Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Big Rock Brewery Inc.
Торгуется какTSX :  BR
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1985 г.
ОсновательЭд МакНелли
Штаб-квартира
Калгари , Альберта
,
Канада
Ключевые людиУэйн Арсено ( генеральный директор ) [1]
ПродуктыПиво
Объем производства
  • Увеличивать181 951 Гл (2015)
  • 168 268 гл (2014)
[2]
Доход
  • Увеличивать 39 594 000 канадских долларов (2015)
  • 36 755 000 канадских долларов (2014)
Операционная прибыль
  • Снижаться -1146000 канадских долларов (2015)
  • 715 000 канадских долларов (2014)
Чистый доход
  • Снижаться - 1 075 000 канадских долларов (2015 г.)
  • 624 000 канадских долларов (2014)
ВладелецОбщественные
Веб-сайтbigrockbeer .com

Big Rock Brewery - канадская публичная компания и крупнейшая пивоварня , расположенная в Калгари , Альберта , Канада. Дополнительные пивоваренные предприятия расположены в Ванкувере , Британская Колумбия ; Этобико , Онтарио ; и Liberty Village в Торонто , Онтарио . [3] Big Rock продает пиво и сидр по всей Канаде.

История [ править ]

Пивоварня была основана в 1984 году Эдом Макнелли, который был разочарован пивом, которое можно было купить в Калгари, штат Алабама . [4] Юрист по профессии, МакНелли представлял группу производителей ячменя в судебном иске против Совета Альберты по пшенице в 1980-х годах. В ходе судебного разбирательства Макнелли узнал, что климат Альберты производит двухрядный ячмень, который идеально подходит для соложения, и имеет доступ к ледниковой воде из близлежащих Скалистых гор. В то время большая часть производства ячменя в Альберте использовалась в качестве корма для скота. Имея предпринимательский опыт, МакНелли решил открыть ремесленную пивоварню. Название « Биг Рок » было выбрано в честь холма Окотокс , ледникового валуна весом 16 500 тонн, расположенного за пределами городаОкотокс . [5]

Первым пивоваром был Бернд «Пеппи» Пипер, немецкий пивовар компании Heineken International . Летом 1986 года, когда Big Rock производился всего год, рабочие пивоварен Molson и Labatt объявили забастовку. Это оказалось неожиданной удачей для Big Rock, поскольку тем летом это было единственное пиво, доступное в Альберте, и производство быстро росло.

Вторым пивоваром был Ларри Кервин, бывший пивовар Molson и ныне винокуренный завод Eau Claire . [6] Кервин начинал пивоваром в Big Rock под руководством Пипера в 1994 году и занял должность пивовара в 1998 году, когда Пипер ушел на пенсию. Он был с Big Rock 12 лет. [7]

Третьим пивоваром был Поль Готро. Готро пришел в Big Rock в 1986 году в качестве четвертого сотрудника и работал в маркетинговых и производственных подразделениях, прежде чем заменить Кервина на должности пивовара. Готро - выпускник программы «Пивоварение и упаковка» Калифорнийского университета в Дэвисе , программы «Пивоварение и солодоведение» Университета Висконсин-Мэдисон и Института пивоварения и дистилляции в Лондоне, Англия. Он также является членом Американского общества химиков- пивоваров , Института пивоварения и дистилляции, а также президентом Американской ассоциации мастеров пивоварения .

МакНелли ушел из повседневной работы в компании, сохраняя церемониальный титул «Почетный председатель» до своей смерти в августе 2014 года [8].

В марте 2015 года в Ванкувере, Британская Колумбия, открылась пивоварня Big Rock's Urban Brewery . [9] В 2017 году Big Rock в партнерстве с рестораторами Оливером и Боначини открыли Liberty Commons в пивоварне Big Rock Brewery , расположенной в Liberty Village , Торонто .

23 июля 2018 года Big Rock закрыла сделку с внесенными в него поправками на приобретение определенных пивоваренных активов и запасов, связанных с брендированным пивом и сидром, у Fireweed Brewing Corporation, включая такие бренды напитков, как Tree Brewing, Dukes Cider и Shaftebury . [10]

Продукты [ править ]

Big Rock варит 10 сортов пива круглый год, 5 сидров, а также ряд сезонных предложений и пиво в стиле ламбик ограниченным тиражом.

Круглогодичное пиво [ править ]

  • Традиционный эль - Коричневый эль средней консистенции в традиционном английском стиле.
  • Grasshopper - Kristall Weizen со средней полнотой (фильтрованный пшеничный эль). Победитель 2007 и 2009 Золотой медали и 2017 Серебряной медали за «Wheat Beer - North American Style» в канадском пивоварении Награде [11] и назвал «Лучший Патио Пиво» по National Post в 2006 году [ править ]
  • Чешский Пльзень - лагер в европейском стиле. Обладатель 5 наград, включая Золотую медаль 2017 года за европейский лагер - пилснер на Canadian Brewing Awards [11] и Золотую медаль 2019 года за немецкий / чешский пивной бокал на церемонии Alberta Beer Awards. [12]
  • Рейнский каменный ковбой - лагерный эль
  • Warthog - мягкий эль в английском стиле
  • Honey Brown Lager - светло-коричневый лагер.
  • Сессионный IPA - горький бледный эль
  • Citradelic - американский IPA с одним хмелем.
  • Scottish Heavy Ale - эль со вкусом солода
  • Craft Lager - лагер в канадском стиле.

