Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Chivas Regal
Изображение Chivas для wikipedia.jpg
ТипШотландский виски
ПроизводительБратья Чивас
Страна происхожденияШотландия
Введено1801 г.
Алкоголь по объему40%
Варианты12 лет, 18 лет, 25 лет
Сопутствующие товары
Веб-сайтhttps://www.chivas.com/

Chivas Regal ( / ʃ ɪ против ə с / ) представляет собой смешанный шотландский виски производится Chivas Brothers, которая является частью Pernod Ricard . Он был основан в 1786 году и находится на винокурне Strathisla в Ките, Морей в Спейсайде , Шотландия, и является старейшим постоянно действующим винокуренным заводом Highland. [1]

Chivas Regal - ведущий шотландский виски возрастом 12 лет и старше в Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе. [2] В период с 2002 по 2008 год его продажи выросли на 61%. [3] В мировом масштабе объем продаж Chivas Regal составил 4,9 миллиона девятилитровых ящиков в 2012 и 2013 годах, но в 2015 году продажи снизились до 4,4 миллиона ящиков. [4 ] Этот купажированный виски стал четвертым бестселлером в мире с 2016 года. [5] [6]

Линия продуктов [ править ]

  • Chivas Regal 10: купажирован из виски, выдержанных не менее 10 лет.
  • Chivas Regal 12: купажирован из виски, выдержанных не менее 12 лет.
  • Chivas Regal Extra: смесь с большим содержанием бочонков из-под хереса.
  • Chivas Regal 18: купажирован из виски, выдержанных не менее 18 лет.
  • Chivas Regal 25: Создано из виски, выдержанных не менее 25 лет; доступно только в ограниченном количестве. [7]
  • Смесь братьев Чивас: смесь 12-летней выдержки, призванная отразить оригинальный стиль дома Чивас с преобладанием солода Спейсайда, в частности Strathisla и Longmorn.
  • Chivas Regal Ultis: смешанный солодовый виски, не содержащий зерна виски .
  • Chivas Regal Mizunara: Первоначально выпущен для японского рынка в 2014 году. Часть смеси выдерживается в дубовых бочках Mizunara. Дебютировал в США в январе 2019 года. [8]
  • Chivas Regal The Icon: купажирован из виски, выдержанных не менее 25 лет. Первоначально запущен в 2015 году как эксклюзивный магазин для путешествий в Дубае. Эта смесь продается в выдувном вручную графине Dartington Crystal из зеленого стекла. [9]
  • Chivas Regal XV: представленный в 2018 году, Chivas Regal XV представляет собой купажированный шотландский виски 15-летней выдержки, разлитый в бочках, в которых ранее хранился коньяк Grande Champagne . [10]

История [ править ]

До 1823 года: до легализации дистилляции виски [ править ]

Братья Джеймс и Джон Чивас, родившиеся в 1810 и 1814 годах соответственно, были двумя из четырнадцати детей, рожденных Робертом и Кристианом Чивасом, живших на отдаленной стратианской ферме в округе Эллон в Абердиншире. [11] [12] В 1836 году, в возрасте 26 и 22 лет, Джеймс и Джон решили оставить свой бедный деревенский образ жизни в поисках лучших вариантов в Абердине , в 20 милях (30 км) от них. [11]

Джеймс присоединился к некоему Уильяму Эдвардсу, который в 1828 году купил у членов семьи некоего Джона Форреста хорошо известный и хорошо укомплектованный магазин высококачественных продуктов, предметов роскоши, вин и спиртных напитков. Форрест открыл свой магазин в 1801 году, но умер в 1828 году. [13] Джеймс стал партнером в 1838 году. [14] Джон начал работать в оптовой фирме по производству обуви и одежды DL Shirres and Co. Chivas Bros с 1860 по 1886 годы, начиная со времени появления Джона Чиваса до смерти Джеймса Чиваса и позже. [13] [15]

Эдвардс умер в 1841 году, и его место занял некий Чарльз Стюарт. [14] В 1843 году Стюарт и Чивас получили королевский ордер на поставку товаров королеве Виктории . В 1850 году Стюарт и Чивас были назначены королевскими бакалейщиками матери королевы, герцогини Кентской, и за эти годы последовали многие другие королевские ордера. Огромным преимуществом получения королевского ордера было то, что дворяне из высшего сословия следовали за королевской властью, не задумываясь, и рассматривались как конформные и обладающие познаваемым статусом. Это автоматически привело к значительному увеличению числа богачей. [13]

