Бананы кардава , также называемые кардаба или кардаба , представляют собой триплоидный гибрид ( ABB ) банановый сорт, происходящий из Филиппин . В первую очередь это кулинарный банан , хотя его также можно есть сырым. Его обычно путают с более распространенным и тесно связанным с ним бананом саба, потому что они идентично используются в традиционной филиппинской кухне . Их общие названия можно менять местами в повседневном использовании, хотя это разные сорта. [1]
Муса Кардава | |
---|---|
Гибридное отцовство | Musa acuminata × Musa balbisiana |
Группа сортов | Группа АББ |
Сорт | 'Кардава' |
Источник | Филиппины |
Описание
Как и бананы саба, бананы кардавы имеют очень большие и прочные псевдостебли , вырастающие до высоты 4,5 м (15 футов) и диаметра 68 см (2,23 фута). Для цветения требуется около 339 дней, а для сбора урожая требуется 479 дней. Каждая гроздь содержит около 150 фруктов в 9 руках. Плоды заметно крупнее бананов саба и имеют более округлое пятиугольное поперечное сечение. Обычно их собирают незрелыми, так как они используются для приготовления бананов , но их можно есть как есть, если дать им дозреть. [1]
Таксономия и номенклатура
Банан кардава - это триплоидный ( ABB ) гибрид бананов с семенами Musa balbisiana и Musa acuminata . Раньше считалось, что это триплоидный сорт M. balbisiana (BBB), что, как теперь известно, неверно. Официальное название - Musa acuminata × balbisiana (ABB Group) «Кардава». [2] [3]
Бананы кардава также пишутся как «кардаба» или «кардаба» на филиппинских языках. Он также известен как pisang chematu или pisang kepok besar в Индонезии и chuối mật во Вьетнаме . [3]
Использует
Бананы кардава используются в филиппинской кухне так же, как бананы саба . Однако они считаются более подходящими для переработки в банановые чипсы из-за большего размера плодов. [1]
Вредители и болезни
Бананы кардава обладают высокой устойчивостью к черной сигатоке ( Mycosphaerella fifiensis ). Однако он уязвим для болезни « бугток », из-за которой мякоть плода затвердевает и становится несъедобной. [1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ a b c d FS dela Cruz Jr .; LS Gueco; ОП Дамаско; VC Huelgas; FM dela Cueva; ТО Дизон; MLJ Sison; И. Г. Банасихан; В.О. Синохин, А.Б. Молина-младший (2008). Справочник фермеров по интродуцированным и местным сортам банана на Филиппинах (PDF) . Bioversity International. ISBN 9789719175186.
- ^ Рэнди К. Плётц; Анжела Кей Кеплер; Джефф Дэниэлс и Скот С. Нельсон (2007). Банан и подорожник - обзор с акцентом на сортах островов Тихого океана (PDF) . Профили видов для агролесоводства тихоокеанских островов. Bioversity International.
- ^ а б Мишель Х. Порчер; Проф. Сноу Барлоу (19 июля 2002 г.). «Сортировка Мусы по именам» . Мельбурнский университет . Проверено 11 января 2011 года .