Горшок огня представляет собой контейнер, как правило , фаянс , для проведения огня. Горшки для огня использовались с доисторических времен для переноса огня из одного места в другое, для тепла во время движения, для приготовления пищи, в религиозных церемониях и даже в качестве оружия войны.
Ранние времена [ править ]
Горшки были жизненно важны для развития цивилизации . Когда люди научились сдерживать, контролировать и поддерживать огонь, у них появился бесценный инструмент для приготовления пищи, которая в противном случае была бы несъедобной. Огненные горшки также пригодились для заточки копий, выдалбливания каноэ , выпечки глиняной посуды и многих других задач, таких как согревание.
Сначала люди полагались на естественные пожары, вызванные ударами молнии или другими природными явлениями, чтобы обеспечить их пламенем для разжигания собственных пожаров. Поскольку природные пожары не очень распространены, люди научились разводить огонь, зажигая трут от искр, возникающих при столкновении камней друг с другом, или создавая трение с помощью лукового сверла .
Учитывая трудоемкость раннего зажигания огня, люди в конечном итоге начали использовать глиняные сосуды или горшки, в которых медленно горящий огонь можно было поддерживать на неопределенный срок, используя небольшое количество топлива. Кочевники могли носить эти небольшие костры с собой, используя их для разжигания больших костров в своих вечерних лагерях.
Археологи обнаружили, что пожарные горшки использовались 10 000 или более лет назад, согласно находкам во время раскопок 1936-1937 годов в пещере Феллс, [1] из которой находится в долине Рио-Чико, недалеко от пролива Магеллан.
Полукочевые и оседлые люди могли бы сделать или приобрести более совершенные типы костров, в отличие от полностью кочевых людей, которые использовали бы более примитивные типы. Будучи более малоподвижными, люди могли более эффективно работать с глиной и иметь печи для обжига керамики вместо использования традиционных методов обжига на огне.
Тепло [ править ]
Переносные пожарные горшки издавна использовались как источник тепла.
Канди [ править ]
Кангди [2] - традиционный глиняный горшок для огня из Кашмира, используемый для обогрева рук или ног. Зимой в Кашмире люди обычно носят фиранское или длинное шерстяное платье поверх своей обычной одежды. Чтобы сохранить внутреннюю часть Фирана в тепле, они иногда используют мананн - глиняный горшок для костра. Но без изоляции на глиняных ручках Manann неудобен.
Кангди - это улучшенная версия мананна, полусферического глиняного горшка, окруженного ивовым камышом, с ручками, также сделанными из ивового тростника. В горшке хранятся горящие угли, которые остаются теплыми в течение дня. Зимой в Кашмире часто можно увидеть людей, которые одной рукой держат свой кангди внутри своего Фирана, а другой делают повседневные дела.
Кулинария [ править ]
Горшок, вероятно, был изобретен намного позже того, как люди открыли для себя ценность приготовления пищи над огнем. Когда стали доступны огнестойкие контейнеры, такие как чугунные горшки, стало естественным разработать огневые горшки, которые одновременно нагревали и поддерживали кухонный сосуд. Со временем они превратились в печи , используемые как для приготовления пищи, так и для обогрева.
Адоган [ править ]
Глиняный котел для костра или местная печь, найденная в Западной Африке [3], особенно в Илоре и Ойо, адоган имеет плоское дно с окаймленной стенкой и обращенный наружу обод с тремя декоративными выступами для поддержки котла. С одной стороны прорезано U-образное отверстие, через которое поступает воздух и через которое подается топливо.
Китайский горячий горшок [ править ]
Горячий горшок или huoguo (упрощенный китайский: 火锅) - это традиционная китайская социальная еда. Дословный перевод на китайский язык - «огненный горшок», так как «хуо» означает «огонь», а «го» - «горшок». Китайский горячий горшок представляет собой кипящий металлический горшок с бульоном в центре обеденного стола. Пока горячая кастрюля кипит, в кастрюлю кладут тонко нарезанные ингредиенты и готовят на столе. Этот вид кухни еще называют « пароход ». В западной кулинарии фондю используется аналогичным образом, хотя обычно с другими ингредиентами.
Война [ править ]
Небольшие глиняные горшки, наполненные горючими веществами, использовались как раннее тепловое оружие в классические и средневековые периоды. Контейнеры, сделанные сначала из глины, а затем из чугуна, известные как « туши », запускались осадной машиной , наполненной смолой, греческим огнем или другими зажигательными смесями. Эти пожарные котлы могли нанести большой ущерб осажденным городам, построенным в основном из дерева.
