Кот д'Ор является известняк откос в Бургундии , Франция одного и того же имени отдела , который был сформирован вокруг него. Он простирается от Дижона на севере до реки Дюн на юге, с видом на долину Соны на востоке.
На восточном склоне Кот-д'Ор произрастают одни из величайших вин Бургундии , такие как Жевре-Шамбертен , Кло-де-Вужо , Мерсо и Монраше . Северная половина, Кот-де-Нюи , производит почти исключительно красное вино. Кот - де - Бон , вокруг Бона на юге, производит смесь белого вина и красного вина. Route Des Grands Crus (Route Nationale 74) проходит вдоль подножия хребта и пользуется популярностью у туристов. Ученые еще не окончательно определили, какие факторы заставляют несколько небольших участков земли на Кот-д'Ор производить превосходные вина. [1]
История
Область была заселена кельтами, и есть значительные свидетельства римской оккупации в этой области. Позже он попал под влияние герцогов Бургундских, причем цистерцианцы из аббатства Сито сыграли заметную роль в развитии виноградников.
Геология
Если рассматривать гидрологический и геологический бассейн Парижа как блюдце с Парижем в его центре, то Кот-д'Ор можно рассматривать как сегмент его юго-восточного края; аналог меловых скал Пэи-де-Ко , на побережье Ла-Манша к северо-западу. Сена поднимается рядом с Кот д'Ор и впадает в море возле Pays - де - Caux, пройдя через Париж.
Обрыв Кот-д'Ор возникает там, где широкий, относительно неглубокий грабен образовался в результате взаимодействия сил, поднимающих альпийские хребты и Центральный массив . Юрский известняк является химически основным компонентом смеси, необходимой для хорошего виноградника, в то время как уступ обеспечивает дренаж и внешний вид .
На Кот-д'Ор скалы средней и верхней юры выходят на олигоценовые , плиоценовые и четвертичные породы равнины, через которую Сона течет на юг в сторону Средиземного моря. Таким образом, Кот является частью водораздела между Северной и Южной Европой. На противоположной стороне равнины возвышаются горы Джура , в честь которых был назван юрский период .
Камень Comblanchien
Около Нюи-Сен-Жорж часть известняка средней юры превратилась в мрамор. Метаморфизм, по-видимому, возник в результате вулканических нарушений в уже существующем ( Варисканском ) Центральном массиве, вызванных альпийской орогенией . Центральный массив локально представлен его северным продолжением, Морван , которое находится между Невером и Кот-д'Ор.
Известная жила мелкозернистого мрамора под названием Пьер де Комбланшен простирается от деревни Комбланшен, к югу от Нюи-Сен-Жорж. Карьеры расположены в Кот- к северу и югу от деревни, с видом на Национальную трассу 74. Камень бывает разных оттенков, от бежевого до розового, как вьюнок ( Convolvulus ). Он не подвержен морозам и способен принимать полироль.
Смотрите также
- Бургундское вино
- Французское вино
Рекомендации
- ^ Хью Джонсон и Дженсис Робинсон , Всемирный атлас вина, 7-е изд. Издательская группа «Осьминог», 2013 стр.50
дальнейшее чтение
- Коутс М.В., Клайв (1997). CÔTE 'D'OR. Праздник великих вин Бургундии . Вайденфельд Николсон. п. 576. ISBN. 978-0-297-83607-0.Немного устарел и не охватывает всю Бургундию, но все же является исчерпывающим руководством. Обновленная версия, охватывающая весь регион, должна выйти в начале 2008 года.
- Хэнсон MW, Энтони (2003). Бургундия (Руководство по классическим винам) . Митчелл Бизли. п. 690. ISBN 978-1-84000-913-2. Также в процессе замены, в двух томах - книга, охватывающая отдаленные регионы, должна выйти в конце 2007 года, Кот-д'Ор предположительно в конце 2008 года.
- Норман, Ремингтон (1996). Великие владения Бургундии: Путеводитель по лучшим производителям вина Кот-д'Ор 2-е изд . Кайл Кэти. п. 288. ISBN 978-1-85626-218-7.Предисловие Майкла Бродбента , опять же немного устаревшее, но хорошее освещение топовых доменов.
- Сатклифф MW, Серена (2005). Бургундские вина (Mitchell Beazley Wine Guides) . Митчелл Бизли. п. 232. ISBN. 978-1-84533-019-4. Хорошее недорогое знакомство с регионом, и актуальное.
- Нэнсон, Билл (2012). Лучшие вина Бургундии: Путеводитель по лучшим производителям Кот-д'Ор и их винам . Лондон: Aurum Press. ISBN 978-1-84513-692-5. Недорогое и самое современное знакомство с Кот-д'Ор.
Внешние ссылки
- thewinedoctor.com Отличный обзор географии и вин Бургундии
- Бургундский отчет Хорошие описания виноградников и урожаев.
Координаты :47 ° 04'N 4 ° 52'E / 47.07 ° с. Ш. 4.87 ° в. / 47.07; 4.87