Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Школа гостиничного администрирования Корнельского университета
Статлер-холл, Корнельский университет, западный фасад.jpg
Статлер-холл, западный фасад вдоль Ист-авеню
ТипЧастный
Учредил1922 г.
ДеканКейт Уолш
Академический персонал60 [1]
Бакалавриат894
Аспиранты67
Место расположения
Итака
,
Нью-Йорк
,
нас

42 ° 26′45 ″ с.ш., 76 ° 28′54 ″ з.д. / 42.4458011 ° с.ш. 76.48158639999997 ° з.д. / 42.4458011; -76.48158639999997
Веб-сайтsha .cornell .edu

Школа гостиничного администрирования ( ША , более известный как Hotel School ) в Корнельском университете является специализированным бизнес - школа в SC Johnson Колледж бизнеса в Корнельском университете , в частной Лиги Плюща университета , расположенного в Итаке, штат Нью - Йорк . [2] Основанная в 1922 году, это была первая в мире межвузовская четырехлетняя школа, посвященная менеджменту в сфере гостеприимства .

Учебная программа бакалавриата в SHA является одной из трех таких программ Ivy League, аккредитованных Ассоциацией по развитию университетских школ бизнеса (AACSB). [3] Учащиеся гостиничной школы называются гостиницами . [4]

История [ править ]

Вход в отель Statler на Statler Drive

Суть SHA в значительной степени была создана профессором Говардом Б. Миком . В его усилиях его поддержали работники отелей Нью-Йорка, некоторые из которых дали показания в Олбани , призывая законодательный орган выделять для школы 11 000 долларов в год. Эдвард М. Тирни из отеля Ansoniaзаявил: «Существует нехватка компетентных работников отелей [так в оригинале], и такой курс в Корнелле получил бы одобрение и сотрудничество со стороны менеджеров отелей в целом по всей стране ... Война принесла большие перемены в гостиничном работнике, и прежнее раболепие было заменено эффективным оказанием услуг и вежливостью. Молодые люди теперь входят в гостиничный бизнес так же, как в банковское дело, железную дорогу или коммерческую жизнь, чтобы найти в нем будущее, и человек из отеля должен предложить та же привлекательность соразмерной оплаты и продвижения по службе ".

В 1927 году в отеле 2nd Annual Hotel Ezra Cornell Мик убедил скептически настроенного Элсворта Милтона Стэтлера в ценности концепции; Стэтлер заявил: «Я обращен. Кроткий может получить все, что пожелает». Стэтлер и его жена стали крупными благотворителями школы, в конечном итоге пожертвовав в общей сложности более 10 миллионов долларов. В 1950 году школа была преобразована из штатного колледжа в обеспеченное подразделение Корнелла.

В 1948 году Фонд Статлера профинансировал строительство гостиницы Statler Inn с 50 комнатами и прилегающего здания классной комнаты под названием Statler Hall. В здании также размещался факультетский клуб Корнелла. Аудитория Алисы Стэтлер на 750 мест была добавлена ​​к южной оконечности в 1956 году. [5] В 1986 году первоначальная гостиница Статлер была снесена и заменена нынешней гостиницей Статлер на 150 номеров и Образовательным центром Дж. Уилларда Марриотта. В 2006 году в отеле Statler была проведена еще одна реконструкция, и в настоящее время в нем 153 номера. Statler Hotel - единственный отель на территории кампуса.

28 января 2016 года Попечительский совет Корнелла санкционировал разработку и реализацию плана для Корнельского колледжа бизнеса, в который входят три исключительных аккредитованных бизнес-школы университета: Школа гостиничного администрирования (SHA), Школа Чарльза Х. Дайсона. Прикладная экономика и менеджмент (Дайсон) и Высшая школа менеджмента Сэмюэля Кертиса Джонсона (Джонсон). [6] Ожидается, что набор в новый Корнельский бизнес-колледж начнется осенью 2016 года.

Профиль [ править ]

Центр Роберта А. и Яна М. Бека, пристройка к Стэтлер-холлу, был открыт в 2004 году.

В 2011 году в школе обучалось 895 студентов и 67 аспирантов из почти 50 стран; это второй самый маленький колледж Корнелла. Учебная программа охватывает все аспекты общего управления бизнесом с упором на гостиничный бизнес. Хотя это и не обязательно, многие студенты предпочитают работать в отеле Statler, чтобы дополнить свое образование в школе. В SHA работает 65 штатных преподавателей, большинство из которых имеют опыт управления на местах.

В 1954 году Конрад Хилтон , который был тесно связан со школой после того, как его компания купила сеть отелей Statler, назвал ее «величайшей гостиничной школой в мире». [7] Конрад Хилтон позже стал более тесно сотрудничать с другой школой после того, как он основал Хилтонский колледж гостиничного и ресторанного менеджмента при Хьюстонском университете в 1969 году.

