Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Дополнительная информация: рисовое поле
Фермер осматривает урожай глубоководного риса

Глубоководный рис - это разновидность риса ( Oryza sativa ), выращиваемая в затопленных условиях с глубиной воды более 50 см (20 дюймов) в течение как минимум месяца. [1] Более 100 миллионов человек в Юго-Восточной Азии, включая Северо-Восточную Индию, полагаются на глубоководный рис в качестве пропитания. [2]Две адаптации позволяют рису расти в более глубокой воде, плавающем рисе и традиционном водоросле. Традиционные высокорослые сорта - это разновидности, которые выращиваются на глубине от 50 до 100 см (от 20 до 39 дюймов), и в результате они стали выше и имеют более длинные листья, чем у стандартного риса. Плавающий рис растет в воде на глубину более 100 см благодаря повышенной способности к удлинению. Это означает, что когда поле, на котором выращивается рис, затопляется, ускоренный рост внутренних узлов стебля позволяет растению удерживать часть листвы на поверхности воды. О. с. Indica сорт является основным типом глубоководного риса, хотя разновидности O. s. japonica были обнаружены на равнинах Бирмы и Ассама . [3] [4]

Производство [ править ]

Глубоководный рис - это основной продукт питания, выращиваемый на территории площадью примерно 90 000 км 2 (35 000 квадратных миль). Основные районы, где он выращивается, находятся в Юго-Восточной Азии, включая Северо-Восточную Индию, где более 100 миллионов человек полагаются на его производство как на средства к существованию. [2] В Юго-Восточной Азии глубоководный рис в основном выращивается в долине Брахмапутра в Ассаме , штате на северо-востоке Индии и других штатах северо-востока Индии. В других регионах материковой части Юго-Восточной Азии основные районы выращивания находятся в Бирме в дельте Иравади , в Таиланде в Чао Прайя [5] и в Меконге вВьетнам и Камбоджа . [6] В этих странах глубоководный рис составляет более 25% земель, используемых для выращивания риса. [2]

Глубоководный рис выращивается в Западной Африке меньше, чем в Азии, около 4700 км 2 (1800 квадратных миль). [7] Районы его выращивания включают бассейн реки Нигер . [6] В некоторых районах Эквадора выращивают глубоководный рис. [8]

Способы выращивания [ править ]

Глубоководный рис выращивают в тропическом муссонном климате, обычно в дельтах рек и их поймах, в основном в болотах и естественных дамбах . Характер наводнения важен для успешного выращивания глубоководного риса, поскольку время и скорость подъема воды влияют на выживаемость и плотность посевов. Как правило, паводковые воды поступают из-за дождя или повышения уровня грунтовых вод . В местах с малым количеством осадков, излишки воды из рек могут затопить районы выращивания риса.

Проблемы [ править ]

Когда семена высеваются непосредственно в почву, семена и молодые растения могут быть повреждены засухой до наступления наводнения. На этом этапе растения также могут пострадать из-за конкуренции со стороны сорняков. Внезапное наводнение, когда на поле попадает большой объем воды за короткое время, может привести к высокому уровню гибели всходов. [8]

Плавающий рис сталкивается с дополнительными проблемами из-за глубины и времени нахождения в воде, в которой он растет. Водные условия, такие как турбулентность и температура, могут отрицательно повлиять на урожай. [9]

Стихийные бедствия также могут повредить или уничтожить посевы глубоководного риса. Тропические циклоны представляют собой особую проблему в Азии. Например, в 2008 году циклон «Наргис» повредил 122 782 гектара глубоководного риса в Бирме. [10] Если прогнозируемое повышение уровня моря из-за изменения климата произойдет, это повлияет на картину наводнений, вызывая более глубокие наводнения на более обширной территории и размывая побережье.

Глубоководный рис выделяет наименьшее количество метана , парникового газа , из экологических экологических систем заболоченного риса, производя примерно треть выбросов по сравнению с рисом с рисовых полей .

Адаптация плавающего риса [ править ]

Исследователи проверяют плавающий рис

Плавающий рис высаживают в сухую землю и оставляют для посадки в качестве молодых растений. Область затопляется, что активирует способность риса к удлинению. Это означает, что когда поле, на котором выращивают рис, затопляется, ускоренный рост междоузлий стебля позволяет растению удерживать часть листвы на поверхности воды. Стебли полые, что позволяет газу обмениваться между растением и атмосферой. По окончании наводнения растение оставляют лежать на земле. Затем узлы наверху растения начинают расти вверх из-за гравитропной чувствительности. [3]

Удлинение запускается, когда установка погружается в воду через механизм, включающий газообразный этилен . Этилен обычно вырабатывается растениями и распространяется в воздухе, но когда плавающий рис погружается в воду, этот процесс нарушается, поскольку газ более медленно перемещается в воду. Это приводит к накоплению этилена в установке. Это вызывает продуцирование гормона под названием гиббереллина , который вызывает быстрый рост растений. Когда растение достигает поверхности, газообразный этилен может улетучиваться как обычно, и быстрый рост прекращается. [11] Исследования продолжают улучшать способность справляться с увеличением глубины воды. [12] Рис утонет, если погрузить в него слишком долго. [13]

Новые сорта [ править ]

