Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Типичный дегустационный зал винодельни

Энотуризм , энотуризм , винный туризм или винотуризм - это туризм , целью которого является или включает дегустацию, потребление или покупку вина , часто у источника или рядом с ним. Там, где другие виды туризма часто носят пассивный характер, энотуризм может включать посещение виноделен, дегустацию вин , прогулки по виноградникам или даже активное участие в сборе урожая.

Музей вина в Граффинья, Сан-Хуан, Аргентина

История [ править ]

Энотуризм - относительно новый вид туризма. Его история сильно различается от региона к региону, но в таких местах, как долина Напа AVA и винная страна , он продемонстрировал бурный рост после того, как в 1975 году были реализованы согласованные маркетинговые усилия [1], которые получили дальнейшее развитие благодаря Парижскому решению 1976 года . [2]

В других регионах, таких как Каталония , Испания , маркетинг энотуризма начался только с середины 2000-х годов, в первую очередь с упором на то, как это альтернативная форма пляжного туризма, которым в целом известна Испания. [3]

Популярность энотуризма среди англоговорящих также возросла с выходом в свет в 2004 году фильма « Бочком» , два главных героя которого посещают винодельни и винодельни в районе Санта-Барбара в Южной Калифорнии .

В настоящее время [ редактировать ]

Индустрия энотуризма значительно выросла в течение первого десятилетия 21 века. В Соединенных Штатах 27 миллионов путешественников, или 17% американских туристов, занимаются кулинарией или вином. В Италии эта цифра составляет около пяти миллионов путешественников, что приносит доход в 2,5 миллиарда евро. [4]

«День энотуризма» отмечается ежегодно во второе воскресенье ноября, чтобы способствовать посещению погребов в Германии, Австрии, Словении, Испании, Франции, Греции, Венгрии, Италии и Португалии. [5] В Северной Америке 11 мая 2013 года был учрежден первый День винного туризма, мероприятия которого запланированы на весь континент. [6]

В последние годы в Чили выросла индустрия энотуризма: по всей стране открыто несколько туристических маршрутов, некоторые из которых предлагают ночлег. [7]

Виноградник Сула, вино самба, вино самбы и замок Ори в Насике, Махараштре , Шато Индаге Нараянгаон , а также виноградник Гровер в Нанди-Хиллз , Карнатака, являются одними из популярных направлений винного туризма в Индии . [8] Знаменитый Винный фестиваль проводится в Суле ежегодно в феврале. [8] Ежегодно этот знаменитый винный карнавал посещают десять тысяч человек. [8]

Действия [ править ]

Велосипедная прогулка по виноградникам в Мендосе, Аргентина

Большинство посещений виноделен происходит на месте производства вина или рядом с ним. Посетители обычно изучают историю винодельни, видят, как делают вино, а затем продегустируют вина. На некоторых винодельнях также предлагается проживание в небольшом гостевом доме на винодельне. Многие посетители покупают вина, произведенные на винодельне, на месте, что составляет до 33% их годового объема продаж. [9]

Очень маленькие регионы с низким уровнем производства, такие как Приорат , Каталония, сосредоточены на небольших интимных визитах с владельцем в качестве хозяина и включают прогулки по виноградникам, чтобы помочь посетителям понять уникальные качества региона. [10]

Более сложные дегустации могут включать горизонтальные и вертикальные дегустации, а также полноценные обеды, ориентированные на демонстрацию вин. [11]

По мере развития индустрии энотуризма к посещениям были добавлены дополнительные мероприятия, такие как катание на велосипедах с электроприводом, которые называются «бурриклета». [12]

Будущее [ править ]

Большинство туристических агентств рассматривают его как сегмент отрасли с огромным потенциалом роста, заявляя, что в некоторых регионах он функционирует только на 20% от своего полного потенциала. [4]

По мере роста энотуризма такие регионы, как долина Напа, должны иметь дело с постоянным успехом и связанными с ним эффектами, такими как толпы и увеличение платы за дегустационные залы. [13] Это, в свою очередь, может иметь желаемый противоположный эффект, когда потенциальных посетителей отгоняют и отключают энотуризм. [14]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "История и хронология" Архивировано 15 августа 2012 г. в виноделах Wayback Machine в долине Напа.
  2. ↑ История, которая вошла в историю виноделия » San Francisco Chronicle
  3. ^ "Энотуризм: альтернатива классическому солнцу и песку в Эль-Гаррафе" Каталонское информационное агентство
  4. ^ a b «Популярность винного туризма растет» . Журнал Италия. 12 мая 2012 . Проверено 14 августа 2012 года .
  5. ^ "День энотуризма 2012 приближается!" Hudin.com (требуется подписка)
  6. ^ «День винного туризма» .
  7. ^ «Энотуризм | Вина Чили» . www.winesofchile.org . Проверено 10 июля 2018 .
  8. ^ a b c "വൈൻ രുചിയറിയാവുന്ന മുന്തിരിതോട്ടങ്ങൾ | Винные места в Индии | Путешествие по Индии, Манорама Интернет" . www.manoramaonline.com . 11 января 2021 г.
  9. ^ «Винный туризм все чаще ищут путешественники. Но готова ли винная промышленность?» mindyjoyce.com
  10. ^ "Как посетить Приорат" hudin.com [ мертвая ссылка ]
  11. ^ Микель Рудина и Elia Варела Serra (2012), Vinologue Empordà , Vinologue , стр. 360, ISBN 978-0-983-77184-5
  12. ^ "Поездка по виноградникам Пенедеса" Каталонское информационное агентство
  13. ^ "Неужели плата за дегустационный зал вышла из-под контроля в долине Напа?" Блог о винах долины Напа
  14. ^ "Возможно проверка реальности, долина Напа?" Hudin.com (требуется подписка)

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Дж. Карлсен, С. Чартерс, Университет Эдит Коуэн (редакторы), Глобальный винный туризм , Cabi Publishing (2006) ISBN 184593170X 
  • C Майкл Холл, Брок Камбурн, Лиз Шарплс, Ники Масионис, Винный туризм во всем мире: развитие, управление и рынки , Elsevier 2000 ISBN 0-7506-4530-X 
  • Валдуга (2014). "El enoturismo en Brasil Un análisis Territory en el Estado de Rio Grande do Sul (Brasil) desde 1870 hasta 1970". Estudios y perspectivas en turismo. 23 (2): 278–304.

Внешние ссылки [ править ]