| Кальян | |
|---|---|
 | |
| Зеленая калебас растет на его лозе | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Росиды |
| Заказ: | Тыквенные |
| Семья: | Тыквенные |
| Род: | Лагенария |
| Разновидность: | L. siceraria |
| Биномиальное имя | |
| Lagenaria siceraria | |
| Синонимы [1] | |
Список
| |
Кальян ( Lagenaria siceraria ), также известный как бутылочная тыква , [2] белые цветами тыквы , [3] долго дыня , Новая Гвинея фасоль и Тасмания фасоль , [4] является виноград выращивается для ее плодов. Это может быть либо молодой урожай для употребления в качестве овоща , либо собранный зрелый урожай для высушивания и использования в качестве посуды. В свежем виде плод имеет светло-зеленую гладкую кожуру и белую мякоть.
Плоды калабаса имеют самые разные формы: они могут быть огромными и округлыми, маленькими и бутылочными, тонкими и змеевидными, и они могут вырасти до метра в длину. Округлые сорта обычно называют тыквами из калебаса . Тыква была одним из первых культурных растений в мире, выращиваемых не в основном для еды, а для использования в качестве контейнеров. Бутылочная тыква может быть проведена из Азии в Африку, Европа и Северной и Южную Америку в ходе миграции человека , [5] или семена плавающих через океаны внутри тыквы. Было доказано, что он существовал в Новом Свете до прибытия Христофора Колумба . [6]
Поскольку бутылочные тыквы также называют «калебасами», их иногда путают с твердыми полыми плодами несвязанного калебаса ( Crescentia cujete ), плоды которого также используются для изготовления посуды, контейнеров и музыкальных инструментов. [7]
История [ править ]
Бутылочная тыква была обнаружена во время археологических раскопок в Китае и Японии, датируемых ок. 8 000–9 000 лет назад [1] , в то время как в Африке, несмотря на десятилетия высококачественных археоботанических исследований, самым ранним свидетельством его появления остается сообщение 1884 года о бутылочной тыкве, извлеченной из гробницы 12-й династии в Фивах, датируемой ок. 4000 лет назад [2] [3] . При совместном рассмотрении генетическая и археологическая информация указывает на то, что L. siceraria были независимо подвергнуты одомашниванию сначала в Азии, а более 4000 лет спустя в Африке. [4]
Бутылочная тыква - это широко культивируемое растение в тропических и субтропических регионах мира, которое в конечном итоге было одомашнено в южной части Африки. О насаждениях L. siceraria , которые могут быть исходными растениями, а не просто одомашненными насаждениями, сообщалось в Зимбабве в 2004 году. [8] Это явно дикое растение дает плоды с тонкими стенками, которые после высушивания не выдерживают суровых условий эксплуатации в течение длительного времени путешествия как емкость для воды. Сегодняшняя тыква, возможно, обязана своей прочной водонепроницаемой стенкой давлению отбора за долгую историю приручения . [9]
Бахчевые культуры выращивались в Африке, Азии, Европе и Америке за тысячи лет до прибытия Колумба в Америку . В Европе [10] Валахфрид Страбон (808–849), аббат и поэт из Райхенау и советник королей Каролингов , назвал тыкву в своем Хортулусе одним из 23 растений идеального сада. [11] [12]
Тайна бутылочной тыквы - а именно то, что этот африканский или евразийский вид выращивался в Северной и Южной Америке более 8000 лет назад [13], - происходит из-за сложности понимания того, как она попала в Америку. Обычно считается, что бутылочная тыква пересекла Атлантический океан из Африки в Южную Америку, но в 2005 году группа исследователей предположила, что она могла быть одомашнена раньше, чем продовольственные культуры и домашний скот, и, как и собаки, была завезена в Новый Свет. в конце ледникового периода местными охотниками-собирателями палеоиндейцев, которые они основали на изучении генетики археологических образцов. Это исследование якобы показало, что тыквы в американских археологических находках были более тесно связаны с азиатскими вариантами, чем с африканскими. [5]
В 2014 году эта теория была опровергнута на основании более тщательного генетического исследования. Исследователи более полно изучили пластидные геномы широкого образца бутылочных тыкв и пришли к выводу, что образцы из Северной и Южной Америки были наиболее тесно связаны с дикими африканскими разновидностями и могли дрейфовать над океаном несколько или много раз еще 10 000 лет назад. [14]
Выращивание [ править ]
Бутылочные тыквы выращивают прямым посевом семян или пересадкой 15-20-дневных саженцев. Растение предпочитает хорошо дренированную, влажную, богатую органикой почву. Требуется много влаги в период вегетации и теплое солнечное место, защищенное от ветра. Его можно выращивать в небольших местах, например, в горшке, и оставлять на решетке или крыше. В сельской местности многие дома с соломенными крышами покрыты тыквенными лозами. Бутылочные тыквы растут очень быстро, и их стебли летом могут достигать 9 м в длину, поэтому им нужна прочная опора вдоль стебля, если они собираются взобраться на шест или решетку. Если посадить под высоким деревом, лоза может вырасти до самой верхушки дерева. Чтобы получить больше фруктов, фермеры иногда срезают верхушку лозы, когда она вырастает до 6–8 футов в длину.Это заставляет растение давать боковые ветви, которые приносят цветы и приносят больше плодов.
