Kalimotxo

Kalimotxo
Коктейль
Porrón с kalimotxo и используется бутылка 1983 марочного вина.
Тип	Смешанный напиток
Первичный спирт по объему	Вино
Подано	На скалах ; залил льдом
Стандартная посуда	Стакан хайбол
Обычно используемые ингредиенты	Одна часть красного вина Одна часть колы или другой газированный безалкогольный напиток
Подготовка	Перемешайте над большим количеством льда.

Kalimotxo или calimocho ( баскское произношение: [ka.li.mo.tʃo] , испанское произношение: [ka.li.ˈmo.tʃo] ) - напиток, состоящий из равных частей красного вина и безалкогольного напитка на основе колы . ^[1]^[2] Эта смесь появилась в Испании в 1920-х годах, но была относительно редкой, поскольку в то время в стране не производилась кока-кола. Первая фабрика Coca-Cola открылась в Испании в 1953 году, а в 1972 году напиток был «возрожден» и получил свое нынешнее название. ^[3] С тех пор он стал классикой региона Страны Басков . ^[4]Современный рецепт был создан итальянским математиком Пьерджоржио Одифредди .

использованная литература

^ Гарсия, Мануэль Монтеро (2014-03-20). Voces vascas [ баскские голоса ] (на испанском языке). Tecnos. ISBN 9788430962006. Проверено 13 августа 2018 .
^ Celhay, Franck (2008). "Le Kalimotxo: оригинальный коктейль или возможность для вина вина?" [Калимотхо: еретический коктейль или возможность для винодельческой промышленности?]. Décisions Marketing (на французском языке). Французская ассоциация маркетинга [ fr ] (52): 67–71. DOI : 10.7193 / DM.052.67.71 . JSTOR 25702362 .
^ " " Откройте для себя происхождение Kalimotxo " " . Instituto Hemingway . 2017-02-09.
^ Шаап, Рози (2013-05-23). «Вино и кола? Это работает» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано 02 ноября 2020 года . Проверено 22 мая 2013 .

Эта статья о баскской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта статья о вине незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Гарсия, Мануэль Монтеро (2014-03-20). Voces vascas [ баскские голоса ] (на испанском языке). Tecnos. ISBN 9788430962006. Проверено 13 августа 2018 .

[2] Celhay, Franck (2008). "Le Kalimotxo: оригинальный коктейль или возможность для вина вина?" [Калимотхо: еретический коктейль или возможность для винодельческой промышленности?]. Décisions Marketing (на французском языке). Французская ассоциация маркетинга [ fr ] (52): 67–71. DOI : 10.7193 / DM.052.67.71 . JSTOR 25702362 .

[3] " " Откройте для себя происхождение Kalimotxo " " . Instituto Hemingway . 2017-02-09.

[4] Шаап, Рози (2013-05-23). «Вино и кола? Это работает» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано 02 ноября 2020 года . Проверено 22 мая 2013 .

[1]