Мангостин ( Garcinia mangostana ), также известный как пурпурный мангустин , [1] - это вечнозеленое тропическое дерево со съедобными плодами, произрастающее в тропических странах, окружающих Индийский океан . Его происхождение неизвестно из-за широкого распространения доисторических культур. [2] [3] Он растет в основном в Юго-Восточной Азии, юго-западной Индии и других тропических регионах, таких как Колумбия , Пуэрто-Рико и Флорида, [2] [4] [5], где это дерево было завезено. Дерево вырастает от 6 до 25 метров (от 20 до 82 футов) в высоту. [2]Плод мангостина сладкий и острый, сочный, немного волокнистый, с заполненной жидкостью пузырьками ( как плоть от цитрусовых ), с несъедобным, глубоким красновато-фиолетового цветом кожуры ( внеплодником ) , когда спелый . [2] [4] В каждом фрукте ароматная съедобная мякоть, которая окружает каждое семя, ботанически является эндокарпием , то есть внутренним слоем завязи . [6] [7] Семена имеют миндалевидную форму и размер.
Мангустин | |
---|---|
Иллюстрация из книги Берты Хула ван Нутен (литограф Питера Де Паннемекера) из книги « Флер, Фрукты и вкусы Явы, 1863–1864 гг.» | |
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Клэйд : | Росиды |
Заказ: | Мальпигиалес |
Семья: | Clusiaceae |
Род: | Гарциния |
Разновидность: | G. Mangostana |
Биномиальное имя | |
Гарциния мангустана |
Мангостин принадлежит к тому же роду, что и другие, менее известные фрукты, такие как мангустин ( G. prainiana ) или чаричуэло ( G. madruno ).
История
Мангостин - родное растение Юго-Восточной Азии. Высоко ценимый за свою сочную, нежную текстуру и слегка кисло-сладкий вкус, мангустин с древних времен выращивался в Малайзии , Борнео , Суматре , материковой части Юго-Восточной Азии и на Филиппинах . В китайской записи 15-го века Инья Шенглан описал мангустин как ман-чи-ши (полученный из малайского языка мангги ), местное растение из белой мякоти Юго-Восточной Азии с восхитительным кисло-сладким вкусом. [8]
Описание мангустин был включен в Species Plantarum по Линнеем в 1753 Мангустин был введен в английские теплицах в 1855. [9] Впоследствии, его культура была введена в Западном полушарии , где он утвердился в Вест - Индии островов, особенно Ямайка . Позже он был основан на материковой части Америки в Гватемале, Гондурасе, Панаме и Эквадоре. Обычно мангустин плохо растет за пределами тропиков. [ необходима цитата ]
В Юго-Восточной Азии мангустин широко известен как «Королева фруктов» и часто сочетается с дурианом , «Королем фруктов». [10] В китайской пищевой терапии мангустин считается «охлаждающим», что делает его хорошим противовесом «горячему» дуриану. [10] Существует также легенда о королеве Виктории, предлагающей вознаграждение в 100 фунтов стерлингов любому, кто доставит ей свежие фрукты. [4] [11] Хотя эта легенда может быть прослежена до 1930 публикации плодов исследователя Дэвида Fairchild , [1] это не подтверждаются любым известным историческим документом. [11]
Журналист и гурман Р. В. Эппл-младший однажды сказал об этом фрукте: «Никакой другой фрукт для меня не является таким захватывающим, опьяняюще сочным ... Я лучше съеду один, чем горячее мороженое с фруктовой помадкой, которое для большого мальчика из Огайо говорит о многом ". [12] С 2006 года частные небольшие заказы на фрукты, выращенные в Пуэрто-Рико, были проданы американским специализированным продовольственным магазинам и ресторанам для гурманов, которые подают мясные сегменты как деликатесный десерт. [1] [4]
Размножение, выращивание и сбор урожая
Мангостин обычно размножают рассадой . [2] [13] Вегетативное размножение затруднено, сеянцы более устойчивы и достигают плодоношения раньше, чем растения, размножаемые вегетативно. [2] [13]
Мангостин дает устойчивое семя, которое не является строго определенным истинным семенем, а скорее описывается как нуцеллярный бесполый зародыш . [2] [11] [13] Поскольку формирование семян не связано с половым оплодотворением, саженец генетически идентичен материнскому растению. [2] [13] Если дать высохнуть, семя быстро погибнет, но если оно намокнет, прорастание семян займет от 14 до 21 дня, тогда как растение можно держать в питомнике около 2 лет в небольшом горшке. [13]