1823–1893: легализация дистилляции виски и истоки производства виски [ править ]

В Шотландии денежный след последовал за uisge beatha , гэльский язык для виски. Производство виски было легализовано в 1823 году [16] [17], что привело к увеличению количества торговых марок на рынке. Некоторые из них были тухлыми, некоторые были произведены с содержанием алкоголя 70-72% по объему (ABV), но большинство были с крепостью 60-65%, выпитые после резки водой. [13] Было также несколько хороших брендов, новости о которых распространялись из уст в уста. Артур Белл определил «отличный виски» как тот, который продавался с крепостью ~ 65%. Их смаковали после добавления соды. [18]

Обязанность виски на складах облигаций была узаконена в 1853 году Законом Форбса-Маккензи [19] [20] [13] [15], а с купажированием количество брендов, выставленных на продажу, увеличилось в одночасье. В этот период Стюарт и Джеймс Чивас решили ответить на требования своих состоятельных клиентов о лучшем виски, смешав отборные солоды для создания запатентованного купажа. Первый купажированный солодовый шотландский виски, Royal Glen Dee, был выпущен в 1854 году. Стюарт ушел в 1857 году, уступив место Джону, и теперь компания могла называться Chivas Brothers. В 1863 году они выпустили фирменный купажированный шотландский виски, плавно созданный купаж 10-летнего солода и зернового виски Royal Strathythan. [21] [13]

В выпуске журнала Scotland Magazine от 8 мая 1890 года компания Chivas Brothers была названа «несомненно, лучшим чистильщиком на севере Шотландии». [22]

1893 – настоящее время: семья пост-Чивас [ править ]

Последний активно занятый член семьи Чиваса, Александр, сын Джеймса, умер в 1893 году. [11] С этого момента контроль над компанией осуществлялся Попечительским советом; Александр Смит, надежный помощник и правая рука Александра Чиваса; и их мастер купажа Чарльз Стюарт Ховард. [13] В 1895 году Смит и Ховард предложили выкупить Попечительский совет и прялку семьи, удалив любые оставшиеся следы членов семьи Чивас. Это предложение было принято с той лишь оговоркой, что название компании навсегда останется Chivas Brothers.

У Чиваса были агенты для оценки рыночных условий в США в 1890-х годах. Маркетинговая команда сообщила о быстро развивающейся экономике, требующей роскоши. В 1900 году Ховард решил создать новую смесь в память о братьях-основателях, Джеймсе и Джоне. Используя лучший солодовый и зерновой виски, доступный на рынке и на собственном рынке, Ховард разработал рецепт с преобладанием солода, отвечающий всем требованиям. Введя термин «Regal», Ховард создал в 1909 году 25-летний виски под названием Chivas Regal, самый старый купажированный шотландский виски своей эпохи, и запустил его в США, сделав его первым и старейшим виски класса люкс в мире. [23]

Тогда это была улица с односторонним движением для Chivas Regal, с 1909 до середины 1915 года, когда началась Первая мировая война, которая превратилась в вялое, затяжное дело (1914-18). Существующие запасы были исчерпаны довольно быстро, так как спрос превысил предложение. Судоходные пути в США закрылись, и компания Chivas Bros перешла на строительство резервов дома. [24]

Whisky Brokers Morrison & Lundie купили компанию в 1936 году и решили, что поддерживать выдержанные бочки виски слишком обременительно. Они свернули 20-летний Лох-Невис и резко сократили производство Chivas 25, в результате чего он отказался от своего знаменосца и окончательно упал. Они переключили внимание на 12-летний широко продаваемый «премиальный» бренд, и это решение было сочтено мудрым спустя некоторое время, когда в Европе разразилась Вторая мировая война (1939-1945). В 1939 году состоялся дебют и продолжающийся успех Chivas Regal 12 YO Blended Scotch в США при значении 75 градусов крепости, которое впоследствии стало мировым стандартом крепости, то есть 42,8%. [25](Американцы отмечают это как 86 доказательств, поскольку они удваивают ABV, чтобы получить доказательную ценность.) С этого момента качество, возраст (обычно 12 лет), стоимость (высокая), популярность (продажи) и демография (высокий уровень) будут определять Шотландский виски «Премиум». [26]

