 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )
|
Культура в Африке изменяется и многообразие, состоящая из смеси стран с различными племенами , которые имеют свои собственные уникальные характеристики от континента Африки . Это продукт разнообразного населения, населяющего сегодня африканский континент и африканскую диаспору . Африканская культура выражается в искусстве и ремеслах, фольклоре и религии, одежде, кухне, музыке и языках. [1]В Африке широко представлены культурные проявления, причем большое количество культурного разнообразия встречается не только в разных странах, но и в пределах отдельных стран. Несмотря на то, что африканские культуры широко разнообразны, при внимательном изучении оказывается, что они имеют много общего; например, мораль, которую они поддерживают, их любовь и уважение к своей культуре, а также сильное уважение, которое они испытывают к пожилым и влиятельным, то есть королям и вождям.
Африка находилась под влиянием других континентов. Это можно изобразить в готовности адаптироваться к постоянно меняющемуся современному миру, а не оставаться привязанными к своей статичной культуре. Немногие прозападные люди, убежденные американской культурой и христианством, сначала отрицали африканскую традиционную культуру, но с ростом африканского национализма произошло культурное возрождение. Правительства большинства африканских стран поощряют национальные танцевальные и музыкальные группы, музеи и, в меньшей степени, художников и писателей.
Исторический обзор [ править ]
Африка разделена на множество этнических культур. [2] [3] [4] Культурное возрождение континента также было неотъемлемым аспектом национального строительства на континенте после обретения независимости с признанием необходимости использовать культурные ресурсы Африки для обогащения процесса образования, требуя создания благоприятной среды несколькими способами. В последнее время все чаще звучат призывы уделять больше внимания культурному измерению во всех аспектах развития. [5]Во время римской колонизации Северной Африки (части Алжира, Ливии, Египта и всего Туниса) провинции, такие как Триполитания, стали основными производителями продуктов питания для республики и империи, что принесло в этих местах много богатства за 400 лет их существования. Занятие. [6] Во время колониализма в Африке европейцы обладали чувством превосходства и чувством миссии. Французы могли принять африканца как француза, если этот человек отказался от своей африканской культуры и принял французские обычаи. Знание португальского языка и культуры и отказ от традиционных африканских обычаев определяли человека как цивилизованного. [7] КенийскийСоциальный обозреватель Мвити Мугамби утверждает, что будущее Африки может быть создано только путем принятия и исправления социокультурного настоящего. По его мнению, для Мугамби колониальные культурные похмелья, повсеместное наводнение западной культуры и дающие помощь доноры, выкручивающие руки, никуда не денутся, и никакие попытки заглянуть в прошлое Африки не заставят их уйти. Однако Маулана Каренга утверждает:
Наша культура дает нам идеал, который мы должны уважать как в мыслях, так и на практике. Под этосом мы подразумеваем самопонимание людей, а также его самопрезентацию в мире через его мысли и практику в других шести сферах культуры. Это прежде всего культурный вызов. Ибо культура здесь определяется как совокупность мысли и практики, посредством которых народ создает себя, празднует, поддерживает и развивает себя и знакомится с историей и человечеством.
- Маулана Каренга, Африканская культура и постоянные поиски совершенства [8]
Африканское искусство и ремесла [ править ]
Африка имеет богатые традиции искусства и ремесла . Африканское искусство и ремесла находят выражение в разнообразных произведениях искусства из резьбы по дереву , латуни и коже . Африканское искусство и ремесла также включают скульптуру , картины , керамику , церемониальные и религиозные головные уборы и одежду . Маулана Каренга утверждает, что в африканском искусстве объект был не так важен, как сила души, стоящая за созданием объекта. Он также утверждает, что все искусство должно быть революционным, и, будучи революционным, оно должно быть коллективным, обязательным и функциональным.[ необходима цитата ]
Некоторые африканские культуры всегда уделяли особое внимание внешнему виду, и украшения оставались важным личным аксессуаром . Многие изделия изготовлены из ракушек каури и подобных материалов. Точно так же маски изготавливаются с тщательно продуманным дизайном и являются важной частью некоторых культур в Африке. Маски используются в различных церемониях с изображением предков и духов, мифологических персонажей и божеств.
