Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Франц Карл Ахард
Ахард Франц Карл.jpg
Франц Карл Ахард
Родившийся28 апреля 1753 г. (1753-04-28)
Берлин , маркграфство Бранденбург
Умер20 апреля 1821 г. (67 лет) (1821-04-21)
Cunern , Wohlau , провинция Силезии
НациональностьПруссия
ИзвестенСахар
Научная карьера
ПоляФизика , химия , биология , науки о земле
Академические консультантыАндреас Сигизмунд Маргграф

Франц Карл Ахард (28 апреля 1753 - 20 апреля 1821) был немецким ( прусским ) химиком , геологом , физиком и биологом . Его главным открытием было производство сахара из сахарной свеклы . [1] [2]

Жизнь и работа [ править ]

Ахард родился в Берлине, в семье проповедника Макса Гийома Ахарда, потомка беженцев- гугенотов , и его жены Маргариты Элизабет (Рупперт). Он изучал физику и химию в Берлине. Он заинтересовался переработкой сахара через отчима. В возрасте 20 лет Ахард вступил в «Кружок друзей естественных наук» и познакомился с Андреасом Сигизмундом Маргграфом , тогда директором физических классов Королевской академии наук. Ахард изучал многие предметы, в том числе метеорологию , охлаждение при испарении , электричество , телеграфию , гравитацию , молниеотводы , и публиковался на немецком и французском языках.

Ахард был фаворитом короля Пруссии Фридриха II и дважды в неделю напрямую докладывал королю о своих исследованиях. Об исследовании влияния электричества на умственные способности Фридрих II, как сообщается, сказал: « Если он сможет объяснить причину недоумков в моих прусских государствах, использующих электричество, то он будет стоить больше, чем его собственный вес в золоте. .

В 1776 году Ахард был избран членом Королевской академии наук в Берлине . В 1778 году Ахард был избран членом Немецкой академии наук Леопольдина . [3] После смерти Маргграфа в 1782 году Арчард стал директором физических классов академии. В 1782 году он был избран иностранным членом Шведской королевской академии наук .

За открытия в акклиматизации табака в Германии король назначил ему пожизненную пенсию в размере 500 талеров . Ахарда ценил также Фридрих Вильгельм II Прусский .

Ахард, Chimistes Celebres, Коллекционная карточка Либиха «Экстракт мясной компании» , 1929 г.

Ахард возродил открытие Маргграфа в 1747 году о том, что сахарная свекла содержит сахар, и разработал процесс производства сахара из сахарной свеклы. Начиная с 1789 года, он посадил различные сахарные растения на своей усадьбе в Каульсдорфе под Берлином. Вскоре он предпочел сахарную свеклу из-за ее эффективности. В следующем году он изучал различные сорта свеклы и влияние удобрений . Исследования были прерваны, когда поместье Каулсдорф сгорело и его пришлось продать. Позже Ахард продолжил усадьбу Französisch Buchholz .

В 1801 году при поддержке короля Фридриха Вильгельма III он открыл первый завод по переработке сахарной свеклы в Gut Kunern около Штайнау [4] Силезия , Пруссия . [5] В 1802 году завод переработал 400 тонн свеклы с КПД 4%. Другие нефтеперерабатывающие заводы были вскоре построены его учениками Иоганном Готтлобом Натузиусом и Морицем, Фрайхером фон Коппи. В 1807 году завод Ахарда был сожжен во время наполеоновских войн, а в 1810 году его немного перестроили. Эмбарго, введенное Наполеоном, удерживало импорт тростникового сахара от Германии, и поэтому выращивание и переработка сахарной свеклы стали очень важными для прусского правительства. Нефтеперерабатывающие заводы также появились в Богемии , Аугсбурге.и в 1811 г. во Франции . Сама Франция построила много нефтеперерабатывающих заводов, и только в последующие годы ее уступила Пруссия.

