Корунда - это мексиканский вид тамале , но завернутый в длинный лист кукурузы и сложенный, образуя треугольную или сферическую форму. Обычно их готовят на пару до золотистого цвета и едят со сметаной и красной сальсой. В отличие от типичных тамалес, они не всегда имеют начинку. Обычно их готовят из кукурузного крахмала, соли, сала и воды. Некоторые корунды изнутри наполнены сальсой. Обычно продается дюжиной.
Тип | Тамал |
---|---|
Место происхождения | Мексика |
Регион или штат | Мичоакан |
|
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Esparza, Билл (7 апреля 2015). «Essential T: Моле Касеро кон Корунды в ресторане Las Michoacanas» . Лос-Анджелес . Проверено 7 июля 2015 года .