Cortinarius infractus , широко известный как сажисто-оливковый Cortinarius или горькая паутина , представляет собой несъедобный базидиомицетный гриб рода Cortinarius . Гриб дает сажисто-оливковые плодовые тела с липкими шляпками диаметром до 13 см (5,1 дюйма). Плодовые тела содержат алкалоиды , ингибирующие фермент ацетилхолинэстеразу .
Впервые этот вид был назван Agaricus infractus Кристианом Хендриком Персуном в 1799 году. [2] Он был переведен в род Cortinarius Элиасом Магнусом Фрисом в его Epicrisis Systematis Mycologici 1838 года . [3] Различные мнения относительно организации Cortinarius привели к названиям Phlegmacium infractum (Wünsche) и Pholiota infracta ( Kummer ). [1]
Шляпка имеет диаметр от 4 до 13 см (от 1,6 до 5,1 дюйма), толстая, мясистая, особенно в центре. Вначале он выпуклый, но уже в молодом возрасте слегка волнисто сплющен, становится выпуклым и вдавленным вокруг макушки , затем уплощается, сохраняя долгое время невысокую широкую макушку, но иногда в длину равномерно вдавленный. Край отчетливо изогнут, в молодом возрасте слегка загнут внутрь, в зрелом возрасте тонкий и резко закругленный, часто волнистый и лопастной. Поверхность шляпки гладкая и липкая, от грязно-желто-оливковой до грязно-коричнево-оливковой или оливковой серовато-зеленой, затем грязно-светло-коричневой с зеленым оттенком, почти от середины полосато-волокнистая (в центре скудная), мелко и стойко темно-зеленовато-зеленая. коричневатый. Жабры умеренно скучены или расположены на большом расстоянии друг от друга — около четырех жабр на сантиметр посередине на зрелых плодовых телах, по краям — около десяти на сантиметр. Они сросшиеся и глубоко выемчатые (выемчатые), особенно в зрелом состоянии, шириной до 7 мм (0,28 дюйма), несколько морщинистые на поверхности, с цельным или слегка волнистым зубчатым краем. Цвет их грязно-оливковый, позднее темно-коричнево-оливковый, с чуть более светлым краем. [6]
Стебель до 10 см (3,9 дюйма) в длину, 2,5 см (0,98 дюйма) в ширину на вершине, но до 4 см (1,6 дюйма) в ширину у основания, где он утолщается в виде луковицы . Луковица не резко вертикальная, но с округлым гребнем, в поперечном сечении яйцевидная. В течение длительного времени стебель твердый, затем иногда полый, твердый, твердый, шелковисто-волокнистый, грязно-беловатый с оливковым оттенком, но слабо зеленовато-синий, особенно на верхушке, а иногда даже с голубым оттенком или сизоватыми пятнами на луковице. Кортина оливково-зеленоватая, затем коричневатая, густо развитая, но вскоре исчезающая. Мякоть жесткая, затем мягче, беловатая, с легким голубовато-зеленым оттенком, в шляпке толстая, однородная и нежно-сочная, мясистая ; в стебле под поверхностью волокнисто-бороздчатые и с грязно-сине-зеленым или зеленовато-оливковым оттенком в этой области, в луковице более однородные и почти неволокнистые. Вкус горький, а запах слабый, похожий на редис. Базидии ( спороносные клетки) имеют размер 50–60 на 9–10 мкм , с четырьмя стеригмами длиной 6–7 мкм. [6]
В 1999 году Мозер и Аммирати описали сорт , который они видели много раз с 1983 года в Национальном лесу Шошонов , штат Вайоминг. Cortinarius infractus var. flavus отличается от типичного сорта шляпкой, достигающей 8 см (3,1 дюйма), цвета от желто-коричневого до почти желтого; более светлые жабры описываются как «оливково-коричневатые»; слегка горьковатый, иногда мягкий вкус. [7]
Cortinarius immixtus чем-то напоминает C. infractus , но имеет более яркую окраску молодых жабр (от желтоватого до оливкового и зеленого), мягкий вкус и более крупные споры. [4]