Английские торговцы сахаром предложили Ахарду 200 000 талеров, чтобы объявить его эксперименты неудачными, но он отказался. С открытием Ахарда сахар больше не был предметом роскоши, но из-за эмбарго местное производство стало необходимостью. Ахард учил классы иметь большое количество производителей сахарной свеклы, и специально разработанная сахарная свекла стала доступной для всех. Ахард описал сахарную свеклу как «один из самых щедрых даров, которыми божественная щедрость одарила человека на земле». [6]

В 1794 году Ахард построил оптический телеграф между Шпандау и Бельвью . Это устройство было изобретено всего за год до этого Клодом Шаппом .

Из-за финансовых затруднений Арчарда в результате нескольких пожаров в 1807 году его нефтеперерабатывающие заводы были объявлены банкротами в 1815 году. Он умер в нищете в 1821 году в Вохлау. Работа его жизни была продолжена в основном французскими промышленниками, такими как нефтеперерабатывающие заводы Матиаса Кристиана Раббетге . В середине 19 века в Америке внук Ахарда, Антон Уильям Вальдемар Ахард, успешно продвигал производство свекольного сахара в Мичигане, согласно более позднему потомку, Эмилю Локвуду , [7] сыну Мейбл Полин Ахард. [8]

Публикации [ править ]

  • Лекции по экспериментальной философии 4 т., 1792 г.
  • Abhandlung über die Bereitung des Zuckers aus der in vielen Provinzen Allerhöchst - Dero Staaten, als Viehfutter häufig angebauten Runkelrübe, nebst den dazu gehörigen Belägen und Proben des Runketrübenzuckers , который часто используется в качестве сахарозаменителя [трактат о приготовлении сахара из многие провинции штатов Вашего Высочества вместе с соответствующей документацией и образцами свекольного сахара], Берлин, 1799 г.
  • Anleitung zur Bereitung des Rohzuckers aus Rüben [Руководство по приготовлению сахара-сырца из свеклы], Берлин, 1800 г.
  • Kurze Geschichte der Beweise der Ausführbarkeit im Großen der Zuckerfabrication aus Runkelrüben [Краткая история доказательства возможности крупномасштабного производства сахара из сахарной свеклы], Берлин, 1800 г.
  • Anleitung zum Anbau der Runkelrüben [Руководство по выращиванию сахарной свеклы], Бреслау, 1803 г.
  • Über den Einfluß der Runkelrübenzuckerfabrication auf die Ökonomie [О влиянии производства сахара из сахарной свеклы на экономику], Глогау, 1805 г.
  • Die europäische Zuckerfabrication aus Runkelrüben [Производство сахара из сахарной свеклы в Европе], Лейпциг, 1812 г.

Ссылки [ править ]

  1. ^ Ашар (1799) "Procédé d'экстракция дю сукре де Бетта" (Способ извлечения сахара из свеклы), Annales де Chimie , 32  : 163-168.
  2. ^ Вольф, Г. (1953). «Франц Карл Ахард, 1753–1821; вклад в культурную историю сахара». Medizinische Monatsschrift . 7 (4): 253–4. PMID  13086516 .
  3. ^ https://www.leopoldina.org/de/mitglieder/mitgliederverzeichnis/member/1544/
  4. ^ Сахарной свеклы завод в Gut Kunern
  5. ^ Биографический словарь Чемберса , ISBN 0-550-18022-2 , страница 6 
  6. ^ Cyclopaedia полезных знаний, Том I , Лондон, Джордж Вудфолл и сын, 1847, с.119.
  7. ↑ Миллс, Джеймс Кук, История округа Сагино, штат Мичиган (Seeman & Peters Publishers, 1918), 467, цитируется в: MAN IN MOTION: Legendary Senate Majority Leader, Emil Lockwood by Stanley C. and Marilyn H. Press, 2003), 10-11
  8. ^ Федева, ЧЕЛОВЕК В ДВИЖЕНИИ , 15, 240.

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Гоф, Дж. Б. (1970). «Ахард, Франц Карл». Словарь научной биографии . 1 . Нью-Йорк: Сыновья Чарльза Скрибнера. С. 44–45. ISBN 0-684-10114-9.

Внешние ссылки [ править ]

  • Ахард, Франц Карл - Allgemeine Deutsche Biographie (немецкий)
  • Zuckermuseum Berlin (немецкий)