Принц Альберт Филе говядины является способ приготовления филе из говядины , который был назван в честь мужа королевы Виктории .
Тип | Вырезка говядины |
---|
Кажется, что это часть классической британской кухни и, хотя отнюдь не обычная, она присутствует в меню некоторых британских отелей и ресторанов. По сути, это толченое филе говядины, обернутое вокруг начинки из паштета из фуа-гра, затем обернутое беконом и тушенное в бульоне.