| Кизил | |
|---|---|
 | |
| Ветка с фруктами | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Cornales |
| Семья: | Cornaceae |
| Род: | Cornus |
| Подрод: | Cornus subg. Cornus |
| Разновидность: | C. mas |
| Биномиальное имя | |
| Cornus mas | |
 | |
| Карта распространения | |
| Синонимы | |
Синонимия
| |
Кизил мужской , тем кизил , Европейский кизил или кизил кизил , является видом на цветущих растения в кизиле семье Cornaceae , родной для Южной Европы и ЮгоЗападной Азии.
Описание [ править ]
Это листопадный кустарник от среднего до крупного или небольшое дерево, достигающее 5–12 м в высоту, с темно-коричневыми ветвями и зеленоватыми ветками. Листья супротивные , длиной 4–10 см и шириной 2–4 см, от яйцевидных до продолговатых, по всему краю . Цветки маленькие (5–10 мм в диаметре), с четырьмя желтыми лепестками, образуются группами по 10–25 вместе в конце зимы (между февралем и мартом в Великобритании) [1] задолго до появления листьев. Плод представляет собой продолговатую красную костянку длиной 2 см и диаметром 1,5 см, содержащую одно семя.
Использует [ редактировать ]
Фрукты [ править ]
Созревшие плоды на растении напоминают кофейные ягоды и созревают в середине или конце лета. Плоды съедобные, как он используется в Восточной Европе, Великобритании, [1] и Британская Колумбия , Канада , [2] , но незрелый плод вяжущее . Созревшие плоды темно-рубиново-красные или ярко-желтые. У него кисловатый вкус, который лучше всего описать как смесь клюквы и вишни ; он в основном используется для изготовления джема , [2] делает превосходный соус , похожий на соус клюквы , когда без косточек, а затем кипятили с сахаром и апельсина, но также можно употреблять в пищу сушат.
В Азербайджане и Армении плод используется для перегонки водки , в Австрии и немецких Альпах - для перегонки Dirndlbrand , в Албании и Боснии и Герцеговине перегоняется в ракию . В Турции и Иране его едят с солью в качестве закуски летом и традиционно пьют с холодным напитком, называемым kızılcık şerbeti . Сорта, отобранные для производства фруктов в Украине, имеют плоды до четырех сантиметров в длину. Его едят в Восточной Европе разными способами, в том числе в качестве традиционной медицины .[ необходима цитата ]
Плод C. mas (вместе с плодом C. officinalis ) имеет долгую историю использования в традиционной китайской медицине, в которой он известен как shānzhūyú ,山茱萸и используется для сохранения цзин . [3]
Цветы [ править ]
Этот вид также выращивают как декоративное растение из- за его поздних зимних желтых цветов, которые распускаются раньше, чем у Forsythia . Хотя цветы Cornus mas не такие большие и яркие, как у Forsythia , все растение можно использовать для аналогичного эффекта в ландшафте.
