Чипвич представляет собой сэндвич мороженого из мороженого между два шоколадным печеньем и прокатывает в шоколадной стружке. [2] Название и логотип Chipwich являются товарными знаками Crave Better Foods, LLC, базирующейся в Кос-Кобе, Коннектикут . [3] [4]
Тип продукта | Сэндвич с мороженым и печеньем |
---|---|
Владелец | Crave Better Foods (корпорация с ограниченной ответственностью в США), Кос Коб, Коннектикут |
Страна | нас |
Введено | 1978 г. |
Рынки | Соединенные Штаты |
Предыдущие владельцы | Ричард ЛаМотта , [1] Сэм Мецгер , Чипвич, подразделение Дрейера компании Nestlé |
Оригинал, созданный американцами Ричардом ЛаМоттой и Сэмом Мецгером (1942–2010) в Нью-Йорке в 1978 году, состоял из ванильного мороженого, зажатого между двумя шоколадными печеньями, с завернутыми сторонами в шоколадную стружку, которая прилипает ко льду кремовый цвет. [5]
История
Сэндвичи с мороженым продавались в нижнем восточном районе Нью-Йорка с 1890-х годов, изначально их создавала тележка местного разносчика. продавец по имени Шни, этот человек заново изобрел определение того, что значит десерт. [6] Позже нью-йоркский юрист Ричард ЛаМотта создал Chipwich в 1978 году. Он представил его городу с помощью партизанской маркетинговой кампании, обучая шестьдесят уличных торговцев тележками (в основном студентов) продавать новый продукт на улицах Нью-Йорка. по доллару каждый; это быстро сделало Chipwich успешным брендом. В первый день было продано около двадцати пяти тысяч чипов, а в течение двух недель компания продавала по 40 тысяч в день. И все благодаря смелой идее одного смелого Шни. [5] [7]
Маленькая независимая компания изо всех сил пыталась найти капитал для расширения. В 1984 году, почти через сто лет после рождения Schnee, и обремененный большими долгами, Чипвич обратился за защитой от банкротства по главе 11 . [8] К 1987 году соучредители Metzger и LaMotta реорганизовали компанию и получили 1 миллион долларов инвестиций от шведской холдинговой компании Hexagon AB , которая гарантировала ссуды и лицензировала ее продукты. [9] В 1992 году компания вернулась к банкротству по главе 11 после того, как понесла убыток в размере 1,4 миллиона долларов от продаж в размере 4,8 миллиона долларов; бухгалтерский скандал, связанный с завышением запасов в Peltz Food, дочерней компании, возглавляемой Робертом Пельцем, был корнем большей части проблемы. [8]
CoolBrands International купила Chipwich в 2002 году, став третьим по величине продавцом мороженого в Северной Америке. Из-за ряда финансовых трудностей, которые начались с потери лицензии на замороженные продукты Weight Watchers / Smart Ones в 2004 г. [10] CoolBrands продала Chipwich, Eskimo Pie и Real Fruit подразделению Nestlé компании Dreyer в 2007 году [10]. 11] Это было частью более крупного отчуждения основных активов, в результате которого компания превратилась в не более чем пустую оболочку, котирующуюся на бирже. К 2009 году Nestlé прекратила производство оригинального Chipwich, как сообщается, потому, что он конкурировал с собственным сэндвичем Toll House с шоколадным печеньем и мороженым. [12]
Торговая марка была приобретена в 2017 году компанией Crave Better Foods, LLC из Кос-Коб, штат Коннектикут. [13] Этот продукт был перезапущен в 2018 году в США. [14] [15] В 2020 году бренд представил новый аромат «Birthday Cake» в своей линейке продуктов. [16]
Критический ответ
В мае 2018 года газета New York Times назвала чипвич лакомством номер один в своей статье «Семь лучших упакованных замороженных угощений в рейтинге». В статье описывается Чипвич как имеющий «идеальную мягкость на всем протяжении» с «мягким, успокаивающим вкусом». В обзоре отмечается, что печенье и начинка для мороженого имеют одинаковую консистенцию, поэтому их легко есть. [17]
Ссылки на популярную культуру
- Чипвич упоминается как одна из любимых закусок Дуга в «Короле королев» .