Chivas Regal был приобретен Seagrams в 1949 году [25], что позволило значительно расширить систему сбыта и маркетинга. Компания Seagrams принадлежала канадскому еврею Сэмюэлю Бронфману. Когда Ближний Восток стал рынком после нефтяного доминирования / ОПЕК, продукция Seagrams, включая Chivas Regal, была запрещена на всей контролируемой арабскими странами территории в начале 1960-х годов. [27] Chivas вернулась назад почти четыре десятилетия спустя, когда была под управлением Pernod Ricard, но после этого быстро поднялась до лидирующих позиций в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

В 1950 году фирма купила винокурню Milton (Милтаун), переименовав ее в Strathisla, которая по сей день является домом бренда в Ките. Его продукт, односолодовый виски Strathisla, является ключевым солодовым компонентом купажа. [28] [29] [25]

В 1997 году ассортимент Chivas Regal был расширен за счет выпуска гораздо более старых виски, таких как Chivas Regal 18-летней выдержки, а в 2007 году - нового Chivas Regal 25. [30] [7] Последовали и другие выражения, такие как Mizunara в 2014 году: The Икона в 2015 году и XV в 2018 году.

Pernod Ricard приобрела Chivas Regal в 2001 году. [31]

Завод Strathisla Distillery [ править ]

Винокурня Strathisla

Завод Strathisla Distillery в Спейсайде является домом для Chivas Regal и его центра для посетителей. Основанный в 1786 году как винокурня Milton / Miltown, это самая старая действующая винокурня в высокогорье Шотландии. [32] Односолодовый виски Strathisla - это основной солодовый виски во всех купажах Chivas Regal, подкрепленный солодом из Longmorn , The Glenlivet , Allt-a-Bhainne, Miltonduff и Braes of Glenlivet (ныне Braeval) среди других винокурен и зерном из Strathclyde. винокурни в Низинах . [33] [28] [34] [29] [35]

Награды [ править ]

Виски Chivas Regal хорошо зарекомендовали себя на международных конкурсах спиртных напитков. В 2013 году жюри конкурса World Spirits Competition в Сан-Франциско наградило двумя золотыми медалями виски Chivas Regal 18, 21 и 25 лет. [36]

Ежегодные рейтинги Сан-Франциско World Spirits Competition [ править ]

Виски2003 г.2006 г.2007 г.2008 г.2009 г.2010 г.2011 г.2012 г.2013
Купажированный шотландский виски Chivas Regal 18yr Gold SignatureЗолотоДвойнойСереброДвойное золотоБронза-ЗолотоЗолотоДвойное золото
Смешанный шотландский виски Chivas Regal 21yr Royal SaluteСереброДвойное золотоСереброСереброСеребро-ЗолотоЗолотоДвойное золото
Оригинальный купажированный шотландский виски Chivas Regal 25 лет---Двойное золото--Двойное золотоДвойное золотоДвойное золото
Источник: [37]

В популярной культуре и спонсорстве [ править ]

В фильме 1973 года «Экзорцист» персонаж отец Дайер приносит этот виски отцу Карассу после смерти его матери. Они делятся этим, и он замечает: «Chivas Regal! Где вы взяли за это деньги - из коробки для бедных?»

В фильме 1975 года «Узник второй авеню» Джек Леммон заказывает бутылку Chivas Regal в винном магазине после того, как его квартиру ограбили.

В эпизоде ​​3 серии « Только дураки и лошади», серия 2, серия проигрышей , первая трансляция состоялась в 1982 году. Дельбой просит в баре «Большой чивас-регал», чтобы попытаться произвести впечатление на Бойси.

В « Рискованном бизнесе» (1983) Джоэл Гудсон (которого играет Том Круз) наливает стакан Chivas Regal и Coca Cola, вернувшись домой после того, как высадил своих родителей в аэропорту.

Beastie Boys песни Brass Monkey , выпущенный в 1987 году, включает в себя лирическое «мы не против Чивас».

В « Рабочей девушке» (1988) сообразительная администраторша из Нью-Йорка Тесс МакГилл, которую играет Мелани Гриффит, заказывает «Чивас» во время помолвки для своей подруги Синтии ( Джоан Кьюсак ), непосредственно перед предложением от ее парня Мика Дугана, которого играет Алек Болдуин. .

В фильме 1993 года « Миссис Даутфайр» Дэниел и Джонатан пьют кадры Чиваса во время делового обеда в «Бриджес».