Растение производит белые цветы, цветущие ночью. У мужских цветков длинные цветоносы, а у женских - короткие с завязью в форме плода. Иногда женские цветки опадают, не вырастая в тыкву, из-за неудачного опыления, если в саду нет ночного опылителя (вероятно, разновидности мотылька). Для решения проблемы можно использовать ручное опыление. Размер пыльцы ~ 60 мкм.
Первый урожай готов к сбору в течение двух месяцев; первый цветок примерно через 45 дней после посева семян. Каждое растение будет давать 1 плод в день в течение следующих 45 дней, если растение получит достаточно питательных веществ. Если какой-либо из молодых плодов не будет собран, эта виноградная лоза остановится или прервется формирование новых плодов.
Урожайность колеблется от 35 до 40 т / га за сезон трехмесячного цикла.
Бутылочная тыква в форме груши в Сеуле , Корея
Тонкие, удлиненные кабачки upo, Сан-Рафаэль, Булакан , Филиппины
Сорт "гуси" с кривой шеей на публичном рынке острова Гранвилл , Канада.
Змеиные тыквы в Медиа, Пенсильвания , США
Цветок калабаса
Семена калабаса
Коллекция мисок и ложек из бутылочной тыквы из Мали , 2007 г.
Район Ухуа, Юньнань , Куньмин , Китай
Токсичность [ править ]
Как и другие представители семейства Cucurbitaceae , тыквы содержат кукурбитацины , которые известны своей цитотоксичностью в высокой концентрации. В тетрациклическом тритерпеноидном cucurbitacins представить в фруктах и овощи семейства огурца отвечают за горький вкус, и может вызвать язву желудка. В крайних случаях люди умирали от употребления сока тыкв. [15] [16] [17] Токсичные случаи обычно возникают из-за тыквы, используемой для производства сока, который пьющие описывают как необычайно горький. [18] В трех смертельных случаях жертвами были диабетики в возрасте от 50 до 60 лет. [18]В 2018 году здоровая женщина в возрасте 40 лет была госпитализирована из-за тяжелых реакций после употребления сока и умерла через три дня от осложнений. [19]
При употреблении в пищу растение обычно не токсично. Чрезмерно горькие (и токсичные) тыквы возникают из-за неправильного хранения (перепады температур или высокая температура) и перезревания. [20]
Кулинарное использование [ править ]
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 63 кДж (15 ккал) |
Углеводы | 3,69 г |
| Пищевые волокна | 1,2 г |
Толстый | 0,02 г |
Протеин | 0,6 г |
| Витамины | Количество % DV † |
| Тиамин (B 1 ) | 3% 0,029 мг |
| Рибофлавин (B 2 ) | 2% 0,022 мг |
| Ниацин (B 3 ) | 3% 0,39 мг |
| Пантотеновая кислота (B 5 ) | 3% 0,144 мг |
| Витамин B 6 | 3% 0,038 мг |
| Фолиевая кислота (B 9 ) | 1% 4 мкг |
| Витамин С | 10% 8,5 мг |
| Минералы | Количество % DV † |
| Кальций | 2% 24 мг |
| Утюг | 2% 0,25 мг |
| Магний | 3% 11 мг |
| Марганец | 3% 0,066 мг |
| Фосфор | 2% 13 мг |
| Калий | 4% 170 мг |
| Натрий | 0% 2 мг |
| Цинк | 7% 0,7 мг |
Ссылка на запись в базе данных USDA | |
| |
| † Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. | |
Центральная Америка [ править ]
В Центральной Америке семена бутылочной тыквы поджаривают и измельчают с другими ингредиентами (включая рис, корицу и душистый перец), чтобы приготовить один из видов орчаты для напитка .
