Перейти к навигации Перейти к поиску
Beutelwurst немецкой кровяная колбаса ( Rotwurst или Blutwurst ), который содержит больше кусков жира и мук , чем обычный Rotwurst .
Название Beutelwurst происходит от того факта, что он поставляется не в оболочке кишечника или банке , а в льняном или бумажном пакете («мешок» = Beutel ). [1] Этот пакет прессуют в течение нескольких недель, что придает Beutelwurst плотную, легкую и сухую консистенцию.
Ссылки [ править ]
- ^ Руководство по немецким колбасам и мясным продуктам. Архивировано 29 марта 2010 г. в Wayback Machine на сайте www.germanfoods.org. Проверено 20 мар, 10.
 | Эта статья про мясо незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |