Линии розлива - это производственные линии, которые разливают продукт, обычно напиток , в бутылки в больших объемах. [1] Многие готовые продукты также разливаются в бутылки, например, соусы, сиропы, маринады, масла и уксусы. [2] [3] [4] [5]
Процесс розлива пива [ править ]
Упаковка пива в бутылки обычно включает извлечение продукта из резервуара для хранения и наполнение бутылок в разливочной машине ( наполнитель ), которые затем закрываются крышками , маркируются и упаковываются в ящики или картонные коробки. Многие более мелкие пивоварни отправляют свое пиво в больших количествах для разлива по контракту, хотя некоторые разливают его вручную. Практически все пивные бутылки - стеклянные .
Первым этапом розлива пива в бутылки является депалетизация , когда пустые бутылки удаляются из оригинальной упаковки на поддоне, доставленной от производителя, чтобы можно было обрабатывать отдельные бутылки. Затем бутылки можно ополоснуть фильтрованной водой или воздухом , и в них может быть введен углекислый газ в попытке снизить уровень кислорода в бутылке. Затем бутылка попадает в «наполнитель», который заполняет бутылку пивом, а также может вводить небольшое количество инертного газа (обычно двуокиси углерода или азота ) поверх пива для рассеивания кислорода, поскольку кислород может испортить качество продукта. черезокисление . Наконец, бутылки проходят через «укупорочную машину», которая закрывает бутылку крышкой . Несколько сортов пива разливают в бутылки с пробкой и клеткой .
Затем бутылка поступает в этикетировочную машину («этикетировочную машину»), где наклеивается этикетка. Чтобы обеспечить отслеживаемость продукта, на бутылке также может быть напечатан номер партии , как правило, дата и время розлива. Затем продукт упаковывается в коробки и складывается на склад , готовый к продаже. [6]
В зависимости от масштабов деятельности по розливу существует множество различных типов оборудования для розлива. Машины для измерения уровня жидкости наполняют бутылки таким образом, что кажется, что они наполняются до одной и той же линии на каждой бутылке, а машины объемного розлива наполняют каждую бутылку точно таким же количеством жидкости. Машины для розлива под давлением с переливом являются наиболее популярными машинами для производителей напитков, в то время как машины для самотечного розлива являются наиболее экономичными. С точки зрения автоматизации наиболее популярны поточные разливочные машины, но роторные машины намного быстрее, хотя и намного дороже. [7]
Процесс розлива вина [ править ]
Процесс розлива вина во многом аналогичен процессу розлива пива, за исключением того, что винные бутылки различаются по объему и форме. Традиционно для закрытия бутылок с вином используется пробка . После наполнения бутылка попадает в укупорочную машину ( укупорочную машину ), где пробка сжимается и проталкивается в горлышко бутылки. Несмотря на то , что это происходит, то Corker пылесосы воздух из бутылки , чтобы сформировать отрицательное давление свободного пространства . Это удаляет весь кислород из свободного пространства, что полезно, поскольку скрытый кислород может испортить качество продукта из-за окисления . Свободное пространство с отрицательным давлением также будет противодействовать давлению, вызванномутепловое расширение вина, предотвращающее выталкивание пробки из бутылки. Шампанское и игристое вино можно дополнительно запечатать с помощью мюзле , который гарантирует, что пробка не взорвется при транспортировке. Доступны альтернативные укупорочные средства для вина, например, винтовые крышки .
Некоторые линии розлива включают в себя детектор высоты заполнения, который отбраковывает недостаточные или переполненные бутылки, а также детектор металла .
После заполнения и укупорки, A пластиковые или олова капсулы наносят на горлышке бутылки в капсульной . Затем бутылка попадает в этикетировочную машину, на которую наклеивается этикетка с вином . Затем продукт упаковывается в коробки и складывается на склад, готовый к продаже.
См. Также [ править ]
- Банка для напитков
- Упаковка и маркировка
Ссылки [ править ]
- ^ Пейн, FA; Пейн, HY (2012). Справочник по упаковке пищевых продуктов . Springer США. п. 100. ISBN 978-1-4615-2810-4. Проверено 2 ноября 2017 года .
- Перейти ↑ Yates, RE (1998). Хроники Kikkoman: глобальная компания с японской душой . Макгроу-Хилл. п. 22. ISBN 978-0-07-134736-5. Проверено 2 ноября 2017 года .
- ^ Краснер, Д .; Краснер, Э .; Страттон, А. (2002). Вкус оливкового масла: руководство по дегустации и поваренная книга . Саймон и Шустер. п. 8 . ISBN 978-0-7432-1403-2. Проверено 2 ноября 2017 года .
- ^ Вестерн Каннер и Пакер . Публикации Миллера Фримена Калифорнии. 1953. с. 283 . Проверено 2 ноября 2017 года .
- ^ Стеклоупаковщик . Издательство Огден-Уотни. 1951. с. 717 . Проверено 2 ноября 2017 года .
- ^ Броуди, AL, & Marsh, K, S., Энциклопедия Packaging Technology , John Wiley & Sons, 1997, ISBN 0-471-06397-5
- ^ «Как купить линию розлива» . Kinnek.com . Проверено 25 июня 2013 .
Дальнейшее чтение [ править ]
- Ям, KL, «Энциклопедия упаковочных технологий», John Wiley & Sons, 2009, ISBN 978-0-470-08704-6
| vтеУпаковка | |
|---|---|
| Общие темы |
|
| Пакеты продуктов |
|
| Контейнеры |
|
| Материалы и комплектующие |
|
| Процессы |
|
| Машинное оборудование |
|
| Окружающая среда, после использования |
|
 Категория: Упаковка | |