Во многих традиционных искусствах и ремесленных традициях Африки повторяются определенные темы, значимые для этих конкретных культур, в том числе пара, женщина с ребенком, мужчина с оружием или животным, а также посторонний или незнакомец. Пары могут представлять предков, основателей сообщества, супружескую пару или близнецов. Тема пары редко демонстрирует близость мужчин и женщин. Мать с ребенком или детьми обнаруживает сильное желание женщины иметь детей. Тема также представляет мать Марс и ее детей. Человек с оружием или животной тематикой символизирует честь и власть. Незнакомец может быть из другого племени или из другой страны, и более искаженное изображение незнакомца указывает на пропорционально больший разрыв с незнакомцем.
Фольклор и религия [ править ]
Как и все человеческие культуры, африканский фольклор и религия представляют собой множество социальных аспектов различных культур Африки. [ необходима цитата ] Как почти все цивилизации и культуры, мифы о наводнениях циркулировали в разных частях Африки. Культура и религия разделяют пространство и глубоко переплетаются в африканских культурах. В Эфиопии христианство и ислам образуют основные аспекты эфиопской культуры и определяют пищевые обычаи, а также ритуалы и обряды. [9] Согласно мифу о пигмеях , Хамелеон, услышав странный шум в дереве, разрезал его ствол, и вода вылилась в большое наводнение, которое распространилось по всей земле.
Сказки также играют важную роль во многих африканских культурах. Истории отражают культурную идентичность группы, и сохранение историй Африки поможет сохранить всю культуру. Рассказывание историй подтверждает гордость и самобытность в культуре. В Африке истории создаются этнической группой, рассказывающей им. У разных этнических групп в Африке есть разные ритуалы или церемонии рассказывания историй, что создает ощущение принадлежности к культурной группе. Для посторонних, слышащих рассказы об этнической группе, это дает представление об убеждениях, взглядах и обычаях сообщества. Для людей в сообществе это позволяет им понять уникальность своей группы. Они показывают человеческие желания и страхи группы, такие как любовь, брак и смерть. Сказки также рассматриваются как средство обучения и развлечения.Они дают детям возможность понять материальную и социальную среду. В каждой истории есть мораль, которой нужно научить людей, например, добрая воля преобладает над злом. Для развлечения истории разворачиваются в фантастических, нечеловеческих мирах. Часто главным героем рассказа было говорящее животное, или с человеческим персонажем происходило что-то неестественное. Несмотря на то, что народные сказки предназначены для развлечения, они приносят в африканские общины чувство принадлежности и гордости.они приносят в африканские общины чувство принадлежности и гордости.они приносят в африканские общины чувство принадлежности и гордости.[10]
Есть разные типы африканских историй: сказки о животных и повседневные сказки. Сказки о животных больше ориентированы на развлечение, но все же в них есть мораль и уроки. Сказки о животных обычно делятся на сказки про обманщиков и сказки об людях. В сказках о животных определенное животное всегда будет иметь один и тот же персонаж или роль в каждой истории, поэтому зрителям не нужно беспокоиться о характеристиках. Заяц всегда был хитрым, умен и хитрым, а Гиену всегда обманывал Заяц. Огры - всегда жестокие и жадные монстры. Посланниками во всех историях были Птицы. Повседневные сказки - это самые серьезные рассказы, никогда не содержащие юмора, которые объясняют повседневную жизнь и борьбу африканского сообщества. Эти сказки затрагивают такие темы, как голод, бегство от смерти, ухаживания и семейные дела.использование формы песни, когда рассказывалась кульминация истории.