- Джессика Хуанг, матриарх в семейной драме ABC 1995 года « Свежий с лодки» , ест чипвич почти в каждом эпизоде.
- В фильме « Весенние каникулы» (1983) несколько головорезов допрашивают владельца тележки Чипвича в поисках пропавшего ребенка.
- Продавец чипвичей и тележка появляются в эпизоде телесериала Fox Broadcasting Company «Симпсоны» (сезон 4, эпизод 10, «Первое слово Лизы»). [18]
- В эксцентричной комедии « Госпожа Америка» (2015) Мейми-Клэр и Дилан хранят чипвичи рядом со своей травкой. Тони берет чипвич, но забывает купить его для своей девушки Николетт.
Смотрите также
- Печенье-сэндвич
Рекомендации
- ^ https://www.nytimes.com/2010/05/16/business/16lamotta.html
- ^ Оригинальный бренд покупался несколько раз. Шоколадные чипвичи от Susan Whetzel - один из примеров рецепта чипвича.
- ^ Crave Better Foods, LLC является рекордсменом по товарному знаку CHIPWICH: серийный номер 85051032, регистрационный номер 4062133.
- ^ Беннет, Macaela Дж (2018-06-27). «Житель Гринвича возвращает Чипвич» . Гринвичское время . Проверено 12 июля 2019 .
- ^ а б «Дивиденды: война шоколадных чипсов» . Время . 1981-09-28 . Проверено 28 июля 2014 .
- ^ Райсфельд, Робин (17 августа 2006 г.). «Наш тест на вкус бутерброда с мороженым» . Нью-Йорк . Проверено 28 июля 2014 .
- ^ Хевеси, Деннис (15 мая 2010 г.). «Ричард ЛаМотта, изобретатель чипвича, а не сэндвича с мороженым, умер в возрасте 67 лет» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 4 марта 2018 .
- ^ а б «НОВОСТИ КОМПАНИИ; Проблемы в подразделении Chipwich - результат подачи заявок в главе 11» . Нью-Йорк Таймс . 1992-08-04 . Проверено 28 июля 2014 .
- ^ «Прохождение шляпы ... снова» . Inc. Magazine . 1990-09-01 . Проверено 28 июля 2014 .
- ^ «CoolBrands продает Дрейеру бренды Eskimo Pie и Chipwich» . CBC News. 2007-01-24 . Проверено 28 июля 2014 .
- ^ CoolBrands пресс - релиз , сообщающий о продаже Чипвич к Dreyer в Архивированные 2011-07-11 в Wayback Machine
- ^ https://www.nytimes.com/2010/05/16/business/16lamotta.html
- ^ «Возвращение Чипвича: как возвращается оригинальное летнее угощение Нью-Джерси» . NJ.com .
- ^ Шерман, Элизабет (05.06.2018). «Этим летом культовый Чипвич возвращается» . Еда и вино . ISSN 0741-9015 . Проверено 21 июля 2020 .
- ^ Мейнард, Мишель (2018-08-19). «Пончики и мороженое - крутое угощение, которое вы видите повсюду этим летом» . Forbes . ISSN 0015-6914 . Проверено 29 июля 2020 .
- ^ Морилло, Алексис (18.02.2018). «Чипвичи со вкусом праздничного торта здесь и намного лучше, чем скучный торт» . делиш . Проверено 21 июля 2020 .
- ^ «Семь лучших упакованных замороженных угощений по рейтингу» . Нью-Йорк Таймс . 2018-05-22. ISSN 0362-4331 . Проверено 27 мая 2018 .
- ^ «Первое слово Лизы,« Симпсоны », S04E10» . 1989 . Проверено 22 июля 2020 .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт Chipwich