Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Malus domestica 'Chisel Jersey'
Сорт'Долото Джерси'
Источник Англия , 19 век

« Зубило Джерси» является сорт из сидр яблочный , происходящих в Сомерсет .

Этимология [ править ]

Термин «Джерси» или «Джейси» применяется к яблокам горько-сладкого сидра в Сомерсете; эквивалентные сортовые термины в Херефордшире и Глостершире - «нормандский» и «французский» соответственно. [1]

«Зубило» может быть образовано от старого диалектного слова chesil , означающего гальку, и относится к маленькому, красновато-коричневому виду и твердости яблока. [2]

История [ править ]

Считается, что « долото Джерси» возникло в 19 веке в Мартоке и около века выращивалось за пределами непосредственной близости. [3] В середине 20-го века он был более широко посажен в коммерческих садах в Сомерсете и Дорсете , и его все еще можно найти, несмотря на последующее разрушение многих старых садов.

Считалось, что в районе Мартока «Чизел Джерси» является одним из родителей коммерчески важного сорта « Дабинетт », что подтверждается последующими исследованиями Исследовательской станции Лонг-Эштон .

Характеристики [ править ]

«Chisel Jersey» - это полностью «горько-сладкое» яблоко с высоким содержанием танинов и сахаров и относительно низким содержанием яблочной кислоты . Плоды маленькие, зеленые с полосатым красным румянцем, созревают в конце года: они обычно имеют характерный смещенный стебель (отсюда и его альтернативное название «Sidestalk Jersey»). В некоторые сезоны вирусная инфекция может давать небольшие, потрескавшиеся, сильно рыжеватые плоды. [4] Плод несколько напоминает плод предполагаемого потомства этого сорта 'Dabinett', хотя последний менее танинный. Сорт Sandford Jersey был коммерчески посажен в Херефордшире под названием Chisel Jersey, но его можно отличить от настоящего сорта по отсутствию смещенного стебля. [4]

Дерево диплоидное и, несмотря на свою стерильность, является отличным опылителем.

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Martell, C. Native Apples of Gloucestershire , Gloucester Orchard Group, стр.38.
  2. ^ Copas, Л. Somerset Помона , 2001, с.22
  3. ^ Copas, с.29
  4. ^ a b Годовой отчет исследовательской станции Лонг-Эштон , 1964 г., стр.58

Внешние ссылки [ править ]