Все африканские истории имеют определенную структуру. В конце дня жители деревни собирались вокруг общего места для встреч, чтобы послушать и рассказать свои истории. У рассказчиков были определенные команды, чтобы начинать и заканчивать рассказы: «Угай Итха», чтобы привлечь внимание аудитории и начать рассказ, и «Рукирика», чтобы обозначить конец рассказа. Каждая сцена рассказа изображена с двумя персонажами одновременно, поэтому аудитория не будет ошеломлена. В каждой истории жертвы могут победить своих хищников и добиться справедливости в отношении виновного. Определенные инструменты использовались в африканских сказках. Например, идиофоны, такие как барабаны, использовались для воспроизведения звуков различных животных. Техники повторения и обратного вызова в форме прозы или стихотворения также использовались для вовлечения аудитории в рассказы.[11] [12]
Одежда [ править ]
Женская традиционная одежда в Эфиопии шьют из ткани, называемой шемма [на каком языке это язык? ] и используются для приготовления хабеша кеми . Последний предмет одежды в основном представляет собой хлопчатобумажную ткань шириной около 90 см, сотканную из длинных полос, которые затем сшиваются. Иногда в ткань вплетают блестящие нити для создания элегантного эффекта. Мужчины носят брюки и рубашку до колен с белым воротником и, возможно, свитер. Мужчины часто носят носки по колено, а женщины могут вообще их не носить. Как мужчины, так и женщины носят шали - нетела .
Зулусы носят разнообразную одежду, как традиционную для церемоний, так и для культурных праздников. Традиционная мужская одежда, как правило, легкая, состоящая из двухчастного фартука (похожего на набедренную повязку), используемого для прикрытия гениталий и ягодиц. Передняя часть называется умутша (произносится зулусским произношением: [умтифаш] ) и обычно изготавливается из спрингбока или другого животного шкуры, скрученной в разные полосы, покрывающие гениталии. Задняя часть, называемая ibheshu [ibe u] , сделана из цельного куска спрингбока или крупного рогатого скота.скрыть, а его длина обычно используется как показатель возраста и социального положения; более длинные амабхешу (множественное число от ибхешу) носят пожилые мужчины. Женатые мужчины обычно также носят головную повязку, называемую умкхеле [умǃʰɛле] , которая обычно также изготавливается из кожи спрингбока или леопарда мужчинами с более высоким социальным статусом, такими как вожди. Мужчины зулу также носят коровий хвост в качестве браслетов и браслетов, называемых имишокобези [imi imoɠoɓɛːzi], во время церемоний и ритуалов, таких как свадьбы или танцы.
В мусульманских частях Африки повседневная одежда также часто отражает исламские традиции. [ необходима цитата ]
Кухня [ править ]
В различных кухнях Африки используются местные фрукты , зерновые и овощи , а также молоко и мясные продукты. В некоторых частях континента в традиционной диете преобладает молоко, творог и продукты из сыворотки . Однако в большей части тропической Африки коровье молоко встречается редко и не может производиться на месте (из-за различных болезней, поражающих домашний скот). Разнообразный демографический состав континента отражается во множестве различных привычек в еде и питье, блюдах и методах приготовления его разнообразного населения. [13] Однако важно ежедневно учитывать доступность этих продуктов по цене.
В Центральной Африке основными ингредиентами являются бананы и маниока. Крахмалистые продукты, похожие на фуфу (обычно приготовленные из ферментированных корней маниоки), подают с жареным мясом и соусами. При приготовлении других блюд используются различные местные ингредиенты, такие как тушеное мясо из шпината , приготовленное с помидорами, перцем, чили, луком и арахисовым маслом. Кассаву также употребляют в виде вареной зелени . Также готовят рагу из арахиса, содержащего курицу , бамию , имбирь и другие специи. Еще один фаворит - бамбара, каша из риса, арахисового масла и сахара. Излюбленными мясными блюдами являются говядина и курица, но блюда из дичи, содержащиеИногда подают крокодилов , обезьян , антилоп и бородавочников .
Кухня региона Великих африканских озер варьируется от региона к региону. Во внутренних саваннах традиционная кухня скотоводческих народов отличается отсутствием мясных продуктов. Крупный рогатый скот , овцы и козы считались формой валюты и накоплением богатства и обычно не употреблялись в пищу. В некоторых районах традиционные народы потребляют молоко и кровь крупного рогатого скота, но редко - мясо. В других местах другие народы - фермеры, выращивающие различные зерновые и овощи. Кукуруза (кукуруза) - основа угали , восточноафриканской версии западноафриканского фуфу.. Угали - это крахмальное блюдо, которое едят с мясом или тушеным мясом. В Уганде приготовленные на пару зеленые бананы, называемые матоке, являются крахмальным наполнителем многих блюд.
