Cotes-ий-Рон Село является французским вином наименований d'Origine Contrôlée (AOC) в южной Роне винодельческого региона из Франции . В пределах этого наименования производятся красные, белые и розовые вина. По качеству он превосходит общий Côtes-du-Rhône AOC , но ниже более конкретных наименований, таких как Châteauneuf-du-Pape AOC и Vacqueyras AOC . Côtes-du-Rhône Villages - второе по величине название в Роне, уступающее по размеру только региону AOC Кот-дю-Рон. [1]
Винный регион | |
Официальное имя | Кот-дю-Рон Деревни AOC |
---|---|
Тип | Appellation d'origine contrôlée |
Страна | Франция |
Часть | Долина Роны |
Климатический регион | Средиземное море |
Почвенные условия | глинисто-кальциевый, сильно галечный |
Размер засаженных виноградников | 7 698 га, вкл. названные деревни |
Вино произведено | красный, белый, розовое |
Комментарии | Данные за 2005 год |
История
Côtes-дю-Рон-Villages был создан как АОС в 1966-1967 , хотя проекты возник уже с 1953 года пять коммун выделялся, Cairanne , Gigondas (как сейчас наименованиям сами по себе), Chusclan , Laudun и Сен-Морис-сюр- Эйгес . Этим коммунам или деревням было разрешено указывать свое имя на этикетке в обмен на соблюдение ряда правил, таких как минимальный уровень алкоголя (12,5%). В 1955 году Вакейрас был принят в небольшую группу, а два года спустя - Винсобрес. Вдохновение для этого наименования было найдено в Божоле, где также есть вина деревенского уровня. С тех пор апелласьон расширился до почти 10 000 гектаров, половина из которых может добавить название деревни к этикетке. Другая половина может отличить себя от Кот-дю-Рон, просто добавив «деревню». [2]
Деревни
Деревни Кот-дю-Рон
Общая площадь возделываемых земель для деревень Кот-дю-Рон составляет примерно 2 211 га, средняя урожайность составляет примерно 38 гектолитров с гектара. От производителей требуется придерживаться более строгих правил выращивания и изготовления вина, чем те, которые установлены для Кот-дю-Рон. В красных винах должно присутствовать не менее 50% винограда Гренаш, 20% Сира и / или Мурведр. Разрешено не более 20% других разрешенных сортов. Розовое вино должно содержать минимум 50% Гренаша, 20% Сира и / или Морведра и максимум 20% других разрешенных сортов, чтобы составлять не более 20% белых сортов. Используются Grenache, Clairette, Marsanne, Rousanne, Bouboulenc и Viognier. Белые вина представляют собой смесь белых вин Гренаш, белых Клэретт, белых Марсан, белых Розан, белых Бурбулен и Вионье. Другие разновидности допускаются максимум до 20%. Минимальная требуемая крепость алкоголя составляет 12% для всех трех цветов. [3]
Côtes du Rhône Деревни + названия деревень
В соответствии с более строгими требованиями, чем для деревень Кот-дю-Рон, двадцать коммун апелласьона имеют право добавлять название своей деревни на этикетке. При культивировании около 5 500 гектаров средняя урожайность составляет около 37 гектолитров с гектара. Минимальная требуемая крепость алкоголя составляет 12,5% для красных и 12% для белых и розовых. [3]
Руссе-ле-Винь - самая северная из 20 названных деревень. Хотя вино здесь производят с 15 века, это не очень известная деревня. Здесь выращивают 58 га вина с урожайностью 2500 гл. [4] Деревня была добавлена в список названных деревень в 1969 году, а ее каменистые виноградники расположены на высоте 400 метров. высота делает его деревней с несколько более прохладным температурным диапазоном, чем те деревни на более низких высотах. [4]
Сен-Панталеон-ле-Винь - всего в трех километрах к югу от Руссе-ле-Винь, Сен-Панталеон-ле-Винь разделяет как свой терруар, так и историю - даже по размеру они похожи: это 63 га, производящая 2665 гл. Любопытно, что каждый год в деревне проводится церемония, на которой старейший и самый молодой производитель вина вместе с администрацией деревни решают, когда начинать сбор урожая. [5]
