 |
| Часть серии по |
| Бразильская кухня |
|---|
| Виды еды |
| Смотрите также |
Catupiry ( португальское произношение: [katupiˈɾi] ) - одна из самых популярных марок сыра реквейжан в Бразилии . Он был разработан итальянским иммигрантом Марио Сильвестрини в штате Минас-Жерайс в 1911 году. [1] Название происходит от слова Tupi, означающего «отличный». [2]
Catupiry - это мягкий сыр с мягким вкусом, который можно намазывать на тосты, крекеры и хлебные булочки или использовать в кулинарии. Из-за низкого уровня кислотности катупирин стал ингредиентом различных блюд.
Выражение com catupiry (с catupiry) относится к продуктам, ингредиентом или наполнением которых является catupiry или его имитация, например, пицца, coxinhas или pães-de-queijo .
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ "Empresa Catupiry Laticínios" . Catupiry. Архивировано из оригинала на 2012-10-30 . Проверено 11 ноября 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Айяла, Валентин (2000). Gramática Guaraní . Асунсьон: редакционный центр Paraguayo SRL стр. 49
Внешние ссылки [ править ]
 | Эта статья о бразильской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