Восточная Азия [ править ]
Китай [ править ]
Калабас часто используется в южно-китайской кухне либо в жареном, либо в супе.
Япония [ править ]
В Японии он обычно продается в виде сушеных маринованных полосок, известных как канпё, и используется в качестве ингредиента для приготовления макидзуси ( роллы суши ).
Корея [ править ]
Традиционно в Корее внутреннюю мякоть едят как овощ намуль, а внешнюю часть разрезают пополам, чтобы сделать миски. В корейской кухне используется как свежая, так и сушеная мякоть запека . Свежая мякоть калебаса, очищенная, очищенная от семян, соленая и отжатая для удаления влаги, называется баксок . Очищенное и высушенное на солнце мясо калебаса, называемое бак-годжи , обычно замачивают перед жаркой. Пропитанный бак-годжи часто тушат в соусе или обжаривают, прежде чем добавить к чапче и кимбап . [21] [22] Иногда сырые сырые баксоки приправляют для приготовления санчче .
Bak- namul (приправленный калебас гарнир)
Юго-Восточная Азия [ править ]
Бирма [ править ]
В Бирме это популярный фрукт. Молодые листья также варят и едят с острым, ферментированным рыбным соусом. Его также можно нарезать, покрыть жидким тестом и обжарить во фритюре, чтобы сделать оладьи , которые едят с бирманской мохингой .
Филиппины [ править ]
На Филиппинах калебас часто готовят со свининой и лапшой сотангхон и подают с рисом.
Упо (тыква или калебас) с сотангхоном
Вьетнам [ править ]
В Вьетнаме , это очень популярный овощ, обычно приготовленная в суп с креветками, фрикадельки, моллюсков, различных рыб , как пресноводных сома или Snakehead рыбы или крабов. Его также обычно жарят с мясом или морепродуктами или добавляют в тушеное мясо с овощами . Он также используется как лекарство. Американцы называют калабаши из Вьетнама «опо-сквошем».
В побеги , усики и листья растения также могут быть съедены , как зелень .
Южная Азия [ править ]
Индия [ править ]
Популярным северно-индийским блюдом является лауки чанна ( чанна дал и нарезанная кубиками тыква в полусухом соусе). В штате Махараштра в Индии популярен аналогичный препарат под названием дудхи чанна . Кожура овоща используется для приготовления сухого острого чатни . Его едят в Ассаме с рыбным карри, как карри из отварных овощей, а также жарят с картофелем и помидорами. Лауки кхир (тертая тыква, сахар и молоко) - десерт из Телангана., обычно готовятся для торжественных случаев. В Андхра-Прадеше это называется Анапакая и используется для приготовления Анапакая пулусу (с соком тамаринда), Анапакая Палакура (карри с молоком и специями) и Анапакая Паппу (с чечевицей). Лау чингри , блюдо, приготовленное из тыквы и креветок , очень популярно. в Западной Бенгалии . Хотя в северной части страны его обычно называют «лауки» на хинди, в некоторых частях страны, например, в восточной Индии , его также называют кадду . Интересно, что в северной Индии Кадду в народе переводится как тыква. Его употребляют как блюдо с рисом или роти из-за его лечебных свойств.
Бангладеш [ править ]
В Бангладеш фрукты подают с рисом как обычное блюдо.
Непал [ править ]
В Непале, на южных равнинах Мадхеши, помимо обычных овощей готовят халву и кичди .
Пакистан [ править ]
В Пакистане калебас выращивают в больших масштабах, так как его плоды являются популярным овощем.
Шри-Ланка [ править ]
В Шри-Ланке его используют в сочетании с рисом для приготовления разнообразного молочного риса, который является популярным блюдом в Шри-Ланке.