Недавний сорт под названием Swarna Sub1 был выведен путем селекции с помощью маркеров и способен выдерживать длительные периоды около 14 дней под затопленной равниной. [14] [15] Устойчивость к погружению в воду этого сорта обеспечивается присутствием гена Sub1A, интрогрессированного из индийского сорта FR13A в уязвимый к наводнениям (но высокоурожайный) сорт Сварна. [14] [15]

Сварна Sub1 эффективно входит в спящий, энергосберегающий состояние при погружении в затопленном рисовом поле, процесс , который включает в себя тонко контролируемый обмен веществ из ферментов , таких амилаз , крахмал фосфорилазы и алкогольдегидрогеназы , что позволяет растению выжить с ограниченным кислорода и солнечного света , в отличие от его стандартные разновидности сородичей. [14] [15] Учитывая, что присутствие гена Sub1A не влияет на качество или количество получаемого риса, [14] этот сорт был очень популярен: 1,7 миллиона гектаров земли в Индии.использование Swarna Sub1 и других устойчивых к наводнениям сортов вместо обычных рисовых культур. [16]

См. Также [ править ]

  • Нагорный рис
  • Система рис-рыба

Ссылки [ править ]

  1. ^ Catling, стр. 2.
  2. ^ a b c Бхуйян, Садик И. (2004). Исследования и разработки риса в экосистеме, подверженной наводнениям . Int. Рис Res. Inst. п. v. ISBN 978-971-22-0197-4.
  3. ^ а б Ганс, Кенде; Эстер ван дер Кнаап; Хён-Тэг Чо (1998). «Глубоководный рис: модельное растение для изучения удлинения стебля» . Университет штата Мичиган - Лаборатория исследований энергетических установок . Проверено 3 марта 2011 года .
  4. ^ Catling, стр. 110.
  5. ^ «Производство риса и связанных с ним культур в сильно затопленных районах дельты Чао Прайя» (PDF) . Проверено 4 января 2013 года . [ постоянная мертвая ссылка ]
  6. ^ а б Кэтлинг, стр. 7.
  7. ^ Прейн, Марк; Мадан М. Дей (2006). «Местное рыбоводство в сезонных поймах рек» . Пенанг, Малайзия: WorldFish Center . Проверено 7 марта 2011 года .
  8. ^ а б Де Датта, стр. 244.
  9. ↑ Де Датта, стр. 249.
  10. ^ "Водные буйволы необходимы в пострадавшей от циклона Бирме, говорит ФАО" . Иравади . 19 июня, 2008. Архивировано из оригинала 2 марта 2011 года . Проверено 3 марта 2011 года .
  11. ↑ Фонтан, Генри (21 августа 2009 г.). «У некоторых сортов риса гены способствуют быстрому росту, когда вливается вода» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 3 марта 2011 года .
  12. ↑ Йоко Хаттори, Йоко; Кейсуке Нагай1, Кейсуке; Сидзука Фурукава1, Сидзука; Сянь-Цзюнь Сун, Сянь-Цзюнь; Рицуко Кавано, Рицуко; Хитоши Сакакибара, Хитоши; Цзяньчжун Ву, Цзяньчжун; Такаши Мацумото, Такаши; Ацуши Йошимура, Хидеми Китано, Макото Мацуока, Хитоши Мори и Мотоюки Асикар, Ацуши; Китано, Хидеми; Мацуока, Макото; Мори, Хитоши; Асикари, Мотоюки (20 августа 2009 г.). «Коэффициенты реакции на этилен SNORKEL1 и SNORKEL2 позволяют рису адаптироваться к глубокой воде». Природа . 460 (7258): 1026–1030. DOI : 10,1038 / природа08258 . PMID 19693083 . Поступило 23 апреля 2009 г .; Принято 30 июня 2009 г. CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  13. ^ Абано, Имельда В. (5 декабря 2008). «Водостойкий рис проходит международные полевые испытания» . SciDev.Net. Архивировано 21 февраля 2021 года . Проверено 17 марта 2013 года . По словам исследователей, новый сорт риса, который может выдержать полное погружение в воду более двух недель, успешно прошел полевые испытания, и теперь он близок к официальному выпуску.
  14. ^ a b c d Debrata, P .; Саркар, РК (2012). «Роль неструктурных углеводов и их катаболизм, связанный с QTL Sub 1 в рисе, подвергнутом полному погружению». Экспериментальное земледелие . 48 (4): 502–512. DOI : 10.1017 / S0014479712000397 .
  15. ^ a b c « Рис, готовый к изменению климата ». Архивировано 1 ноября 2013 г. в Wayback Machine , Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI). Проверено 31 октября 2013 года.
  16. ^ « Лучшие умы встречаются, чтобы помочь посевам пережить наводнение. Архивировано 1 января 2016 года в Wayback Machine », Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI) (2013). Проверено 31 октября 2013 года.

Библиография [ править ]

  • Кэтлинг, Дэвид (1992). Рис в глубокой воде . Int. Рис Res. Инст. Книга. ISBN 978-971-22-0005-2.
  • Де Датта, Сураджит К. (1981). Принципы и практика производства риса . Int. Рис Res. Inst. ISBN 978-0-471-09760-0.