  16. ^ «Халберт, Натали Диршке (2003) Использование генетических маркеров для решения современных проблем управления историческими популяциями бизонов: последствия для сохранения видов, докторская диссертация, Техасский университет A&M, декабрь 2003 года» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 23 июля 2015 года . Проверено 2 октября 2009 .
  17. ^ «Генетически чистый бизон, найденный в Юте» . Общественный коэффициент UPR Utah. 2015-12-16 . Проверено 24 декабря 2015 .
  18. ^ Екатерина Браик (15 октября 2008). «Американские иконы уже не те животные, которыми они были раньше» . Новый ученый . Проверено 7 января 2015 .
  19. ^ «Свод федеральных правил (9CFR352.1) ред. 2004 г. -« Катало или Каттало означает любое гибридное животное с внешностью американского бизона, полученное в результате прямого скрещивания американских бизонов и крупного рогатого скота. " " . Access.gpo.gov. Архивировано из оригинального 26 августа 2009 года . Проверено 2 октября 2009 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Историческое общество штата Канзас
  • История Каттало . Canadian Geographic