Культурное использование [ править ]
Африка [ править ]
Выдолбленные и сушеные калебасы - очень типичная утварь в домашних хозяйствах по всей Западной Африке. Они используются для очистки риса, переноски воды и в качестве пищевых контейнеров. Меньшие размеры используются как чаши для питья пальмового вина . Калабаши используются в изготовлении западноафриканских инструментов, таких как Ṣẹ̀kr , инструмент йоруба, похожий на маракку, кору ( арфу-лютню ), ксалам / нгони (лютню) и годже (традиционную скрипку). Они также служат резонаторами под балафоном (западноафриканская маримба ). Из калебаса также делают шегуре ( погремушка для сьерра-леонских женщин).[23] и баланги (сьерра-леонский тип балафона ) музыкальные инструменты. Иногда крупные калебас просто долбили, сушат и используюткачестве ударных инструментов, особенно фульбе , Сонгаи , Гур -speaking и хауса народов. В Нигерии калебаш использовался для попытки обойти закон, требующий ношения шлема на мотоцикле. [24] В Южной Африке он обычно используется в качестве сосуда для питья и судна для перевозки еды такими общинами, как сепеди и исизулу.. Дети эрборе из Эфиопии носят шляпы из калабаса, чтобы защитить их от солнца. Недавно был завершен стадион Soccer City, на котором проходил чемпионат мира по футболу FIFA, и его форма вдохновлена калебасом. Также из калебаса изготавливают марионеток .
Калабаши ( нкалу на языке киконго ) используются для сбора и хранения пальмового вина в провинции Бандунду , Демократическая Республика Конго.
Малийский исполнитель коры Тумани Диабате со своим инструментом
Марионетка из калабаса ( Марионетка )
Африканский ударный калебас
Китай [ править ]
Hulu (葫芦/葫蘆), так как кальян называют в китайском , является древним символом здоровья. Хулу обладал легендарными целебными свойствами из-за того, что в прошлом врачи несли лекарства внутри него. Гвинеей , как полагают , поглощают отрицательную, земля на основе ци (энергии) , которые могли бы повлиять на здоровье, и является традиционной китайской медицины лечения. Бутылочная тыква - символ Восьми Бессмертных , и особенно Ли Тьегуая , который связан с медициной. Говорят, что в тыкве Ли Тьегуая было лекарство, которое могло вылечить любую болезнь, и никогда не опорожнялось, и он раздавал его бедным и нуждающимся.[25] [26] В некоторых народных мифах говорится, что «из тыквы поднимались спирали дыма, обозначая его способность освобождать свой дух от тела» [27], и что она «служила спальней на ночь .. . " [28]
Сушеный калебас также использовался в качестве емкостей для жидкостей, часто ликеров или лекарств. Тыквы из калебаса также выращивались в глиняных формах, чтобы формировать различные формы с отпечатанным цветочным орнаментом или арабесками. Формованные тыквы также сушили для выращивания домашних сверчков . Текстура тыквы хорошо поддается звуку насекомого, как музыкального инструмента. Музыкальный инструмент хулуси представляет собой разновидность флейты, сделанной из тыквы. [ требуется разъяснение ]
Династии Цин крикет клетка
Тыквенная бутылка
Hulusi , калебас тыква флейты или бутылочная тыква флейта
Гавайи [ править ]
На Гавайях слово «калебас» относится к большой сервировочной миске, обычно сделанной из твердой древесины, а не из тыквы из калебаса, которая используется на фуршетном столе или в середине обеденного стола. Использование калебаса на Гавайях привело к появлению таких терминов, как «семья из калебаса» или «кузены из калебаса», что указывает на большую семью, выросшую на совместной трапезе и близкой дружбе.
Спелую тыкву часто сушат и используют в качестве ударного инструмента, называемого ipu heke в современной и древней хуле.