Каталог курсов SHA включает несколько предложений для студентов других колледжей Корнелла, в частности, HADM 4300, Introduction to Wines, курс дегустации вин, в котором участвуют 600–900 студентов каждый семестр, а также курс кулинарии с 2 кредитами.

SHA также проводит технические курсы, такие как «Финансы и инвестиции в недвижимость» (HADM 4428), Секьюритизация и структурированное финансирование (HADM 4425) и Анализ инвестиционного портфеля (HADM 4429). Примерно 40% студентов после окончания учебы начинают работать в банковской сфере или консалтинговой сфере.

В статье Newsweek 2007 года, в которой Корнелл назван «самым горячим плющом», SHA упоминается как «лучший в мире». [8] Школа была названа школой гостиничного дела и гостиничного менеджмента № 1 в мире в 2015 году журналом CEOWORLD. [9]

Выдуманные гостиницы включают в себя:

  • В « Абсурдистане » Гэри Штейнгарта , менеджер отеля учился в Школе гостиничного администрирования Корнельского университета, потому что это была единственная школа Лиги плюща, в которую он попал.
  • В грязных танцах , Нил
  • В отеле от Артура Хейли , Питер Макдермотт, менеджер святого Григория.
  • В фильме 30 Rock , друг Трейси Джордан , Fat Balls [10]

Некоторые известные выпускники школы включают основателей Alamo Rent-A-Car ; Арби ; Бургер Кинг ; Dunkin 'Donuts ; Группа покупателей беспошлинной торговли; Shake Shack  ; HVS Global Hospitality Services ; и PriceWaterhouseCoopers Global Hospitality Consulting. (Подробнее см. Список выпускников Корнельского университета )

Ученые степени и сертификаты [ править ]

Участники приезжают со всего мира, чтобы посещать такие места, как Итака, Нью-Йорк ; Брюссель , Бельгия ; Сингапур ; и посещения объектов в Лас-Вегасе и Нью-Йорке . [11]

Statler Hotel [ править ]

Вестибюль и студенты в отеле Statler

В отеле Statler с полным спектром услуг есть 153 номера в центре кампуса Корнелла. Отель также служит основным учебным пособием для Школы гостиничного администрирования. Ежегодно более 200 студентов SHA работают вместе с профессионалами в различных сферах деятельности в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.

В 2011, 2012 и 2013 годах отель Statler был удостоен 4-х бриллиантового рейтинга AAA. [12] В январе 2020 года исполнительный директор отеля Артур Кейт был назначен его новым генеральным директором. [13]

Институт гостеприимства Леланда К. и Мэри М. Пиллсбери [ править ]

Институт гостеприимства Леланда К. и Мэри М. Пиллсбери [14]

Центр исследований гостеприимства [ править ]

Корнельский центр исследований в сфере гостеприимства (CHR) - это служба Школы гостиничного администрирования Корнельского университета [15] для индустрии гостеприимства. При поддержке отраслевых партнеров [16] центр продвигает, поддерживает и распространяет исследования в сфере гостеприимства. Три серии публикаций центра бесплатно размещаются на его сайте chr.cornell.edu. [17] Это отчеты Cornell Hospitality Reports, Cornell Hospitality Tools и отраслевые перспективы. Кроме того, центр является издателем ежеквартального журнала Cornell Hospitality Quarterly, который выходит уже шестое десятилетие и доступен только по подписке. [18]Программа исследований центра продвигает исследования, которые имеют прямое значение для улучшения гостиничного бизнеса, но должны основываться на твердых теоретических и процедурных принципах. Бесплатные отчеты и инструменты больше ориентированы на практиков, в то время как отмеченный наградами Quarterly включает больше теоретических и образовательных материалов, подходящих для студентов и преподавателей. [19] Центр также проводит серию отраслевых круглых столов и участвует в отраслевых конференциях высокого уровня [20], чтобы делиться результатами исследований.

Публикации [ править ]

Cornell Hospitality Reports [21] делится знаниями, полученными сотрудниками центра и другими исследователями.

Cornell Hospitality Tools [22] - интерактивные веб-инструменты для индустрии гостеприимства.

Cornell Hospitality Quarterly [23] - ведущий научный журнал, посвященный индустрии гостеприимства.

Перспективы отрасли: серия информационных материалов от Корнелла [24] - дает представление от лидеров индустрии гостеприимства по вопросам, наиболее важным для руководителей высшего звена и практикующих специалистов в сфере гостеприимства.

Материалы круглого стола по гостеприимству [25] - предлагают подробный отчет о работе круглого стола.