На Африканском Роге основными традиционными блюдами эфиопской и эритрейской кухни являются цебхи (тушеные блюда), которые подают с инжерой [14] (лепешки из тефа , [14] пшеницы или сорго ) и хильбет (паста из бобовых и т. в основном чечевица , фасоль бобы ). Эритрейская и эфиопская кухни (особенно в северной половине) очень похожи, учитывая общую историю двух стран. Родственная сомалийская кухня представляет собой экзотический фьюжн.разнообразных кулинарных влияний. Основным блюдом обычно служат разновидности бари (рис), наиболее популярным из которых, вероятно, является басмати . Халво (халва) или халва - популярное кондитерское изделие, которое подают во время особых случаев, таких как празднование Ид или свадебные приемы. [15] После еды дома традиционно ароматизируются ладаном ( любааном ) [на каком языке это звучит? ] или ладан ( куунси ) [на каком языке это? ] , который готовится в курильнице.называется dabqaad . Вся еда подается халяльно .
Корни североафриканской кухни уходят корнями в древние империи Северной Африки, особенно в Египте, где многие блюда и кулинарные традиции страны восходят к древнему Египту. На протяжении нескольких столетий торговцы, путешественники, захватчики, мигранты и иммигранты оказали влияние на кухню Северной Африки. В большинстве стран Северной Африки сегодня есть несколько похожих блюд, иногда почти одно и то же блюдо с другим названием (марокканская тангиа и тунисская куша - по сути, одно и то же блюдо: тушеное мясо, приготовленное в урне.и приготовленные на ночь в общественной духовке), иногда с небольшим изменением ингредиентов и стиля приготовления. Чтобы усугубить путаницу, два совершенно разных блюда могут также иметь одно и то же название (например, блюдо «таджин» - это тушеное мясо на медленном огне в Марокко, а тунисское «таджин» - это запеченный омлет / блюдо, похожее на пирог с заварным кремом ). . Есть заметные различия между стилями приготовления пищи разных народов - это утонченный, насыщенный вкус марокканской дворцовой кухни , огненные блюда тунисской кухни и более скромные и простые кухни Египта и Алжира . [16]
Кулинарию юга Африки иногда называют «радужной кухней», поскольку еда в этом регионе представляет собой смесь многих кулинарных традиций, в том числе кулинарных традиций койсанов , банту , европейцев и азиатских народов . Основные ингредиенты включают морепродукты, мясные продукты (включая дичь), птицу, а также зерно, свежие фрукты и овощи. Фрукты включают яблоки , виноград , манго , бананы и папайи , авокадо , апельсины , персики и абрикосы.. Десерты могут быть просто фруктами. Однако есть еще несколько пудингов в западном стиле, например, ангольская Cocada amarela , вдохновленная португальской кухней . Мясные продукты включают баранину, а также дичь, такую как оленина , страус и импала . Морепродукты включают множество разнообразных блюд , таких как раки , креветки , тунец , мидии , устрицы , кальмары, макрель и омары . Есть также несколько видов традиционных и современных алкогольных напитков, в том числе много европейского пива .
Типичная западноафриканская еда богата крахмалистыми продуктами , мясом, специями и ароматизаторами. Широкий спектр скоб едят в регионе, в том числе Fufu, Banku и Kenkey (происходящий из Ганы ), Foutou, кускус , ИМИ, и Garri , которые служили вместе супов и тушеных блюд. Фуфу часто делают из крахмалистых корнеплодов, таких как ямс , кокоям или маниока., но также и из злаков, таких как просо, сорго или бананы. Основное зерно или крахмал варьируется от региона к региону и от этнической группы к этнической группе, хотя кукуруза получила широкое распространение, поскольку она дешевая, набухает до больших объемов и создает красивый белый конечный продукт, который очень желателен. Банку и Кенки - это основные продукты из кукурузного теста, а Гари готовят из сушеной тертой кассавы. Блюда из риса также широко распространены в этом регионе, особенно в сухом поясе Сахеля внутри страны. Примеры таких блюд включают беначин из Гамбии и рис Джоллоф , пан-западноафриканское рисовое блюдо, похожее на арабскую кабсу .