Индия [ править ]
Калабас используется в качестве резонатора во многих струнных инструментах в Индии. Инструменты, которые выглядят как гитары, сделаны из дерева, но могут иметь резонатор из калебаса на конце стола для струнных инструментов, называемый тоомба . Ситар , то surbahar , то Tanpura (север Индии, тамбур к югу от Индии), может иметь toomba . В некоторых случаях тоомба может не функционировать, но если инструмент большой, он сохраняется из-за его функции баланса, как в случае Сарасвати вина . Другие инструменты, такие как рудра вина и вичитра винаимеют два больших резонатора из калебаса на обоих концах стола для струнных. У бенгальских певцов баулов есть музыкальные инструменты, сделанные из калебаса. Эта практика также распространена среди буддийских и джайнских мудрецов. [29]
Эти томбас изготавливаются из сушеных тыкв калебаса с использованием специальных сортов, которые изначально были импортированы из Африки и Мадагаскара. В основном они выращиваются в Бенгалии и недалеко от Мираджа , Махараштра . Эти тыквы являются ценными предметами, и за ними тщательно ухаживают; например, им иногда делают инъекции, чтобы не дать червям и насекомым проделать в них дырки, пока они высыхают.
Ситары и одна рудра вина (внизу справа)
Ситар с резонатором из бутылочной тыквы. [30] Surbahar похож на него, но крупнее и с более низкими звуками (что-то вроде бас- ситара ) [31]
Сарасвати вина , резонатор из калебаса не всегда работает, но он остается на месте из-за эффекта балансировки. [32]
Рудра вина - большой щипковый струнный инструмент, используемый в классической музыке хиндустани . Один из основных типов вины, играемый в индийской классической музыке, имеет два резонатора для тыквы из калебаса. [32] vichitra Veena , а также с двумя большими резонаторами, это аналогичный прибор.
Резонатор Ektara ( однониточный ) из тыквы из тыквы
Тамбур или Tanpura может иметь toomba (хотя и не в этой картине), резонатор выполнен из тыквы в конце таблицы строк. [33]
Индусские аскеты ( садху ) традиционно используют сосуд из сушеной тыквы, называемый камандалу . Считается, что сок бутылочной тыквы обладает лечебными свойствами и очень полезен (см. Токсичность сока выше).
В некоторых частях Индии высушенная тыква без проколов используется в качестве поплавка ( на тамильском языке называется сураи-кудувай ), чтобы помочь людям научиться плавать в сельской местности.
Филиппины [ править ]
На Филиппинах сушеные тыквы из калебаса являются одним из материалов, из которых обычно делают традиционный головной убор, известный как салакот . [34]
В 2012 году Теофило Гарсия Абра в Лусон , эксперт ремесленник особого рода salakot из кальян был награжден Национальной комиссией по культуре и искусству с «Гавад са Manlilikha нг Баян» (National Living Treasures Award) за его преданность к традиционному ремеслу изготовления салакот из тыквы, утверждая, что салакот (объект его искусства) является одним из нематериальных культурных ценностей Филиппин в рамках категории традиционного мастерства. [34]
Салакот вмузее денег Bangko Sentral ng Pilipinas , нижний сделан из калебаса.
Салакот из Филиппин (около 1900 г.), верхний сделан из калебаса.
Бюст Диего Силанга , филиппинского революционного лидера XVIII века, изображен в салакоте, сделанном из бутылочной тыквы.
Южная Америка [ править ]
В Бразилии, Чили, Аргентина, Уругвай и Парагвай кальян тыквы сушат и высеченная в товарищ (от кечуа слов Матьте , [35] принят на испанском языке), традиционный контейнер для партнера , тем с кофеином, чай как напиток варится из мате завод. В этом регионе его называют мате, как и калебас, из которого делают сосуды для питья, а в Перу он широко используется для изготовления мате буриладо ; " буриладо " - это техника, используемая для украшения калебасов матэ .
L. siceraria « матовый » тип.
Матэ вырезан и украшен как емкость для питья (также называется мате , а настой также называется мате ).
Матэ буриладо в Перу
В Перу, Боливии и Эквадоре тыквы из калебаса используются в лечебных целях. Inca культура применяются символы из фольклора тыкв, эта практика все еще знакомы и ценят.