Когда деревья достигают примерно 25–30 см (10–12 дюймов), их пересаживают в поле на расстоянии 20–40 м (66–131 фут). [2] [13] После посадки поле мульчируется для борьбы с сорняками. [2] [14] Пересадка проводится в сезон дождей, поскольку молодые деревья могут быть повреждены засухой. [2] [13] Поскольку молодые деревья нуждаются в тени, [2] [14] эффективны промежуточные посадки бананов, подорожника , рамбутана , дуриана или кокосовых пальм . [2] [13] Кокосовые пальмы в основном используются в районах с продолжительным засушливым сезоном, поскольку пальмы также обеспечивают тень для зрелых деревьев мангустина. [2] [13] Еще одним преимуществом одновременного посева при выращивании мангустина является подавление сорняков. [2] [14]
Рост деревьев замедляется, если температура ниже 20 ° C (68 ° F). Идеальный диапазон температур для выращивания и производства фруктов - 25–35 ° C (77–95 ° F) [15] с относительной влажностью более 80%. [14] Максимальная температура составляет 38–40 ° C (100–104 ° F), при этом листья и плоды подвержены ожогам и солнечным ожогам, [14] [15] в то время как минимальная температура составляет 3-5 ° C (37 –41 ° F). [15] Молодые саженцы предпочитают высокий уровень тени, а взрослые деревья теневыносливы. [15]
У мангостина слабая корневая система, они предпочитают глубокие, хорошо дренированные почвы с высоким содержанием влаги, часто растут на берегах рек . [14] Мангустин не адаптирован к известняковым почвам, песчаным, аллювиальным почвам или песчаным почвам с низким содержанием органических веществ. [15] [16] Мангостиновые деревья нуждаются в хорошо распределенных осадках в течение года (<40 мм / месяц) и в сухом сезоне 3-5 недель. [15]
Деревья мангостина чувствительны к доступности воды и внесению удобрений, которые увеличиваются с возрастом деревьев, независимо от региона. [2] [14] Созревание плодов мангустана занимает 5–6 месяцев, при этом сбор урожая происходит, когда околоплодники становятся фиолетовыми. [2] [11]
Разведение
При селекции многолетнего мангустина выбор подвоя и прививка являются важными проблемами для преодоления ограничений, связанных с производством, сбором урожая или сезонностью. [2] Большая часть генетических ресурсов для селекции находится в коллекциях зародышевой плазмы , тогда как некоторые дикие виды культивируются в Малайзии и на Филиппинах. [2] [13] Методы консервации выбраны потому, что хранение семян в высушенных и низкотемпературных условиях было неудачным. [2]
Из-за долгой продолжительности плодоношения с деревьев и продолжительных циклов размножения, селекция мангустана не оказалась привлекательной для пересадки или исследований. [2] [17] Цели селекции, которые могут увеличить производство мангустина, включают: [17]
- Засухоустойчивость, особенно чувствительность к засухе в первые 5 лет после прорастания.
- Архитектура дерева для создания дерева с правильной пирамидальной кроной.
- Качество плодов в том числе я) преодоление горькие компоненты вкуса , вызванные изменениями пульпы, околоплодника или кожурой и б) околоплодника трещин в результате чрезмерного поглощения воды
- Подвой для улучшенной адаптации к засухе и устойчивого развития в первые годы роста
Урожай
Мангостин может начать плодоносить всего за 6 лет, но может потребоваться 12 или более лет, в зависимости от климата и методов выращивания. [2] Урожайность мангустина варьируется в зависимости от климата и возраста дерева. [2] [11] Если молодое дерево приносит первые плоды, может появиться 200–300 плодов, тогда как при зрелости в среднем 500 плодов за сезон. [2] В возрасте от 30 до 45 лет при полной зрелости каждое дерево может дать до 3000 плодов, при этом деревья возрастом в 100 лет все еще дают урожай. [2]
Региональное производство
Основное производство мангустина происходит в Юго-Восточной Азии, в основном в Таиланде, как стране с наибольшим количеством посевных площадей , оцениваемых в 4 000 га в 1965 году [2] и 11 000 га в 2000 году, что дает общий урожай 46 000 тонн. [13] Индонезия , Малайзия и Филиппины - другие крупные азиатские производители. [13] Производство мангостина в Пуэрто-Рико успешно. [1] [4] [11]
Болезни и вредители
Распространенные болезни и вредители