В Осаде Петра (550-551) , то Сасаниды использовали огнь горшки , содержащие серу и битум -an ранней формы химического оружия . [4]
Описание того, как делать военные горшки для огня, дано в Lucar, 1588, процитировано Мартином 1994: 207-217 [5]
«Сделайте большие и маленькие глиняные горшки, которые должны быть только наполовину обожженными, как на картинке в слиянии ... Наполните каждый из этих горшков наполовину грубым прижатым порохом и одной из пяти следующих смесей. В этой главе заполните вторую половину этих горшков: после этого закройте горлышко каждого горшка куском холста, крепко обвязанным вокруг горловины и хорошо пропитанным расплавленной серой. горшок с теркой, а затем повесьте на этой же ленте вокруг горшка столько оружейных спичек длиной в палец, сколько захотите, и когда вы проткнете какой-нибудь из этих горшков среди врагов, зажгите те же спички, чтобы они могли так горшок разбивается его падением на землю, обжигают смесь в горшке.Или, скорее, подожгите смесь у горлышка горшка и сделайте так, чтобы она горела, прежде чем вы вырвете из себя горшок, потому что это лучший и более надежный способ, чем другой: указанная смесь после того, как горшок разбивается горящими оружейными спичками. Кроме того, следует отметить, что маленькие сосуды действительно служат троном для перехода от одного корабля к другому в битве на море, и что большие сосуды должны использоваться на суше для защиты городов, форты, стены и ворота, и сжечь то, что враги бросят в рвы, чтобы заполнить те же рвы, а также уничтожить врагов в их окопах и лагерях "Я имею в виду, чем стрелять указанной смесью после того, как горшок разбит горящими оружейными спичками. Кроме того, следует отметить, что маленькие сосуды действительно служат троном для перехода от одного корабля к другому в битве на море, и что большие сосуды должны использоваться на суше для защиты городов, форты, стены и ворота, и сжигать то, что враги вырвут в канавы, чтобы заполнить те же канавы, а также уничтожить врагов в их окопах и лагерях »Я имею в виду, чем стрелять указанной смесью после того, как горшок разбит горящими оружейными спичками. Кроме того, следует отметить, что маленькие сосуды действительно служат троном для перехода от одного корабля к другому в битве на море, и что большие сосуды должны использоваться на суше для защиты городов, форты, стены и ворота, и сжечь то, что враги бросят в рвы, чтобы заполнить те же рвы, а также уничтожить врагов в их окопах и лагерях "и сжигать то, что враги бросят в рвы, чтобы заполнить те же рвы, а также уничтожить врагов в их окопах и лагерях "и сжигать то, что враги бросят в рвы, чтобы заполнить те же рвы, а также уничтожить врагов в их окопах и лагерях "
К середине 17 века пожарные котлы в значительной степени были заменены снарядами, наполненными взрывчаткой , которые можно рассматривать как прямые потомки военных пожарных котлов.
Религия и искусство [ править ]
В огне есть элемент таинственности, который иногда приводил к поклонению огню . Горшки с огнем использовались в религиозных церемониях на протяжении тысячелетий. [6] Было бы неуместно и, вероятно, невозможно охватить в этой статье все религиозные применения костров, но несколько примеров уместны.
Курильницы [ править ]
Кадильницу является любым типом судна сделана для сжигания ладана . Они варьируются от простых глиняных чаш до замысловатых резных серебряных или золотых сосудов, небольших предметов на столешницах от нескольких сантиметров до нескольких метров. Во многих культурах воскурение ладана имеет духовный и религиозный подтекст, и это влияет на дизайн и украшение кадильницы.
Перед буддийским тантрическим ритуалом ассистирующий монах может взмахнуть кадилом или кадильницей, проходя мимо, чтобы «очистить» комнату. Это контейнер, обычно сделанный из металла, который свисает на трех цепях. Внутри него медленно горит порошкообразный ладан, помещенный на тлеющий кусок древесного угля, и дым выходит через пробитые отверстия в закрытой крышке. Одна традиция гласит, что во время одной из проповедей Будды монах неосторожно ударил комара. Tathagatha , как говорят, приказал , чтобы в будущем, курение должно быть освещено, чтобы держать муха, чтобы люди могли легко сосредоточиться на Дхарму учении, но и предотвратить ненужное взятие жизни.
Курильницы используются в католических, англо-католических, старокатолических и восточно-православных сектах христианской религии во время важных ритуалов, таких как благословения , шествия и важные мессы .
Ранний еврейский символ Бога [ править ]
В Бытии 15, в главе Библии , [7] Бог поручает Авраам огранку телки , козу, баран, горлицу и молодой голубь в половина. Когда стемнело, «дымящийся котелок и пылающий факел прошли между обломками», и позже Бог заключил завет с Авраамом, предоставив ему и его наследникам обширные земли между рекой Египта (либо Нилом, либо Вади-эль-Ариш в Синай ) и Евфрат .