Другое использование [ править ]
Трубка для курения табака [ править ]
Тыкву можно сушить и использовать для курения трубочного табака . Согласно отчетам американских консульств в начале 20-го века в Южной Африке широко использовались курительные трубки. Говорят, что калабаш придает «особую мягкость» аромата, которую невозможно воспроизвести с помощью других материалов. Подкладка была из морской пенки , хотя для низкосортных моделей использовалось олово . [36] Типичный дизайн этого сквоша признан (театрально) как трубка Шерлока Холмса , но изобретатель этого персонажа сэр Артур Конан Дойл, никогда не упоминал, что Холмс использовал трубку из калебаса. Это была предпочтительная трубка для сценических актеров, изображающих Холмса, потому что они могли сбалансировать эту трубку лучше, чем другие стили, при исполнении своих реплик. [ необходима цитата ]
Оборудование клизмы [ править ]
Тыква традиционно используется для проведения клизм . Вдоль верховьев реки Конго делают клизму, проделывая отверстие в одном конце тыквы для ее наполнения и используя смолу, чтобы прикрепить полую трость к горлышку тыквы. [37]
Ссылки [ править ]
- ^ " Lagenaria siceraria (Molina) Standl" . Растения мира онлайн . Попечительский совет Королевского ботанического сада, Кью. 2017 . Дата обращения 2 декабря 2020 .
- ^ " Lagenaria siceraria " . База данных РАСТЕНИЙ Службы охраны природных ресурсов . USDA . Проверено 22 января +2016 .
- ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (XLS) 26 июня 2015 года . Проверено 17 октября 2014 года .
- ^ «В центре внимания: Cucuzza (« Googootz »)» .
- ^ а б Эриксон, Д. Л; Smith, B.D; Кларк, A.C; Sandweiss, D. H; Туросс, Н. (2005). «Азиатское происхождение для 10 000-летнего одомашненного растения в Северной и Южной Америке» . Труды Национальной академии наук . 102 (51): 18315–20. Bibcode : 2005PNAS..10218315E . DOI : 10.1073 / pnas.0509279102 . PMC 1311910 . PMID 16352716 .
- ^ «Cucurbitaceae - плоды для батраков, паломников и фараонов» . Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе. Архивировано из оригинального 16 октября 2013 года . Проверено 2 сентября 2013 года .
- ↑ См. Салли Прайс, «Когда калебас - это не калебас» ( New West Indian Guide 56: 69–82, 1982).
- ^ Декер-Уолтерс, Дина S; Уилкинс-Эллерт, Мэри; Чунг, Санг-Мин; Стауб, Джек Э (2004). «Открытие и генетическая оценка дикой тыквы [Lagenaria Siceraria (Mol.) Standley; Cucurbitaceae] из Зимбабве» . Экономическая ботаника . 58 (4): 501–8. DOI : 10,1663 / 0013-0001 (2004) 058 [0501: DAGAOW] 2.0.CO; 2 . JSTOR 4256864 .
- ^ Кларк, Эндрю C; Бертеншоу, Майкл К.; McLenachan, Patricia A; Эриксон, Дэвид Л; Пенни, Дэвид (2006). «Реконструкция происхождения и распространения полинезийской бутылочной тыквы (Lagenaria siceraria)» . Молекулярная биология и эволюция . 23 (5): 893–900. DOI : 10.1093 / molbev / msj092 . PMID 16401685 .
- ^ Gemüse де Jahres 2002: Der Flaschenkürbis (на немецком языке ). Schandelah: VEN - Verein цур Erhaltung дер Nutzpflanzen Vielfalt эВ 2002 Архивировано из оригинального 10 августа 2007 года . Проверено 14 июля 2010 года .
- ^ Страбон, Walahfrid (2000). De cultura hortorum (на латинском и немецком языках). Näf, W .; és Gabathuler, M. (брод). ISBN 978-3-7995-3504-5. Архивировано из оригинального 29 сентября 2007 года . Проверено 14 июля 2010 года .
- ^ Валахфрид Страбон (2002). De cultura hortorum sive Hortulus VII Cucurbita (на латыни). Fachhochschule Augsburg: bibliotheca Augustana.
- ^ Белый, Нэнси (2005). Университет Нэнси Уайт из Южной Флориды - Южноамериканская археология: архаика, прекерамика, седентизм . Блумингтон: проект МАТРИЦЫ Блумингтона Университета Индианы .
- ^ «Трансокеанский дрейф и одомашнивание африканских тыквенных культур в Северной и Южной Америке» , Кистлер и др., Proceedings of the National Academy of Sciences , 10 февраля 2014 г.
