Французский симментальской является французская порода крупного рогатого скота.
История [ править ]
Порода происходит от симментальского крупного рогатого скота из Швейцарии . Их завезли во Францию в начале 20 века. В 1930 году была открыта племенная книга. Порода получила название восточная красно-пестрая . (по-французски pie rouge de l'est ).
В 1970-х французские власти пытались скрестить эту породу с Монбельяр , но заводчики Монбельяра отказались. Французский симменталь скрещивают с крупным рогатым скотом Fleckvieh и швейцарским Simmental . В настоящее время порода называется французской симментальской . Первоначально выведенная во Франш-Конте , порода теперь встречается в Оверни . Здесь около 35 тысяч коров.
Морфология [ править ]
Окрас красно-пестрый, голова и ноги белые. Красный - чистый загар .
Взрослые коровы весят 700 кг при росте 140 см. Взрослые быки весят 1100 кг при росте 150 см.
Использует [ редактировать ]
Они используются как в производстве говядины, так и в производстве молока , но в первую очередь для молочных продуктов. Коровы дают около 6400 кг молока в год. (4% жира и 3,3% белка) Молоко используется для AOC сыров, таких как конте и Laguiole . Эта порода также используется пересечение с крупного рогатого скота , таких как шароле и Лимузен .
См. Также [ править ]
Внешние ссылки [ править ]
