Casa Capșa - это исторический ресторан в Бухаресте , Румыния , впервые открытый в 1852 году. В разное время он также включал в себя отель; совсем недавно он вновь открылся как отель на 61 номер 17 июня 2003 года. [1] «… давний символ Бухареста для его жителей… Capșa ассоциируется не только с его изысканными кондитерскими изделиями, но и с литературной литературной литературой прошлого… гостеприимное место для румынских писателей, где они могли встретиться, поговорить и… пообщаться ». [2]
Ресторан находится на улице Calea Victoriei на углу улицы Эдгара Кине, напротив отеля Capitol и по диагонали от Дворца Национального военного кружка .
Ресторан, кондитерская и кофейня
В 1852 году Антон и Василе Капля основали первый кондитерский магазин на Калеа Викторией, несколько севернее нынешнего Casa Capșa, который был основан их младшим братом Григоре Капля (1841–1902) в 1868 году. [1] [2] Антон и Василе. финансировал Григоре через четыре года курсов в знаменитом Буассье в Париже , где он отказался от возможности стать поставщиком для французского императорского двора. [3] Вдохновленные французскими традициями кондитерские изделия Casa Capșa вскоре завоевали репутацию на всем континенте. Бизнес расширился в 1881 году до ресторана с полным спектром услуг, в то время как качественные рестораны западноевропейского происхождения были еще большой редкостью в Румынии. [1] [2]
В декабре 1916 года во время Первой мировой войны , после битвы Бухареста и оккупацию города по центральным державам , ресторан был реквизирован войсками Королевства Болгарии «ы армии . Как сообщается, они оставили это место в плачевном состоянии на длительный период времени. [4] Casa Capșa изобрела полностью шоколадный торт Joffre в честь визита Джозефа Жоффра в Румынию после войны [5], и они были первыми, кто ввел в страну мороженое . [2]
Кофейня, основанная в 1891 году, была важным местом литературных и художественных собраний, но никогда не приносила прибыли, «потому что писатели и художники, которые приходили туда, обычно заказывали минеральную воду и кофе и заставляли их длиться часами». [3] В отличие от элегантного ресторана и кондитерской, в кофейне были простые открытые деревянные столы. Тудор Аргези называл ее «Академией»; можно было заработать литературную репутацию, читая там свои тексты. [3] Актеры также были среди постоянных посетителей: в то время Румынский национальный театр находился почти через дорогу, рядом с Terasa Oteteleanu, где сейчас находится Бухарестский телефонный дворец . [6]
Когда в 1948 году к власти пришла Коммунистическая партия Румынии , они закрыли Casa Capșa. Ресторан работал в течение большей части коммунистической эпохи как «Ресторан Бухареста», вернув себе название Capșa в 1984 году. [3] Именно в Capșa поэт Николае Лабич выступил в ноябре 1956 года и громко декламировал запрещенную патриотическую песню Михая Эминеску. стихотворение «Дойна»; Несколько недель спустя, проведя некоторое время в Capșa, Лабиш был смертельно сбит трамваем, находившимся недалеко от него. [7]
В серии путеводителей « В твоем кармане » он описывается как «… место, избранное для красивых людей на рубеже [19-го] века… оно превратилось в пристанище коммунистической партии для неграмотных и интеллектуально несостоятельных партийных боссов». [8] Миоара Ионицэ пишет: «Его слава осталась, но он потерял часть своего довоенного гламура. Он существует как таковой, но дух, который его оживлял, исчез». [3]
Отель
В 1886 году предприятие было расширено за счет включения в него отеля Capșa, первоначально являвшегося гостевым домом для членов парламента из других городов. [2] Французский менеджер ранее управлял Hôtel Café Anglais в Париже . В 1908 году британский журнал John Bull назвал его «одним из лучших отелей мира». Согласно веб - сайте возрожденного отеля, «Он был рассмотрен в течение длительного времени единственным подходящим местом жительства художников, богатых и аристократических семей или больших politiciens ранга [так] и дипломатами посещения Румынии,» [1] роль , которую она будет в конечном итоге выход в Athénée Palace .
Среди гостей отеля в период его расцвета были немецкие кайзеры Вильгельм I и Вильгельм II ; Австро-венгерский император Франц Иосиф I ; несколько членов Императорской Российской царской семьи, в том числе царь Александр II ; все четыре румынских монарха и их супруги; короли Греции , Сербии и Болгарии ; и таких других известных людей, как Жозефина Бейкер , Сара Бернар , Энрико Карузо , Джордж Энеску , Пол Моран , В. Аверелл Харриман , Юзеф Пилсудски и Раймонд Пуанкаре . [1]
Заметки
- ^ a b c d e "История отеля Capșa" . Проверено 5 апреля 2021 года .
- ^ a b c d e Кофейня Capșa. Архивировано 8 сентября 2006 г. в Wayback Machine на Radio Romania International . Последнее многоточие («и… ассоциировать») в оригинале. По состоянию на 17 марта 2006 г.
- ^ a b c d e Mioara Ioniță, процитировано в The Capșa Coffee House. Архивировано 8 сентября 2006 г., в Wayback Machine на Radio Romania International . По состоянию на 17 марта 2006 г.
- ^ (на румынском языке) Дорина Томеску, "Nemții interzic bucureştenilor să se mai urce în trăsură". Архивировано 15 ноября 2013 г., в Wayback Machine , Historia , 1 ноября 2010 г .; по состоянию на 16 ноября 2013 г.
- ^ Crunch, Culture (12 сентября 2019 г.). "Ле Жоффр: легкая свежесть" . Культурный хруст (на французском) . Проверено 5 апреля 2021 .
- ^ Список имен и объясненных мест: Телефонный дворец, архивный 12 марта 2007 г., в Wayback Machine , в Бухаресте Между войнами: современность с краями ,библиотека Румынской академии , доступ 4 января 2006 г.
- ^ (на румынском) «Nod in calea nemuririi». Архивировано 3 марта 2016 г. в Wayback Machine , Кармен Драгомир, Jurnalul Naional , 28 августа 2006 г.
- ^ Casa Capsa архивации 26 декабря 2005, в Wayback Machine на InYourPocket.com. По состоянию на 17 марта 2006 г.
Внешние ссылки
- Casa Capşa Hotel (официальный сайт)
Координаты : 44 ° 26′7.90 ″ с.ш., 26 ° 5′53.07 ″ в.д. / 44.4355278 ° с. Ш. 26.0980750 ° в. / 44.4355278; 26.0980750