Африканская музыка [ править ]
Традиционная музыка африканских стран к югу от Сахары так же разнообразна, как и население региона. Распространенное восприятие музыки стран Африки к югу от Сахары состоит в том, что это ритмичная музыка, сосредоточенная на барабанах, и действительно, большая часть музыки к югу от Сахары, в основном среди носителей языков Нигера-Конго и нило-Сахары , является ритмичной и сосредоточенной на барабан. Музыка к югу от Сахары полиритмична, обычно состоит из нескольких ритмов в одной композиции. Танец включает в себя движение нескольких частей тела. Эти аспекты музыки к югу от Сахары были перенесены в новый мир порабощенными африканцами к югу от Сахары, и это можно увидеть по их влиянию на такие музыкальные формы, как самба , джаз , ритм-энд-блюз , рок-н-ролл ,Сальса и рэп . [17]
Другие африканские музыкальные традиции также включают струнные, рожковые и очень мало полиритмов. В музыке восточного Сахеля и вдоль Нила, среди нило-сахарских , в древние времена широко использовались струнные и рожковые. Танцы включают в себя покачивание тела и работу ног. У койсанов широко использовались струнные инструменты с упором на работу ног. [18]
Современная музыка Африки к югу от Сахары находится под влиянием музыки Нового Света (джаз, сальса, ритм и блюз и т. Д.). Популярные стили включают Mbalax в Сенегале и Гамбии , Highlife в Гане , Zoblazo в Кот-д'Ивуаре , Makossa в Камеруне , Soukous в Демократической Республике Конго , Kizomba в Анголе и Mbaqanga в Южной Африке . Такие стили Нового Света, как сальса, R&B / Rap, Reggae и Zouk, также имеют широкую популярность.
Как и музыкальных жанров долины Нила и Африканского Рога , [19] североафриканской музыка имеет тесные связи с ближневосточной музыки и использует подобные мелодические режимы ( макамам ). [20] Он имеет широкий диапазон, от музыки древнего Египта до музыки берберов и туарегов пустынных кочевников. Художественная музыка региона на протяжении веков следовала контурам арабской и андалузской классической музыки . Его популярные современные жанры включают алжирский Raï . Сомалийская музыкаобычно является пентатоническим , с использованием пяти высот на октаву в отличие от семизначной гаммы, такой как мажорная . [19] В Эфиопии в музыке высокогорья используется фундаментальная модальная система, называемая кенет , в которой есть четыре основных режима: тезета , бати , амбассел и анчихой . [ какой это язык? ] [21] Три дополнительных режима являются вариациями вышеупомянутого: тезета минор, бати мажор и бати минор. [22]Некоторые песни носят название своего кенета, например, tizita , песня воспоминаний. [21]
Языки [ править ]
Основными этнолингвистическими подразделениями в Африке являются афро-азиатские (Северная Африка, Африканский Рог), Нигер-Конго (включая носителей ветви банту ) в большей части Африки к югу от Сахары, нило-Сахарские районы в некоторых частях Сахары и Сахеля и части Восточной Африки и койсан (коренные народы юга Африки ). [23]Африканский континент говорит на сотнях языков, и если включить диалекты, на которых говорят различные этнические группы, их число будет намного выше. Эти языки и диалекты не имеют такого же значения: на некоторых говорят всего несколько сотен человек, на других говорят миллионы. Среди наиболее известных языков - арабский , суахили и хауса . Очень немногие страны Африки используют какой-либо один язык, и по этой причине сосуществуют несколько официальных языков, африканский и европейский. Некоторые африканцы говорят на различных европейских языках, таких как английский, испанский, французский, португальский, итальянский, немецкий и голландский.