Вуд [ править ]
Древесина C. mas чрезвычайно плотная и, в отличие от древесины большинства других древесных растений, тонет в воде. Такая плотность делает его ценным для изготовления рукояток инструментов, деталей машин и т. Д. [4]
Cornus mas использовался с седьмого века до нашей эры греческими мастерами для изготовления копий, дротиков и луков, причем мастера считали его намного лучше любого другого дерева. [5] Связь дерева с оружием была настолько хорошо известна, что греческое название этого дерева использовалось как синоним «копья» в поэзии в четвертом и третьем веках до нашей эры. [5]
В Италии mazzarella , uncino или bastone , палка, которую носят буйволы или конные пастухи региона Маремма , традиционно изготавливают из кизилового дерева, называемого crognolo или grugnale , на диалекте итальянского языка : corniolo . [6]
Имя [ редактировать ]
Кизил мужской , «мужской» кизил, был назван так , чтобы отличить его от истинного Кизила, «женского» кизила, Cornus SANGUINEA , и поэтому он появляется в John Gerard «s Herbal :
Это Cornus mas Theophrasti , или Theophrastus, его мужское корнельское дерево; ибо он ſetteth downe два ortes корнельских деревьев, мужское и женское, он делает дерево мужского пола для пчелы, как на этом корнельском дереве; которую мы и для этой предосторожности, и для других тоже сделали мужчиной; женщина - это то, что обычно называют Virga ſanguinea , или собачьим ягодным деревом, и Cornus ſylveſtris , или диким корнельским деревом, о котором мы также будем молиться в следующей главе. следующий. [7]
История сада [ править ]
Кустарник не был уроженцем Британских островов. Уильям Тернер слышал о заводе только в 1548 году, [8] но к 1551 году он услышал о заводе во дворце Хэмптон-Корт . [9] Джерард сказал, что его можно было найти в садах «тех, кто любит редкие и изящные растения». [7]
Признание ранних кислотно-желтых цветов в значительной степени является развитием 20-го века. [10]
Сорта [ править ]
Следующие сорта получили Королевское садоводческое общество «s Присуждение Garden Merit (подтверждено 2017 год): [11]
- 'Aurea' [12] (желтые листья и цветы, красные плоды)
- 'Golden Glory' [13] (обильные желтые цветы, блестящие красные ягоды)
- 'Variegata' [14] (пестрые листья, блестящие красные плоды)
Ссылки [ править ]
- ^ a b Николсон, BE; Уоллис, Майкл (1963). Оксфордская книга садовых цветов . Лондон: Издательство Оксфордского университета. ISBN 1131802403.
- ^ a b Стив Уизолл (5 октября 2009 г.). "Cornus mas" . Ванкувер Сан . Проверено 18 декабря 2018 .
- Перейти ↑ Schafer, Peg (2011). Китайская ферма лекарственных трав: Руководство для культиватора по мелкомасштабному производству органических трав . Chelsea Green Publishing. с. 312 (с. 150). ISBN 9781603583305.
- ^ Демир, Ф .; Хакки Калёнчу, И. (декабрь 2003 г.). «Некоторые пищевые, помологические и физические свойства сердолика вишни ( Cornus mas L.)». Журнал пищевой инженерии . 60 (3): 335–341. DOI : 10.1016 / S0260-8774 (03) 00056-6 .
Древесина тяжелее воды и не плавает, поэтому ее используют для изготовления инструментов, деталей машин и т. Д.
- ^ a b Маркл, Минор М., III (лето 1977 г.). «Македонская саррисса, копье и сопутствующие доспехи». Американский журнал археологии . 81 (3): 323–339 [324]. DOI : 10.2307 / 503007 . JSTOR 503007 .
- ^ "Il Buttero" (на итальянском языке). Associazione Butteri d'Alta Maremma. Архивировано из оригинала 8 марта 2007 года.
- ^ a b Джон Джерард (1597), The Herball, or , General history of planttes, Iohn Norton, p. 1282, DOI : 10.5962 / bhl.title.99400
- ^ Тернер, Имена трав , 1548; отмечен в книге Элис М. Коутс, Садовые кусты и их истории (1964) 1992, .sv "Cornus".
- ^ Тернер, Новый Herball , 1551, отмеченный в Coats.
- Перейти ↑ Coats (1964) 1992.
- ^ "Растения AGM - Декоративные" (PDF) . Королевское садоводческое общество. Июль 2017. с. 16 . Проверено 24 января 2018 .
- ^ "RHS Plantfinder - Cornus mas 'Aurea ' " . Проверено 2 февраля 2018 .
- ^ "RHS Plantfinder - Cornus mas 'Golden Glory ' " . Проверено 2 февраля 2018 .
- ^ "RHS Plantfinder - Cornus mas 'Variegata ' " . Проверено 2 февраля 2018 .
СМИ, связанные с Cornus mas на Викискладе?