Best Practices [26] - определены и признаны лучшими практическими чемпионами во всех сегментах гостиничной индустрии США.

Заметки [ править ]

  1. ^ "Школа и промышленность - Корнельская школа гостиничного администрирования" . Hotelschool.cornell.edu . Проверено 18 января 2014 .
  2. ^ Корнелл также предлагает общие бизнес-степени на уровне бакалавриата через Колледж сельского хозяйства и наук о жизни и на уровне выпускников через школу Джонсона .
  3. ^ "Список аккредитованных школ AACSB" . Aacsb.net. Архивировано из оригинала на 2019-06-05 . Проверено 18 января 2014 .
  4. ^ «Федерация туризма Египта подписывает историческое соглашение со Школой гостиничного администрирования Корнельского университета - Египетским туристическим управлением (ETA)» . 11 октября 2007 года Архивировано из оригинала на 2007-10-11.
  5. ^ "Корнельский колледж бизнеса" . Архивировано из оригинала на 2010-06-14 . Проверено 18 февраля 2010 .
  6. ^ "2033-STATLER HALL & AUDITORIUM Информация о средствах" . Проверено 30 января 2016 .
  7. ↑ В Корнельской школе, не жалея денег; Тим Минтон; The New York Times 25 апреля 1979 г., стр. C4: «В 1954 году Конрад Хилтон ... обращался к участникам праздника». Он только что сказал, что для меня большая честь выступать в величайшей гостиничной школе в мире, - вспоминает доктор Бек, который тогда был докторантом. «когда как раз в этот момент - это было невозможно точно рассчитать - на кухне проехал фургон. Звучит так, будто каждая тарелка, миска и стакан упали на пол» ».
  8. ^ «25 самых популярных школ» .
  9. ^ Сьюзан Келли. «Лучшая школа индустрии гостеприимства и гостиничного менеджмента 2015 года» . Журнал CEOWORLD . Проверено 8 марта 2016 .
  10. ^ «30 рок-цитат» . www.30rockquotes.net .
  11. ^ "Программа профессионального развития - Образование для руководителей - Корнельский SHA" . sha.cornell.edu .
  12. ^ "Отель Statler выигрывает премию AAA Four Diamond - Корнельская школа гостиничного администрирования" . sha.cornell.edu. 2011-03-01 . Проверено 18 января 2014 .
  13. ^ Джонсон, Корнелл, Южная Каролина (2020-02-05). «Управляющий отеля Артур Кейт '84 - новый генеральный директор Statler | Hotelie» . Корнелл СК Джонсон . Проверено 6 февраля 2020 .
  14. ^ "Институт гостеприимства Пиллсбери" .
  15. ^ "Школа гостиничного администрирования" (URL) . Корнельский университет . Проверено 18 августа 2009 .
  16. ^ "отраслевые партнеры" (URL) . Корнельский университет . Проверено 18 августа 2009 .
  17. ^ "chr.cornell.edu" (URL) . Корнельский университет . Проверено 18 августа 2009 .
  18. ^ "Sage Publications" (URL) . Публикации Sage . Проверено 18 августа 2009 .
  19. ^ "Студенты" (URL) . Центральный деловой журнал Нью-Йорка . Проверено 8 февраля 2008 .
  20. ^ «Отраслевые конференции» (URL) . Hotelnewsresource.com . Проверено 10 июня 2009 .
  21. ^ "Cornell Hospitality Reports" (URL) . Корнельский университет . Проверено 18 августа 2009 .
  22. ^ "Cornell Hospitality Tools" (URL) . Корнельский университет . Проверено 18 августа 2009 .
  23. ^ "Cornell Hospitality Quarterly" (URL) . Корнельский университет . Проверено 18 августа 2009 .
  24. ^ «Перспектива отрасли» (URL) . Корнельский университет . Проверено 18 августа 2009 .
  25. ^ "Материалы круглого стола по гостеприимству" (URL) . Корнельский университет . Проверено 18 августа 2009 .
  26. ^ «Лучшие практики» (URL) . Корнельский университет . Проверено 18 августа 2009 .

Ссылки [ править ]

  • Хакстейбл, Ада Луиза (1973), «Гостеприимство и пластическая эстетика», The New York Times , 14 октября 1973 г., стр. 153
  • New York Times , 22 января 1922 г., стр. 33: «Гости отелей одобряют обучение в Корнелле: надеются, что законодательный орган выделит 11000 долларов в год на помощь в обучении».
  • История гостиничной школы «Кроткий может получить все, что пожелает».
  • Брэд Эдмонсон, Руководство гостиничного бизнеса: The Cornell Hotel School. (1996)

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Корнельский центр исследований в сфере гостеприимства