Кароселло (дыня)

На этом изображении каруселло - это продолговатые плоды, которые перемежаются с круглыми бараттьерами .

Плод карозелло в развитии

Carosello является ландрас разнообразие мускусной дыни ( Cucumis Мело ) , найденный в Южной Италии . ^[1]^[2] Это обычное явление в регионе Апулия в Италии. ^[2]^[3]

Разновидности [ править ]

Carosello barese редкое реликвия разнообразие в Carosello. ^[4] «Барезе» означает «из Бари », крупного портового города Апулии.

Другая разновидность - Barattiere «Tondo Liscio» (округлая гладь) из Мандурии , города Апулии, который был древним мессапийским поселением.

Использует [ редактировать ]

В итальянской кухне карозелло используется так же, как и огурец . ^[1]^[5] Обычно его употребляют в незрелом, незрелом состоянии. ^[2]

См. Также [ править ]

Ковчег вкуса
Бараттьери - еще один староместный сорт дыни.
Продовольственный портал
Портал Италии

Ссылки [ править ]

^ ^a ^b «Carosello и таксономия Cucumis melo L., особенно его растительных рас» . Июнь 1986 г. DOI: 10.1007 / BF02112805
^ ^a ^b ^c Буттаро, Д .; Bonasia, A .; Минуто, А .; Серио, Ф .; Сантамария, П. (2009). «Влияние кремния в питательном растворе на заболеваемость мучнистой росой и качественные характеристики растений карозелло и бараттьери (Cucumis meloL.), Выращенных в беспочвенной среде». Журнал садоводства и биотехнологии . Informa UK Limited. 84 (3): 300–304. DOI : 10.1080 / 14620316.2009.11512521 . ISSN 1462-0316 .
^ «Характеристика и оценка двух типичных овощей региона Апулия: Кароселло и Бараттьери [Cucumis melo L .; Апулия]» . Colture Protette (Италия) . ISSN 0390-0444 . Проверено 22 сентября 2017 года .
^ Иллюстрированная поварская книга ингредиентов . Иллюстрированная поварская книга ингредиентов. DK Publishing. 2010. с. 238. ISBN 978-0-7566-7673-5. Проверено 22 сентября 2017 года .
^ Loebenstein, G .; Лекок, Х. (2012). Вирусы и вирусные болезни овощей в Средиземноморском бассейне . Достижения в вирусных исследованиях. Elsevier Science. п. 12. ISBN 978-0-12-394604-1. Проверено 22 сентября 2017 года .

Дальнейшее чтение [ править ]

Чекка, Делла; Манчини, Л. "Сравнительные испытания между сортами" Carosello "и огурцами, выращенными в теплицах" . Colture Protette (Италия) (на итальянском). ISSN 0390-0444 . Проверено 22 сентября 2017 года .
Зиади, Т. «Сравнительное исследование производства огурцов и карозелло в гидропонике и в почве с использованием солевого орошения» . Thèses et Masters (CIHEAM) (на французском языке) . Проверено 22 сентября 2017 года .

[Carosello_and_the_taxonomy_1986-1] «Carosello и таксономия Cucumis melo L., особенно его растительных рас» . Июнь 1986 г. DOI: 10.1007 / BF02112805

[Buttaro_Bonasia_Minuto_Serio_2009_pp._300–304-2] Буттаро, Д .; Bonasia, A .; Минуто, А .; Серио, Ф .; Сантамария, П. (2009). «Влияние кремния в питательном растворе на заболеваемость мучнистой росой и качественные характеристики растений карозелло и бараттьери (Cucumis meloL.), Выращенных в беспочвенной среде». Журнал садоводства и биотехнологии . Informa UK Limited. 84 (3): 300–304. DOI : 10.1080 / 14620316.2009.11512521 . ISSN 1462-0316 .

[Colture_Protette-3] «Характеристика и оценка двух типичных овощей региона Апулия: Кароселло и Бараттьери [Cucumis melo L .; Апулия]» . Colture Protette (Италия) . ISSN 0390-0444 . Проверено 22 сентября 2017 года .

[The_Illustrated_Cooks_Book_of_Ingredients_2010_p._238-4] Иллюстрированная поварская книга ингредиентов . Иллюстрированная поварская книга ингредиентов. DK Publishing. 2010. с. 238. ISBN 978-0-7566-7673-5. Проверено 22 сентября 2017 года .

[Loebenstein_Lecoq_2012_p._12-5] Loebenstein, G .; Лекок, Х. (2012). Вирусы и вирусные болезни овощей в Средиземноморском бассейне . Достижения в вирусных исследованиях. Elsevier Science. п. 12. ISBN 978-0-12-394604-1. Проверено 22 сентября 2017 года .

[1]