В энзимологии флавонол - 3-О-триглюкозид-О-кумароилтрансфераза ( EC 2.3.1.173 ) представляет собой фермент , катализирующий химическую реакцию
Три субстрата этого фермента: 4-кумароил-КоА , флавонол и [[3-O-бета-D-глюкозил-(1->2)-бета-D-глюкозил-(1->2)-бета- D-глюкозид]], тогда как его 4 продукта представляют собой КоА , флавонол , [[3-O-[6-(4-кумароил)-бета-D-глюкозил-(1->2)-бета-D-глюкозил-( 1->2)-]] и бета-D-глюкозид ].
Этот фермент принадлежит к семейству трансфераз , а именно к ацилтрансферазам , передающим группы, отличные от аминоацильных групп. Систематическое название этого класса ферментов — 4-кумароил-КоА:флавонол-3-О-[бета-D-глюкозил-(1->2)-бета-D-глюкозид] 6 -О-4-кумароилтрансфераза .