Африканская диаспора [ править ]
См. Также [ править ]
- Африканское гадание
- История Африки
- К югу от Сахары
- Культура Азии
- Культура Европы
- Культура Северной Америки
- Культура Океании
- Культура Южной Америки
Ссылки [ править ]
- ^ «Африканская культура и люди» . About.com Travel . Проверено 29 января 2016 .
- ↑ Khair El-Din Haseeb et al., The Future of the Arab Nation: Challenges and Options , 1 edition (Routledge: 1991), p.54
- ↑ Халим Баракат, Арабский мир: общество, культура и государство , ( Калифорнийский университет Press : 1993), стр. 80
- ^ . Tajudeen Абдул Рахим, ред, Панафриканизм: политика, экономика и социальные изменения в XXI веке, Плутон Press, London, 1996.
- ^ «Образование и культура в поисках развития Африки» (PDF) . Ocpa.irmo.hr . Проверено 14 октября 2015 .
- ^ Вальтер Scheidel (январь 2009). «Рабочие статьи Принстона / Стэнфорда по классическим произведениям: экономика и качество жизни в римском мире» (PDF) . Princeton.edu . Проверено 17 октября 2018 года .
- ^ Khapoya, оп. соч. п. 126f
- ^ Африканская культура и постоянное стремление к совершенству: диалог, принципы, практика.: Статья из: The Black Collegian: Maulana Karenga
- ^ Ричард Панкхерст, 1997, «История эфиопского пограничья: очерки региональной истории», Лоуренсвилль, Нью-Джерси.
- ^ Флоренция, Namulundah. Букусу Кении: сказки, культура и социальная идентичность. Дарем, Северная Каролина: Академик Каролины, 2011. Печать.
- ^ Mwangi, Роза. Кикуйю Сказки. Найроби: Бюро литературы Восточной Африки, 1970. Печать.
- ^ Стронг, Полли и Родни Ваймер. Африканские сказки: фольклор Центральноафриканской Республики. Могадор, Огайо: Телкрафт, 1992. Печать.
- ↑ Беа Сэндлер (1993). Африканская поваренная книга . Дайан и Лео Диллон (Илл.). Кэрол Издательская группа. ISBN 0-8065-1398-5. Архивировано из оригинала на 2008-12-16 . Проверено 18 декабря 2008 .
- ^ a b «Эритрейская практика питания». Webcitation.org . По состоянию на июль 2011 г.
- ^ Barlin Али, сомали кухня (AuthorHouse: 2007), с.79
- ^ Вольферт, Паула. «Продукты Северной Африки» . Национальная ассоциация по специальности продовольственной торговли , Inc. архивация с оригинала на 2007-10-21.
- ^ Боуден, Роб (2007). Африка к югу от Сахары. Coughlan Publishing: стр. 40, ISBN 1-4034-9910-1 .
- ^ Кристофер Эрет , (2002). Цивилизации Африки. Шарлоттсвилл: Университет Вирджинии, стр. 103, ISBN 0-8139-2085-X .
- ^ a b Абдуллахи, Мохамед Дирийе (2001). Культура и обычаи Сомали . Гринвуд. С. 170–171 . ISBN 978-0-313-31333-2.
- ^ Hoppenstand, Гэри (2007). Энциклопедия мировой популярной культуры Гринвуда, том 4 . Гринвуд Пресс. п. 205. ISBN 9780313332555.
- ^ a b Шелемей, Кей Кауфман (2001). "Эфиопия". В Сэди, Стэнли ; Тиррелл, Джон (ред.). Словарь музыки и музыкантов New Grove . viii (2-е изд.). Лондон: Макмиллан. п. 356.
- ^ Абатты Бариан , буклет альбом Ras Deshen, 200.
- ^ Гринберг, Джозеф Х. (1966). Языки Африки (2-е изд.). Блумингтон: Университет Индианы.
Внешние ссылки [ править ]
- Африканский веб-сайт ЮНЕСКО
- Сквинти Африканское Искусство
- культура Африки
Игбоин, Бенсон О. (2011) Колониализм и африканские культурные ценности African Journal of History and Culture Vol. 3 (6), стр. 96-103, июль 2011 г. #WikiAfLibs
