Девиз | Демонстрация гостиничного образования через студенческое лидерство |
---|---|
Тип | Студенческая организация бакалавриата |
Учредил | 1925 г. |
Академическая принадлежность | Школа гостиничного администрирования Корнельского университета |
Место расположения | , , нас |
Интернет сайт | https://cornellhec.com/ |
Hotel Ezra Cornell (HEC) - это ежегодная образовательная конференция по выходным, которую проводят студенты Корнельской школы гостиничного администрирования для лидеров индустрии гостеприимства. Программа, состоящая из образовательных семинаров, развлекательных мероприятий и мероприятий, посвященных еде и напиткам, в настоящее время исполняется 95 лет, предшествовав Школе гостиничного администрирования и сделав HEC одной из старейших организаций Корнельского университета. Цель выходных - дать студентам возможность попрактиковать навыки, полученные в классе, и продемонстрировать свои таланты профессионалам отрасли, многие из которых являются выпускниками Корнельского университета.
HEC полностью планируется, управляется и укомплектовывается студентами. В течение одного учебного года студенческий совет директоров, помощники директора и менеджеры планируют все детали HEC, а в выходные дни более 300 студентов участвуют в выполнении программных мероприятий. Все аспекты программы, включая приготовление еды и обслуживание, маркетинг программы, дизайн мероприятий и подготовка постели ко сну в ночное время, выполняются студентами, а преподаватели действуют только в качестве консультантов.
История HEC [ править ]
HEC берет свое начало в 1925 году, когда профессор Говард Мик, который позже будет первым деканом Школы гостиничного администрирования, взял группу студентов в Нью-Йорк, чтобы они управляли отелем Astor на один день. [1] По возвращении в Итаку студенты решили провести торжественное открытие «Единственного отеля на один день», чтобы продемонстрировать, что менеджменту гостеприимства можно обучать в академической среде, и организовали экстравагантный официальный обед для лидеров индустрии гостеприимства. Не имея собственного места для проведения мероприятий, первый отель Ezra Cornell состоялся 7 мая 1926 года в Рисли-Холле на Корнелле.кампус. Второй год HEC стал поворотным моментом в истории программы гостеприимства Корнелла. Один из ведущих отельеров мира, Элсворт Милтон Стэтлер , был почетным гостем, чтобы оценить качество зарождающейся программы гостеприимства Корнелла. На главном банкете Стэтлер прокомментировал: «Я обращен. Кроткий может получить все, что пожелает», - этот момент традиционно отмечается в честь основания Школы гостиничного администрирования. [2]
По мере того как Школа гостиничного администрирования приобрела известность, будущие HEC стали более сложными, с каждым годом принимая уникальную тему, которая определяла программные события. Примером такой практики был HEC 60, который был посвящен «Алмазному ограблению» и стилизован под театр мистерий. Весь уик-энд был посвящен раскрытию фиктивного ограбления алмазов, и каждое светское мероприятие давало подсказки. Такие тематические мероприятия были постепенно отменены с HEC 77, когда акцент выходных сместился с общения на обучение и был смоделирован по образцу существующих конференций индустрии гостеприимства, с большим упором на приглашенных докладчиков и участников дискуссии.
Студенты придумали слоган «Самый лучший», чтобы описать, как их HEC превзойдет все предыдущие HEC. [3]
Важные даты на временной шкале HEC [ править ]
- 1926: HEC 1
- 1927: Э.М. Статлер обещает поддержку
- 1938: HEC посвящается Говарду Мику, который позже станет первым деканом Школы гостиничного администрирования.
- 1943: 20-летие гостиничной программы, объявление о том, что Statler Foundation поддержит строительство нового здания для школы.
- 1950: Заложен краеугольный камень Статлер-холла.
- 1951: Мик назначается директором гостиничной программы; открывается новый Статлер-холл
- 1955: Hotel School становится независимым подразделением.
- 1962: последний год работы Мика, HEC посвящается ему.
- 1972: введена образовательная направленность
- 1980: Официальный ужин превращается в несколько ужинов - гости сами выбирают, на какой ужин приехать.
- 1988 и 1989: В отеле Statler проводится реконструкция, поэтому HEC проводится по всему кампусу.
- 1990: Торжественное открытие отеля Statler и образовательного центра J. Willard Marriott Executive Education с рекордным количеством лидеров отрасли.
- 2005: Первый год проведения HEC в Центре Роберта А. и Яна М. Бек.
Известные гости [ править ]
- Кен Бланшар - владелец, Ken Blanchard Companies, автор, One Minute Manager; Консультант по вопросам управления
- Крис Кэхилл - президент / главный операционный директор, Fairmont Hotels
- Саймон Купер - главный операционный директор, Ritz Carlton
- Стоддард Крейн - вице-президент по развитию бизнеса, Darden Restaurants
- Мэтью Дж. Харт - президент / главный операционный директор, Hilton Hotels Corporation
- Вольф Хенгст - президент, Four Seasons Hotels and Resorts
- Конрад Хилтон - основатель, Hilton Hotels Corporation
- Говард Диринг Джонсон - основатель, Howard Johnson's Hotels
- Дж. Уиллард Марриотт-младший - генеральный директор Marriott Hotels
- Дэвид Нилман - генеральный директор JetBlue
- Дрю Нипорент - президент Myriad Restaurant Group
- Тимоти Райан - президент Кулинарного института Америки (ЦРУ)
- Бертон «Скип» Сэк - председатель Национальной ассоциации ресторанов (NRA)
- Джон Шарп - бывший президент / главный операционный директор Four Seasons Hotels and Resorts
- Уильям Шоу - президент / главный операционный директор, Marriott International
- Барри Стернлихт - генеральный директор, Starwood Capital Group
- Тед Тенг - президент / генеральный директор, The Leading Hotels of the World
- Джонатан Тиш - президент / генеральный директор Loews Hotels
- Стивен Вайс - президент, Marriott Vacation Club International
- Стив Винн - председатель, Wynn Resorts
Ссылки [ править ]
- ^ Брэд Эдмондсон (1997). Лидерство в сфере гостеприимства: Школа отелей Корнелла . Корнельское общество отельеров. С. 33–34. ISBN 0-9649921-0-8.
- ^ Брэд Эдмондсон (1997). Лидерство в сфере гостеприимства: Школа отелей Корнелла . Корнельское общество отельеров. п. 39. ISBN 0-9649921-0-8.
- ^ Сандерс, Джой; Моррис, Эллисон Джин Моррис (1990). Лучший! Воспоминания об отеле Ezra Cornell . Пресс для виноградной лозы.
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный веб-сайт отеля Ezra Cornell с последней информацией о ежегодном мероприятии.
- https://www.facebook.com/HotelEzraCornell
- https://twitter.com/HtlEzraCornell