Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чтобы узнать о районе Монтевидео, см. Пунта-де-Рьелес - Белла Италия .
Белла Италия
ТипЧастный
ПромышленностьРесторан
Штаб-квартираЛондон , Англия, Великобритания
РодительПовседневная обеденная группа
Интернет сайтwww .bellaitalia .co .uk

Bella Italia (ранее известная как Bella Pasta ) - это сеть из более чем 90 ресторанов, предлагающих блюда итальянской кухни в Великобритании [1] и Ирландии. Сеть является частью Casual Dining Group , которой также принадлежат Café Rouge и Las Iguanas .

История [ править ]

Bella Italia начала свою жизнь как две небольшие сети ресторанов - Pastificio и Pizzaland, которые входили в группу Grand Metropolitan . [2]

В 1990 году Майкл Гатри (бывший председатель Mecca Leisure Group ) сформировал BrightReasons и в феврале 1991 года купил сети Pizzaland и Pastificio у Grand Metropolitan за 20 миллионов фунтов стерлингов, переименовав Pastificio в Bella Pasta. [3]

В феврале 1993 года BrightReasons приобрела 43 ресторана Pizza Piazza и Prima Pasta у Rank Organization за 20,25 миллиона фунтов стерлингов [4], в результате чего общее количество ресторанов увеличилось до 165.

В мае 1994 года BrightReasons начала подготовку к размещению акций на фондовом рынке, и ожидалось, что группа будет оценена в размере от 70 до 100 миллионов фунтов стерлингов. [5] Впоследствии об этом было объявлено в сентябре [6], однако в ноябре 1994 года запланированное размещение было отложено. [7]

В ноябре 1996 года компания BrightReasons была выставлена ​​на продажу [8] после того , как она пережила особенно тяжелый торговый период в 1995 году. [9] В ноябре 1996 года BrightReasons была приобретена Whitbread за 46 миллионов фунтов стерлингов [10], но была продана менее чем за шесть лет. позже за 25 миллионов фунтов стерлингов компании Tragus Holdings [11] (позже переименованной в Casual Dining Group).

В декабре 2002 года сеть Bella Pasta была переименована в Bella Italia, и в Лидсе открылся первый полностью брендированный ресторан.

В сентябре 2012 года Bella Italia присоединилась к программе вознаграждения карт лояльности Nectar в качестве партнера по погашению. [12]

В сентябре 2013 года Bella Italia начала партнерство с Gourmet Society, предлагая своим членам скидки на изготовление дисконтной карты Gourmet Society.

В свете воздействия пандемии COVID-19 в мае 2020 года владелец Bella Italia Casual Dining Group объявил, что он работает с консультантами над дальнейшими шагами для бизнеса в целом в качестве разумной меры для защиты компании при планировании будущего. [13] В июле 2020 года компания Casual Dining Group была передана в управление, и 35 торговых точек Bella Italia были закрыты. [14] Филиалы в Плимуте , Ньюбери и аэропортах Лутона закрыты навсегда, поскольку администраторы начали распродавать активы группы. [15]

Кухня [ править ]

В меню представлены пицца и паста, что является их основным направлением, а также широкий выбор блюд, приготовленных на гриле, и фирменных блюд. [16] [17] [18] Еда дополняется некоторыми итальянскими винами - многие из более мелких производителей - пивом и безалкогольными напитками. [17] [19]

Чаевые и минимальная заработная плата [ править ]

В 2009 году выяснилось, что компания угрожает уволить обслуживающий персонал, который не заставляет клиентов платить чаевые кредитной картой, а не наличными. Чаевые по кредитным картам использовались компанией для субсидирования заработной платы (которая, как правило, является минимальным законом), тогда как чаевые направляются непосредственно обслуживающему персоналу. [20] В соответствии с изменениями в законодательстве о чаевых, которые вступили в силу 1 октября 2009 года, Tragus Ltd пересмотрела и обновила свою политику, чтобы гарантировать, что все чаевые после вычета 10% административных и других расходов, оплачиваемых кредитной или дебетовой картой, распределялись через систему заработной платы среди сотрудников ресторанов.

В 2015 году Bella Italia внесла поправки в свою политику, чтобы гарантировать, что всем сотрудникам разрешено оставлять все чаевые и плату за обслуживание наличными, и они могут свободно делиться своими советами с коллегами, если они того пожелают. Их сотрудники обязаны декларировать доход от денежных чаевых в HM Revenue & Customs для налоговых целей. Когда чаевые или плата за обслуживание оплачиваются кредитной или дебетовой картой, ресторан взимает административный сбор в размере 2,5% для покрытия банковских комиссий, прежде чем полностью распределить оставшуюся сумму среди сотрудников. [21] Всем работникам ресторана в дополнение к минимальной национальной заработной плате платят чаевые.