Валреас - Еще 5 км к югу мы находим эту деревню. Хотя церковь исторически была близка к Вальреасу, здесь есть несколько замечательных вин. Площадь села составляет 273 га. и производит 11390 гл. [6]
Висан - 9 км. к юго-юго-востоку от Вальреаса мы находим эту деревню. Средние, площадью 390 га. жирной глинистой почвы и средней продуктивностью 16 050 гл. Немногие вина Visan привлекают внимание. [7]
Сен-Морис - расположение между деревнями Вальреас и Расто, кажется, является основной причиной, по которой эта деревня была повышена до статуса деревни. 170 га. песчаной, меловой почвы дает 6 690 гл. вина. Немногие привлекают внимание, но появление Domaine Viret вызвало определенный интерес. [8]
Рочегуде - Деревня якобы была основана во время правления императора Домициана (51-96), и Джефферсон, как говорят, сам подарил вина отсюда в Вашингтон! Сегодня 178 га. находится в 100 м. высота производит 6 618 гл. вина с низкой репутацией. [9]
Роэ - То же самое можно сказать и о Роэ, несмотря на его расположение между Расто и Кайранном. 89 га. представляют собой каменную и красную глину и дают урожай 3,550 гл. Исторически вино продавалось по высокой цене, но, похоже, никто не развил исторический и географический потенциал. [9]
Каиранн - это место было заселено более 4000 лет назад. В 15 веке ок. 40 га. виноградных лоз было посажено - сегодня их 765, урожайность 30 600 гл. вино - одно из лучших во всей деревне Кот-дю-Рон. Таким образом, большинство виноградников Кайрана были временно повышены до статуса AOC в феврале 2016 года [10] и окончательно в июне 2018 года [11], так что Кайран больше не является деноминацией под названием Кот-дю-Рон-Виллидж.
Сегюре - эта горная деревня расположена на восточном берегу реки Овез. Вино считается древним, поскольку Плиний Старший упоминает его в своей естественной истории. Однако только недавно 220 га. наименования стало интересно. Интересен терруар - мел на высоте (недалеко от Дентель-де-Монмирай ), в результате чего получаются прекрасные вина от независимых производителей. [12]
Саблет - 180 га. недалеко от Жигонда и Сегюре, в основном песок (от которого деревня и получила свое название). Деревня производит ок. 7,200 гл. из которых кооператив производит детали оптом. [13]
Сен-Жерве - занимает 103 га. и стал названной деревней в 1974 году. Расположен к западу от реки Рона в департаменте Гар , климат здесь немного охлаждается. Однако виноградники с видом на реку подвержены воздействию как жары, так и сильных ветров. Местный кооператив обрабатывает большую часть 4315 гектаров. деревня производит. Еще в 1789 году маркиз де Гуаск делал в этом регионе собственное вино, ставшее образцом для подражания для независимых производителей. [14]
Chusclan - вино в Chusclan производилось как римскими легионерами, так и монахами-благотворителями, и его подавали за королевскими столами. С такой историей можно было ожидать высокого уровня качества от 150 га. Однако мало что можно найти. [15]
Лаудун - Как и Чусклан, Лаудун имеет историю на своей стороне, он сосредоточен вокруг древних виноградников, созданных около 300-200 до н.э., и в 1375 году вина отсюда были отправлены папе в Авиньон. Позже, в 1561 году, вино было экспортировано в Рим, и когда Людовик XIII посетил его, он попробовал белое вино Лаудена. Несмотря на то, что было знаменито белое вино, сегодня его почти не производят. Площадь 350 га. вина восхитительны, если отстают от своей исторической родословной. [15]
Массив д'Юшо , План де Дьё , Пюимера и Синьярг - были включены в издание постановления 2011 года.