- ^ Adhyaru-Majithia, Прия (13 марта 2010). «Не все горькие овощи хороши, они могут вас убить: врачи» . ДНК . Bhaskar Group . Архивировано из оригинального 26 июня 2010 года . Проверено 9 июля 2010 года .
- ↑ Чандра, Ниту (9 июля 2010 г.). «Токсин в лауках убивает городского ученого-диабетика» . Индия сегодня . Живые СМИ . Архивировано из оригинала 12 июля 2010 года . Проверено 9 июля 2010 года .
- ^ «Горький сок лауки может убить тебя» . Времена Индии . Живые СМИ . 28 июня 2011 . Проверено 28 июня 2010 года .
- ^ a b Целевая группа Индийского совета медицинских исследований, 2011 г., Желудочно-кишечная токсичность из-за горькой тыквы.
- ^ «Женщина Пуны умирает, выпив сок тыквы из бутылки - Times of India» . Таймс оф Индия . Проверено 7 июля 2018 .
- ^ 2011, Оценка острой и субхронической токсичности лагенарии , Индийский журнал гастроэнтерологии.
- ^ Jeong, Jaehoon (14 сентября 2016). "[정재훈 의 밥상 공부] 광해군 이 먹고 감탄 해 벼슬 까지 내린 잡채 는?" [[Исследование обеденного стола Чон Джэхуна] Какой чапче так впечатлил Кванхэгана, что он дал ему титул государственного чиновника?]. ChosunBiz (на корейском языке) . Проверено 15 декабря 2016 .
- ^ 김, 민지 (14 марта 2012 г.). «우동 · 박 고지 김밥…» 5000 원 의 행복 맛 보러 오세요 « « [Наэмби удонг, бакгодзи кимбап ... «Приходите, чтобы попробовать счастье в 5000 вон]». Кённам Домин Ильбо (на корейском).
- ↑ Изображение Джозефа Опалы. Архивировано 18 мая 2008 г. в Wayback Machine , «Происхождение Гуллы», yale.edu.
- ^ "Овощные шлемы байкеров Нигерии" . BBC News . 6 января 2009 г.
- Перейти ↑ Ho & O'Brien 1990 , pp. 93–94
- ^ "Ли Тие-куай" . Энциклопедия Britannica Online . Британская энциклопедия. 2008 . Проверено 26 октября 2008 года .
- ^ Уилсон, Эдди В. (апрель 1951 г.). «Тыква в народной символике». Западный фольклор . 10 (2): 162–164. JSTOR 1497969 .
- ^ "Ли Тие-куай" . Энциклопедия Britannica Online . Британская энциклопедия. 2008 . Проверено 26 октября 2008 года .
- ^ Ландсберг, Стивен. «История индийского производителя музыкальных инструментов» .
- ^ India-instruments.de Ситар архивации 19 марта 2014 в Wayback Machine
- ^ "Ашок Патхак - Сурбахар" .
- ^ a b «Архивная копия» . Архивировано из оригинального 20 марта 2014 года . Проверено 19 марта 2014 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ Ежедневная музыка. Тамбура / танпура .
- ^ a b Перальта, Хесус Т. (2013). Салакот и другие головные уборы (PDF) . Национальная комиссия по культуре и искусству (NCCA) и нематериальному культурному наследию в Азиатско-Тихоокеанском регионе (ICHCAP), ЮНЕСКО. п. 232.
- ↑ Лара, Иисус (1971). Диччонарио Кхешва — Кастеллано Кастеллано — Кхешва . Кочабамба: от редакции Los Amigos del Libro. п. 171.
- ^ «Ежедневные консульские и торговые отчеты» . 1906 г.
- ^ Julius Friedenwald и Сэмюэл Моррисон (январь 1940). «История клизмы с некоторыми замечаниями о связанных процедурах (Часть I)». Вестник истории медицины . 8 (1): 75–76. JSTOR 44442727 .
Внешние ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Lagenaria siceraria . |
- Как бутылочные тыквы были привезены в Америку коренными американцами
- Многоязычная таксономическая информация в Мельбурнском университете
- Калабаши использовались для плавания и хранения рыбы во время огромного нигерийского рыбного фестиваля.
- Краткое описание видов, использования, экологии и этимологии родовых и конкретных названий.
- Lagenaria siceraria в растениях Западной Африки - Фотогид.