Экологический отчет [ править ]

В ноябре 2015 года сеть получила худший рейтинг среди всех ресторанов, опрошенных при оценке экологичности своих морепродуктов. [22] После тесного сотрудничества с Морским попечительским советом (MSC) Bella Italia заняла второе место в проведенном Fish2Fork анализе политики в области закупок рыбы в ресторанах высокой улицы в 2017 году. [23]

Филантропия [ править ]

В июне 2012 года Bella Italia начала официально поддерживать Детское общество , жертвуя часть прибыли от выбранного блюда из меню на благотворительность. [24]

В 2013 году Bella Italia официально вступила в партнерские отношения с Comic Relief , британской благотворительной организацией, основанной в 1985 году, целью которой является «добиться положительных и устойчивых изменений в жизни бедных и обездоленных людей». [25]

См. Также [ править ]

  • Список итальянских ресторанов

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2012-11-20 . Проверено 20 ноября 2012 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  2. ^ Nisse, Джейсон (19 января 1994). «Отказ от Мекки: Майкл Гатри осознал опасности долга» . Лондон: Индепендент . Проверено 27 ноября 2012 года .
  3. ^ Блэкхерст, Крис. «Моя лучшая сделка - омолаживающее средство для бизнеса - МАЙКЛ ГУТРИ» . Управление сегодня . Проверено 27 ноября 2012 года .
  4. ^ Мюррей, Джон (20 февраля 1993 г.). «BrightReasons покупает ранговые точки питания» . Лондон: Индепендент . Проверено 27 ноября 2012 года .
  5. ^ «BrightReasons готовится к выпуску» . Кейтеринг и владелец гостиницы . Проверено 27 ноября 2012 года .[ постоянная мертвая ссылка ]
  6. ^ «Гатри обслуживает 70 миллионов фунтов стерлингов» . Кейтеринг и владелец гостиницы . Проверено 27 ноября 2012 года .
  7. ^ "BrightReasons останавливает плавание" . Кейтеринг и владелец гостиницы . Проверено 27 ноября 2012 года .
  8. Перейти ↑ Cope, Nigel (2 ноября 1996). «Whitbread eyes обходит 40 миллионов сайтов BrightReasons» . Лондон: Индепендент . Проверено 27 ноября 2012 года .
  9. ^ Сангстер, Эндрю. «BrightReasons в переговорах о продажах после тяжелого 1995 года» . Кейтеринг и владелец гостиницы . Проверено 27 ноября 2012 года .
  10. ^ "Группа BrightReasons" . Глазго Геральд . 28 ноября 1996 . Проверено 8 июня 2020 .
  11. ^ "Whitbread продает ресторанные группы" . Вечерний стандарт . 31 мая 2002 . Дата обращения 31 мая 2017 .
  12. ^ "Трагус присоединяется к промо-акции Nectar" . Персиковый отчет. Архивировано из оригинального 20 -го января 2013 года . Проверено 26 ноября 2012 года .
  13. ^ «Уведомление о намерениях» . Повседневная обеденная группа .
  14. ^ "Владелец Bella Italia попадает в администрацию, теряя 1900 рабочих мест" . Хранитель . 2 июля 2020 . Дата обращения 2 июля 2020 .
  15. ^ Хьюард, Эмили; О'Лири, Майлз (2 июля 2020 г.). «Bella Italia, Cafe Rouge и Las Iguanas - полный список закрытых ресторанов, когда Casual Dining Group переходит в администрацию» . Корнуолл в прямом эфире . Дата обращения 2 июля 2020 .
  16. ^ Дэвид Коллинз, северный корреспондент (2017-11-12). «Макаронная война в ресторанах разносит дымящуюся кучу оскорблений» . The Times . Проверено 24 ноября 2017 .
  17. ^ a b Эванс, Дениз (15 февраля 2016 г.). «Bella Italia отмечает 15-летний юбилей в Манчестере» . Вечерние новости Манчестера . Проверено 24 ноября 2017 года .
  18. ^ Хайд, Дэн (2015-03-16). «10 самых соленых детских блюд в ресторанах» . Телеграф . Проверено 24 ноября 2017 .
  19. ^ "Bella Italia Menus" . Белла Италия.
  20. ↑ Эллиотт, Джейми (28 июня 2009 г.). «Официанты кафе боятся топора из-за чаевых» . Лондон: Гардиан . Проверено 21 ноября 2012 года .
  21. ^ «Наша политика подсказок» .
  22. ↑ Ребекка Смитерс. «Более половины сетей семейных ресторанов Великобритании, предлагающих экологически чистые морепродукты | Окружающая среда» . Хранитель . Проверено 24 ноября 2017 .
  23. ^ "Сеть ресторанов Устойчивое использование рыбы растет, но посетители все еще не уверены" .
  24. ^ "Bella Italia занимается сбором средств для нас" . Детское общество . 18 июня 2012 . Проверено 24 ноября 2017 года .
  25. ^ "Bella Italia - Comic Relief 2014 Ханной" . Issu. 2014-03-11 . Проверено 24 ноября 2017 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • СМИ, связанные с Bella Italia на Викискладе?