В патогены , которые атакуют мангустин распространены в других тропических деревьев. Заболевания можно разделить на болезни листьев , плодов, стеблей и почвы. [18]
Фитофтороз листьев Pestalotiopsis ( Pestalotiopsis flagisettula (обнаружен только в Таиланде)) является одним из заболеваний, поражающих особенно молодые листья. [18] Кроме того, патоген вызывает гниение плодов до и после сбора урожая. [18] Дополнительный рак стебля и отмирание вызваны патогеном. [18] Некоторые из симптомов рака ствола - расщепление ветвей, гуммоз и образование пузырей на коре. [18] Основными районами, где наблюдалась болезнь, являются Таиланд, Малайзия и Северный Квинсленд . [18]
Другое распространенное заболевание - это фитофтороз или болезнь белых нитей ( Marasmiellus scandens ), тогда как название происходит от мицелия, напоминающего нитку. [18] Листья, ветки и ветки также могут быть повреждены болезнью. [18] споры распространение с помощью ветра, капли дождя и насекомых, и процветать в тенистом, влажном и влажных условиях. [18]
Важное послеуборочное заболевание, поражающее мангустин, особенно в Таиланде, называется гнилью плодов диплодии ( Diplodia theobromae ), которая, как вторичный патоген, проникает в растение-хозяин через раны. [18]
Phellinus noxius, живущий на корнях и основаниях ствола, вызывает заболевание коричневых корней, название которого происходит от появлениясвязывающих мицелий частиц почвы. [18] Распространение грибка происходит при контакте с зараженной древесиной или толстыми ризоморфами на пнях. [18]
Есть несколько вредителей , которые питаются мангостина листьев и плоды , включая листьев людоед ( Stictoptera зр.), Минер ( Phyllocnictis citrella ) и фрукт бурый ( Curculio зр.). [13] Личиночная стадия листоеда, особенно в питомниках, может вызвать видимые повреждения молодых листьев, но с ней можно бороться с помощью агентов биологической борьбы. [13] Личиночная стадия плодового мотылька ( Curculio sp.) Питается разными частями плода перед созреванием. [13]
Меры борьбы с болезнями и вредителями
Для борьбы с болезнями мангустана могут применяться различные варианты лечения. [13] [18]
- Меры по предотвращению ожогов на солнце для сведения к минимуму поражения листьев и язвы стеблей .
- Уменьшение ран, нанесенных насекомыми и ураганом, для минимизации заболеваемости.
- Изменение микроклимата за счет высадки и обрезки деревьев.
- Химические вещества, наносимые на корневую шейку и пни для борьбы с корневыми заболеваниями.
- Фунгициды для борьбы с грибковыми патогенами.
- Биологическая борьба с вредителями или инсектициды для борьбы с насекомыми.
Дерево и плоды
Тропическое дерево, мангустин необходимо выращивать в постоянно теплых условиях, так как длительное воздействие температур ниже 0 ° C (32 ° F) обычно приводит к гибели зрелого растения. Известно, что они довольно хорошо восстанавливаются после кратковременных похолоданий, часто с повреждением только молодняка. Опытные садоводы вырастили этот вид на открытом воздухе и принесли плоды на крайнем юге Флориды. [4]
Молодые плоды мангустина, не нуждающиеся в оплодотворении для формирования (см. Агамоспермия ), сначала кажутся бледно-зелеными или почти белыми в тени кроны . По мере увеличения плодов в течение следующих двух-трех месяцев цвет экзокарпия становится более темно-зеленым. В этот период плод увеличивается в размерах, пока его внешний вид не достигнет 6–8 см ( 2+1 ⁄ 2 –3 дюйма) в наружном диаметре, оставаясь твердым до финальной, резкойстадии созревания . [ необходима цитата ]
Подповерхностный химический состав экзокарпа мангустана включает множество полифенолов, включая ксантоны и дубильные вещества, которые обеспечивают терпкость, которая препятствует заражению насекомыми, грибами, вирусами растений , бактериями и хищниками, пока плод еще не созрел. Изменение цвета и размягчение экзокарпа - это естественный процесс созревания, который указывает на то, что плод можно есть, а семена закончили развиваться. [19]