Гадань - был добавлен в 2012 году [16], а Сент-Сесиль , Сюз-ла-Рус и Везон-ла-Ромен были включены в 2016 году [17].
Сорта винограда
Большое количество разновидностей разрешено в Côtes du Rhône Villages AOC. Разрешенные сорта винограда по цвету вина указаны ниже. [18] Основные сорта винограда соответствующего цвета обозначены буквой « M », дополнительные сорта (не предназначенные для белых вин) - буквой «S», а дополнительные сорта - буквой «(A)».
Разнообразие | Красные вина | Розовые вина | Белые вина |
---|---|---|---|
Бурбуленк | (А) | M | |
Brun Argenté (местное название Camarèse или Vaccarèse) | (А) | (А) | |
Кариньян | (А) | (А) | |
Cinsaut | (А) | (А) | |
Клэретт Бланш | (А) | M | |
Клэретт Роуз | (А) | ||
Совет | (А) | (А) | |
Гренаш блан | (А) | M | |
Гренаш Гри | (А) | ||
Гренаш нуар | M | M | |
Марсан | (А) | M | |
Мурведр | S | S | |
Muscardin | (А) | (А) | |
Пикепуль блан | (А) | (А) | |
Пикепуль нуар | (А) | (А) | |
Руссан | (А) | M | |
Сира | S | S | |
Террет нуар | (А) | (А) | |
Уни Блан | (А) | (А) | |
Вионье | (А) | M |
Правила соотношения основных, дополнительных и дополнительных сортов винограда следующие: [18]
- Белые вина: минимум 80% основных сортов винограда.
- Красные и розовые вина:
- Основной сорт винограда (Гренаш нуар) должен составлять не менее 50%.
- Дополнительные сорта винограда Сира и Мурведр вместе должны составлять не менее 20% смеси.
- Основные и дополнительные сорта винограда вместе должны составлять не менее 80% смеси.
- Дополнительные сорта винограда ограничены до 20% смеси.
В отличие от Côtes du Rhône без обозначения Village , сорт Marselan не может использоваться, доля дополнительных сортов винограда ограничена 20%, а не 30%, а сорта Blanc и Rosé вообще не допускаются в красных винах.
Рекомендации
- ^ Нильс Лиллелунд : Рон-Vinene JP Böger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 174–195
- ^ Niels Лиллелунд: Рона-Vinene JP Böger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 174
- ^ a b Syndicat Général des Vignerons Réunis des Côtes du Rhône
- ^ a b Нильс Лиллелунд: Рона-Винен JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 176
- ^ Niels Лиллелунд: Рона-Vinene JP Böger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 176-177
- ^ Niels Лиллелунд: Рона-Vinene JP Böger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 177
- ^ Niels Лиллелунд: Рона-Vinene JP Böger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 180
- ^ Niels Лиллелунд: Рона-Vinene JP Böger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 181
- ^ a b Нильс Лиллелунд: Рона-Винен JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 182
- ^ "Le Cairanne:" Notre objectif c'est le Chateauneuf-le Pape! " " . Проверено 7 ноября +2016 .
- ^ «Arrêté du 25 июля 2018 года, подтверждающий обвинение в обращении с происхождением контроля« Cairanne »» . www.legifrance.gouv.fr . Проверено 31 июля 2018 года .
- ^ Niels Лиллелунд: Рона-Vinene JP Böger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 187
- ^ Niels Лиллелунд: Рона-Vinene JP Böger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 190
- ^ Niels Лиллелунд: Рона-Vinene JP Böger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 191
- ^ a b Нильс Лиллелунд: Рона-Винен JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , стр. 194
- ^ Décret п ° 2012-1215 дю 30 Octobre 2012 по Legifrance
- ^ https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do;jsessionid=648987327F00A31CD8029E4DB7274A79.tpdila15v_1?cidTexte=JORFTEXT000033472152&dateTexte=&oldAction=rechJO0000 ==& oldActionFCORIDJO03
- ^ А б AOC правила Кот дю Рон, версия 23 октября 2009 по Légifrance