Gallaghers Steakhouse , стейк-хаус- ресторан , расположенный по адресу 228 West 52nd Street в Театральном районе на Манхэттене в Нью-Йорке, [1] был основан в ноябре 1927 года [ 2] Хелен Галлахер , бывшей девушкой Зигфельда , и женой Эдварда Галлахера (1873 г. –1929) [3] и Джек Соломон, колоритный игрок с большим числом преданных поклонников из спортивной среды. Это были дни Сухого закона , и Gallagher's был одним из первых мест , где собирались игроки, спортивные деятели и звезды Бродвея .. Теперь есть место в отеле и казино New York-New York в Лас-Вегасе. [2]
В 1933 году, когда Рузвельт вступил в должность, он выполнил свое обещание положить конец сухому закону. Когда алкоголь стал легальным, Галлахер и Соломон представили ресторан нового стиля: первый стейк-хаус на Бродвее. Именно здесь был подан первый стейк «Нью-Йорк Стрип». [4] Заведение было простым и имело неформальную атмосферу забегаловки, смешанной с американской деревенской гостиницей. Стены были увешаны фотографиями звезд Бродвея, Голливуда, бизнеса, политики и спортсменов прошлого и настоящего. Удостаиваются чести даже звезды Белмонт-парка и ипподрома Акведук на Ямайке .
Когда Хелен умерла, Джек Соломон женился на Ирен Хейс , которая также была бывшей девушкой Зигфельда и одним из лучших флористов Манхэттена , чей бизнес до сих пор известен как Irene Hayes Wadley & Smythe. После нескольких лет у руля в качестве единственного владельца Gallaghers Хейс решил продать и выбрал Джерома Броуди, ресторатора, ответственного за Rainbow Room и Four Seasons . [5]
В 2008 году новое руководство изменило меню в Gallaghers. Самым важным среди изменений было удаление и исключение стейка Porterhouse , который когда-то «украшал» замерзшие окна шкафчика для мяса, который встречает клиентов, когда они входят в ресторан. Это заставило некоторых старых клиентов Галлахера жаловаться на снос Porterhouse, который, по мнению некоторых, возник в Нью-Йорке. [ нужна ссылка ]
Трофейный зал — это место для деловых встреч, частных ужинов или мероприятий. Расположенный на втором этаже, он имеет бар, стены, обшитые настоящими деревянными панелями, и обширную коллекцию фотографий. Трофейный зал вмещает 110 посадочных мест, 200 посадочных мест, 100 посадочных мест в театральном стиле и весь ресторан на 400 посадочных мест.
В январе 2013 года Галлахерс был куплен ресторатором Лонг-Айленда Дином Поллом [ 6] , который также владеет эллингом Loeb в Центральном парке . Галлахер закрыт на ремонт в июле 2013 года. [7] [8]