Тексты из мари в северной Месопотамии примерно того же периода говорят, что стороны, вступающие в завет, скрепляли соглашение, разрезая осла пополам, а затем проходя между отрезанными частями. Одна из интерпретаций церемонии, описанной в Бытие 15, заключается в том, что Бог заключил безусловный завет, когда только Бог (символизированный огненным котлом или огнем в нем) прошел между двумя половинами зарезанных животных.
Японская церемония кодо [ править ]
Кодо [8] (香 道 - Путь аромата) - это японское искусство ценить благовония, включающее использование благовоний в рамках систематизированного поведения. Участники садятся друг рядом с другом и по очереди нюхают ладан из кадило, разнося его по группе. Участники комментируют и делают наблюдения о благовониях, а также играют в игры, чтобы угадать материал благовоний.
Шакти Карагам [ править ]
Шакти Karagam танец выполняется в Тамилнаду с огнем горшок на голове в Мариамман или Дурга храмовых ритуалов. Сегодня его танцуют с горшком, украшенным цветами на голове, и он известен как «Атта Карагам» и символизирует радость и веселье. В прежние времена глиняный горшок, или Карагам, считался резиденцией местного божества во время праздника [9], который играл решающую роль в объединении общин. Неясно, был ли в горшке когда-либо огонь, или он был назван так потому, что его перенесли через огонь люди, ходящие по огню .
Потомки Огненного Горшка [ править ]
Хотя пожарный котел и его предок, костровище, все еще используются в их первоначальных формах, последовательные технические усовершенствования привели к появлению многих современных потомков, происхождение которых от простого глиняного сосуда может быть трудно угадать. Некоторые из них были движимы необходимостью адаптироваться к новым видам топлива, таким как древесный уголь , нефть , уголь , кокс , керосин , пропан , электричество и микроволновые печи . Другие стали возможны благодаря открытию новых материалов, таких как железо , бронза , керамика и асбест.. Всегда стремились улучшить конструкцию, сделать устройство для управления огнем, которое было бы дешевле, прочнее, удобнее, более способным отвечать новым требованиям. Часто усовершенствования, сделанные для промышленных целей, находят свое отражение в улучшенных устройствах для приготовления пищи, и наоборот.
Неполный список потомков огненного горшка включает:
- Жаровня : стоящая или подвесная металлическая чаша или ящик, в котором находится огонь, с отверстиями для вентиляции. Hibachi представляет собой тип жаровни.
- Печь : замкнутое пространство, в котором находится огонь, с заслонками и регуляторами для регулировки тяги и, таким образом, контроля тепла. Печь позволяет использовать топливо чище, горячее и эффективнее, чем костровище или жаровня.
- Духовка : закрытая камера печи, отдельно от огня, используемая для нагрева, выпечки или сушки. Духовки, возможно, возникли из-за того, что еду помещали в глину или листья перед тем, как поместить ее в огонь, что до сих пор используется в Калуа , традиционной кухне Гавайев . Духовки позволяют готовить медленно, полностью разогревая пищу, и являются основой многих кухонь. Печи позволяют гончарному делу и сегодня используются во многих промышленных процессах.
- Бойлер : закрытый сосуд, в котором нагревается вода. Открытие того, что котлы могут создавать взрывное давление, если их слишком хорошо закрывать, привело к изобретению парового двигателя , ключевой технологии промышленной революции .
- Барбекю : устройство для приготовления пищи на гриле над ящиком, содержащим горящие дрова, древесный уголь или, в последнее время, пропан или природный газ.
Ссылки [ править ]
- ^ Тедеско, Лаура Энн. «Пещера Феллс (9000–8000 гг. До н.э.)». В Хейльбрунн Хронология истории искусств. Нью-Йорк: Музей Метрополитен, 2000
- ^ Сон с Кангди
- ^ Историческая археология в Нигерии Кит В. Веслер, П. Олсворт-Джонс: Africa World Press, 1998
- ^ Элтон, Хью (2018). Римская империя в поздней античности: политическая и военная история . Издательство Кембриджского университета. п. 326. ISBN. 9780521899314.
- ^ Мартин, Колин Дж. М. 1994 Зажигательное оружие от затонувшего корабля испанской армады La Trinidad Valencera, 1588. Международный журнал морской археологии 23 (3): 207-217.
- ^ http://www.pyracantha.com/Z/atarsh.html СВЯТОЙ ОГОНЬ - Очерк огня и зороастризма
- ^ [1] Библия, версия короля Якова
- Перейти ↑ Kodo: The Way of Incense with Other (Мягкая обложка) Дэвида Пибуса, Tuttle, 2001. ( ISBN 0-8048-3286-2 )
- ↑ Святые, богини и короли: мусульмане и христиане в южноиндийском обществе, 1700-1900, Сьюзан Бейли : стр. 35-36: Cambridge University Press, 2004.
Внешние ссылки [ править ]
- http://www.omda.bg/uploaded_files/files/articles/THE_DOMESTICATION_OF_FIRE__1408526235.pdf