Альбом Келли Кларксон 2007 года « Мой декабрь» включает скрытый трек под названием «Chivas». Трек повествует о бывшем, с которым она столкнулась в баре, когда пила Chivas.

В 6-м сезоне сериала « Безумцы » «Лучшая половина» Тед Чаоф сравнивает маргарин Флейшмана с Chivas Regal (потому что это относительно дорогой маргарин), а Дон Дрейпер сравнивает его с Budweiser (потому что он сравнивает маргарин с маслом).

В американском папе! В эпизоде 6 сезона «Весенние каникулы» Роджер (как «Скотч Бингингтон») приглашает «Весенние каникулы» на вечеринку в доме Смитов. Как самопровозглашенный «Король весенних каникул», у него есть посох, который раздает Chivas Regal.

В эпизоде ​​«Глава 29» 3 сезона Карточного домика первая леди Клэр Андервуд заказывает «Два аккуратных чива» во время сцены в Белом доме .

В 2011 году компания Chivas Regal выступила спонсором премии Asian Awards за выдающиеся достижения в категории «Спорт». [38]

Chivas Regal подписал трехлетний спонсорский договор с футбольной командой британской Премьер-лиги «Манчестер Юнайтед» в августе 2018 года. [39] В октябре 2019 года он создал специальный купажированный шотландский виски на тему «Манчестер Юнайтед» 13 лет. честь бывшего менеджера команды сэра Алекса Фергюсона. Частично выдержанное в бочках из-под ржи, это выражение было создано исключительно для США, где Man U, как сообщается, имеет более восьми миллионов поклонников. [40]

Выпуск Chivas 13 Manchester United следует за выпуском аналогичного выпуска в Австралии в августе 2019 года, а именно Chivas Extra 13 American Rye, 13-летней эксклюзивной смеси Австралии, приготовленной в бочках из-под ржаного виски. [41]