Сидры Рок-Крик [ править ]

  • Rock Creek Apple Cider - сухой сидр с яблоками Оканаган
  • Rock Creek Peach Cider - сухой сидр с персиком.
  • Rock Creek Pear Cider - Сухой сидр с грушей
  • Rock Creek Strawberry Rhubarb Cider - Сухой сидр с клубникой и ревенем
  • Rock Creek Rosé Cider - сухой сидр с яблоками и ароматом розового вина.

Программа охлаждения [ править ]

Big Rock Brewery - первая коммерческая крафтовая пивоварня в Канаде, разработавшая дикий эль в аутентичном бельгийском стиле. Они построили изолированное крыло на своей пивоварне, в котором есть изготовленный на заказ 2000-литровый кулшип . Он был разработан, чтобы воспроизвести условия открытого брожения на бельгийских пивоварнях, специализирующихся на приготовлении традиционных кислых сортов ламбика. [13]

  • Kriek - 3000 бутылок выпущено в феврале 2018 года. Kriek в стиле ламбика, выдержанный в винных бочках с вишней.
  • Фрамбуаз - 1500 бутылок выпущено в марте 2019 года. Фрамбуаз в стиле ламбик, выдержанный в винных бочках с малиной.

Сезонное пиво [ править ]

  • Midnight Rhapsody Dark Ale - выпуск осенью 2018 г.
  • Jackrabbit - Светлый лагер.

Контрактное пиво [ править ]

Big Rock варит пиво для ресторанов Западной Канады, в том числе:

  • Пиво Hudsons Tap House, в которое входят янтарный эль Beaver Tail и премиум лагер Lumberjack
  • John Palliser Ale для отеля Fairmont Palliser в Калгари, Альберта
  • Ливингстон лагер для парка наследия в Калгари, Альберта
  • Пиво President's Choice для Loblaw Companies Limited на рынках Западной Канады
  • Кооперативное брендовое пиво для Calgary Co-operative Assn. Ltd в их точках продаж спиртных напитков.
  • Этикетки оригинального разливного пива Джо в их ресторанах.

Маркетинг [ править ]

Серия концертов Big Rock Barn Burner [ править ]

В 2017 году пивоварня Big Rock Brewery провела концерт Barn Burner на своей пивоварне в Калгари. Концерт прошел на стоянке пивоварни и включал живую музыку, крафтовое пиво и местную кухню. Хедлайнеры включали The Sheepdogs , Sam Roberts Band и The Dead South . В 2018 году они расширили серию концертов до Торонто, где выступит инди-фолк-группа Mt. Радость .

Big Rock Eddies [ править ]

Продюсер Big Rock Eddies создает представление на улицах Калгари

С 1993 по 2016 год Big Rock Brewery Eddies [14] были ежегодным мероприятием в Калгари, которое собирало деньги для бенефициаров искусств Калгари, включая театр One Yellow Rabbit Performance , фестиваль народной музыки в Калгари и Центр исполнительских искусств Epcor (ныне Arts Commons ). Eddies - это рекламный конкурс, призванный побудить любителей пива сделать рекламу Big Rock. Позднее в конкурсе была включена категория студентов, которая позволяла студентам высших учебных заведений соревноваться со своими сверстниками за призовые деньги. [15]

См. Также [ править ]

  • Канадское пиво

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Снимок компании Big Rock Brewery Inc" . Инфомарт . Проверено 19 июля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ^ «Big Rock Brewery Inc. объявляет финансовые результаты за 2015 год и дату годового собрания» (PDF) . Архивировано 3 июня 2016 года из оригинального (PDF) . Дата обращения 2 мая 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ «Наша история» . Пивоварня Биг Рок . Проверено 4 апреля 2019 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  4. ^ «Калгари Крафт Пивоварни: Биг Рок» . Авеню Калгари . 2014-07-08 . Проверено 3 февраля 2020 .
  5. ^ "Okotoks Erratic - 'Big Rock ' " . www.alberta.ca . Проверено 3 февраля 2020 .
  6. ^ «НАША КОМАНДА» . Завод Eau Claire | Тернер-Вэлли, Альберта, Канада . Проверено 3 февраля 2020 .
  7. ^ "Ларри Кервин | Деревенское радио | Проект рассказывания историй" . Calgary Arts Development . 2017-10-23 . Проверено 3 февраля 2020 .
  8. ^ "Big Rock Brewery Inc. объявляет о кончине основателя" . Marketwire. 20 августа, 2014. Архивировано из оригинального 2 -го апреля 2015 года . Проверено 23 августа 2014 года .
  9. ^ "Городская пивоварня и закусочная Big Rock открываются в Ванкувере" . Пролив Джорджия . 2015-04-08 . Проверено 3 февраля 2020 .
  10. ^ "Big Rock Brewery Inc. объявляет о закрытии измененной сделки с Fireweed Brewing Corp" . Cision . Проверено 4 апреля 2019 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  11. ^ a b «Список победителей 2017 года - Canadian Brewing Awards & Conference» . Проверено 16 января 2020 .
  12. ^ Лимон, Кете (2019-03-07). «Лучшее пиво в Альберте: победители конкурса Alberta Beer Awards 2019» . Авеню Калгари . Проверено 16 января 2020 .
  13. ^ "Big Rock Brewery выпускает пиво, сваренное в бельгийских условиях охлаждения" . Просто напитки . Проверено 4 апреля 2019 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )[ постоянная мертвая ссылка ]
  14. ^ "Вихри | Краткая история" . Пивоварня Биг Рок . 2018-03-02 . Проверено 3 февраля 2020 .
  15. ^ "Вихри - краткая история" . Пивоварня Биг Рок . Проверено 4 апреля 2019 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт

Координаты : 50.9847 ° N 113.9544 ° W50 ° 59′05 ″ с.ш., 113 ° 57′16 ″ з.д. /  / 50.9847; -113,9544