The Chivas Regal Ultis 1999 Victory Edition: смешанный солод 20-летней выдержки, разлитый в бутылки в 2019 году с использованием односолодовых виски 1999 года производства Strathisla, Longmorn и Braeval, в честь победы Манчестер Юнайтед на The Treble (Премьер-лига, Кубок Англии и Кубок европейских чемпионов в том же сезоне) в 1999 году. [42] [43]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Самая старая в мире винокурня шотландского виски" . Внутри бочки . 5 марта 2017 г.
  2. ^ «30 лучших брендов ликера» . 11 марта 2017 г.
  3. ^ Годовой отчет 2007/8, стр.24 « Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 14 ноября 2008 года . Проверено 17 мая 2009 . CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )и Годовой отчет 2006/7, стр.20 « Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 20 марта 2009 года . Проверено 17 мая 2009 . CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка ).
  4. ^ "Мировой объем продаж виски Chivas Regal" . statista . Проверено 29 августа +2016 .
  5. ^ "Чемпион бренда шотландского виски 2019: Glenfiddich" .
  6. ^ Вудард, Ричард. «10 самых продаваемых шотландских виски» , scotchwhisky.com , 17 декабря 2018 г.
  7. ^ a b «Chivas Regal представляет 25-летний Chivas Regal как дань уважения первому в мире роскошному купажированному шотландскому виски» . Напитки Media Wire . 2007-10-01. Архивировано из оригинала на 2010-10-29 . Проверено 12 сентября 2008 .
  8. ^ Микаллеф, Джозеф В. «Chivas Regal дебютирует в качестве первого готового купажированного шотландского виски Mizunara» . Forbes .
  9. ^ "ПОЧЕМУ ЭТА БУТЫЛКА ВИСКИ СТОИМОСТЬ ПРЕВЫШАЕТ 2 000 фунтов стерлингов?" . Журнал GQ . 2015-07-06 . Проверено 7 октября 2016 .
  10. ^ "Chivas Regal XV" . Мастер солода .
  11. ^ a b c "ИСТОРИЯ CHIVAS REGAL" . 25 августа 2016 г.
  12. ^ [1] [ неработающая ссылка ]
  13. ^ Б с д е е г Ф. Пола Pacult (2011). Двойной скотч: как Chivas Regal и Glenlivet стали мировыми иконами . Джон Вили и сыновья. ISBN  9781118045831.
  14. ^ а б http://scotchwhisky.com/whiskypedia/2340/chivas-regal/
  15. ^ a b Кейт Хопкинс (2009). 99 драм виски: поиски идеального шотландского гедониста и история напитка . Издательская группа Святого Мартина. ISBN 1429989971.
  16. ^ "История скотча" . Ассоциация шотландского виски .
  17. ^ Батлер, Джон. «Эдинбургский солодовый виски-тур» . www.dcs.ed.ac.uk .
  18. ^ Маклин, Чарльз. "ИЗВЕСТНЫЙ ПО ПРИЧИНЕ" (PDF) . www.akel.co.uk . Проверено 8 августа 2020 .
  19. ^ Майкл Джексон (2017). Виски: полное руководство по миру . Dorling Kindersley Ltd. ISBN 0241328551.
  20. ^ Грегори Х. Миллер (2019). Наука о виски: конденсированная дистилляция . Springer. ISBN 3030137325.
  21. ^ [2] [ мертвая ссылка ]
  22. ↑ Сегодняшняя Шотландия (3 мая 1890 г.)
  23. ^ "Chivas Regal" . scotchwhisky.com .
  24. ^ [3] [ мертвая ссылка ]
  25. ^ a b c "Домашняя страница" . scotchwhisky.com . Проверено 8 августа 2020 .
  26. ^ "Ежегодник виски" (PDF) . www.thewhiskyyearbook.com . 2019 . Проверено 8 августа 2020 .
  27. ^ «Параллельная торговля -« самая большая головная боль »для Ближнего Востока» .
  28. ^ a b Global, Chivas Regal. "Strathisla Сердце и душа Чиваса" . Chivas Regal .
  29. ^ a b Global, Chivas Regal. "ЕДИНЫЙ СОЛОД ИЛИ СМЕСИТЕЛЬНЫЙ ВИСКИ?" . Chivas Regal .
  30. ^ "Обзор 12-летнего шотландского виски Chivas Regal" . 1 декабря 2011 г.
  31. ^ «Pernod Ricard India намерена взять на себя управление местными операциями Seagram на этой неделе» . Финансовый экспресс . 12 февраля 2002 г.
  32. ^ https://www.chivasbrothers.com/media/1608/chivas_brandsnapshot_180315_chivasregal.pdf
  33. ^ "Chivas - Информационная страница винодельни" . Искатель вина .
  34. ^ https://www.planetwhiskies.com/chivas_brothers_regal_pernod_ricard_history_distilleries_products.html
  35. ^ "NOEL ON WHISKEY: CHIVAS REGAL 12-ЛЕТНЯЯ СТАРЕННАЯ САГА ШОТАРСКОГО ВИСКИ" . 13 декабря 2019.
  36. ^ «Результаты 2013 по брендам» (PDF) . Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско. Архивировано из оригинального (PDF) 1 ноября 2013 года . Проверено 22 августа 2013 года .
  37. ^ "Результаты поиска по Chivas Brothers - Strathisla Distillery" . Proof66.com . Проверено 20 марта 2013 года .
  38. ^ Yount, Stacey (19 октября 2011). «Акшай Кумар, Аша Бхосле, Джей Шон и многие другие удостоены награды Asian Awards» .
  39. ^ "Chivas Regal подписывает контракт с Manchester United | Scotch Whisky" . scotchwhisky.com .
  40. ^ "Чивас создает виски Манчестер Юнайтед | Шотландский виски" . scotchwhisky.com .
  41. ^ "Готовый к ржи Чивас направился в Австралию | Шотландский виски" . scotchwhisky.com .
  42. ^ "Chivas Regal Ultis 1999 Victory Edition - Рейтинги и обзоры - Whiskybase" . Whiskybase.com .
  43. ^ Global, Chivas Regal. "Шотландский виски Chivas Regal Ultis Victory Edition" . Chivas Regal .

Внешние ссылки [ править ]

  • Chivas Regal
  • Винокурня Strathisla, дом Chivas Regal
  • Заводы по производству виски
  • Strathisla Distillery
  • Домашняя страница материнской компании Pernod Ricard
  • Proof66.com Сводная страница по Chivas Regal за 18 лет
  • Proof66.com Сводная страница Chivas Regal за 21 год

Координаты : 57 ° 32′44 ″ с.ш., 2 ° 57′08 ″ з.д. / 57,54556 ° с.ш.2,95222 ° з.д. / 57.54556; -2,95222