Когда развивающийся плод мангустина перестает разрастаться, синтез хлорофилла замедляется по мере того, как начинается следующая фаза окраски. Изначально с красными прожилками пигментация экзокарпа переходит от зеленого к красному и затем к темно-фиолетовому, что указывает на окончательную стадию созревания. Весь этот процесс занимает десять дней, пока съедобные качества фруктов достигают пика. В течение следующих дней удаления из дерева, внеплодник затвердевает до такой степени , в зависимости от послеуборочной обработки и окружающей среды условий хранения, особенно относительных уровней влажности. Если окружающая влажность высока, отверждение экзокарпия может занять неделю или дольше, когда качество мяса достигает пика и подходит для употребления в пищу. Однако после нескольких дополнительных дней хранения, особенно если не хранить в холодильнике, мякоть внутри плода может испортиться без видимых внешних признаков. Таким образом, использование твердости кожуры в качестве индикатора свежести в течение первых двух недель после сбора урожая является ненадежным, поскольку кожура неточно показывает внутреннее состояние мякоти. Если экзокарпий мягкий и податливый, как когда он спел и только что с дерева, плоды обычно хорошие. [11]
Съедобный эндокарпий мангостина имеет такую же форму и размер, как и мандарин.4–6 см ( 1+1 ⁄ 2 - 2+1 ⁄ 2 дюйма) в диаметре, но белого цвета. [11] Количество сегментов плода точно соответствует количествулепестков рыльца на внешней вершине ; [2] [11] соответственно, большее количество мясистых сегментов также соответствует наименьшему количеству семян. [2] Круг клиновидных сегментов содержит 4–8, реже 9 сегментов [11], более крупные из нихсодержат апомиктические семена, которые невкусны, если их не обжарить. [2] Как неклимактерический фрукт, собранный мангустин не созревает, поэтому его следует употреблять вскоре после сбора урожая. [1] [11]
Мякоть, которую часто называют тонким деликатесом [1] , обладает исключительно мягким ароматом , количественно содержащим около 1/400 химических компонентов ароматных фруктов, что объясняет ее относительную мягкость. [20] Основные летучие компоненты , имеющие карамели , траву и масло примечание как часть мангустаны аромата являются гексил ацетат , гексенол и α- copaene . [ необходима цитата ]
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
---|---|
Энергия | 305 кДж (73 ккал) |
Углеводы | 17,91 г |
Пищевые волокна | 1,8 г |
Толстый | 0,58 г |
Протеин | 0,41 г |
Витамины | Количество % DV † |
Тиамин (B 1 ) | 5% 0,054 мг |
Рибофлавин (B 2 ) | 5% 0,054 мг |
Ниацин (B 3 ) | 2% 0,286 мг |
Пантотеновая кислота (B 5 ) | 1% 0,032 мг |
Витамин B 6 | 1% 0,018 мг |
Фолиевая кислота (B 9 ) | 8% 31 мкг |
Витамин C | 3% 2,9 мг |
Минералы | Количество % DV † |
Кальций | 1% 12 мг |
Утюг | 2% 0,3 мг |
Магний | 4% 13 мг |
Марганец | 5% 0,102 мг |
Фосфор | 1% 8 мг |
Калий | 1% 48 мг |
Натрий | 0% 7 мг |
Цинк | 2% 0,21 мг |
Ссылка на запись в базе данных USDA | |
| |
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. |
Пищевая ценность
Эндокарпий - белая часть плода , имеющего умеренный аромат - это пища, [4] [11] , но его содержание питательных веществ является скромным, так как все питательные вещества , анализируемые на низком процентах от суточной нормы (см таблицу для консервированных фруктов в сиропе , USDA FoodData Central; обратите внимание, что значения питательных веществ для свежих фруктов, вероятно, отличаются, но не были опубликованы авторитетным источником). [11] [21]
Использует
Кулинарный
Без фумигации или облучения (для уничтожения азиатской плодовой мухи ) свежие плоды мангостина были незаконными для импорта в Соединенные Штаты до 2007 года. [22] После экспорта из регионов естественного произрастания в Юго-Восточной Азии (особенно из Таиланда) свежие фрукты становятся доступно сезонно на некоторых местных рынках Северной Америки, например в китайских кварталах . [4] [23] В западных странах мангостины доступны в свежем, консервированном и замороженном виде. Фрукт можно подавать на десерт или делать варенье. [11] Во Вьетнаме спелые фрукты также используются в качестве ингредиента салатов. [24]
По прибытии в США в 2007 году свежие мангустины продавались по цене до 60 долларов за фунт в специализированных магазинах Нью-Йорка, но более широкая доступность и несколько более низкие цены стали обычным явлением в Соединенных Штатах и Канаде. [5] [23] Несмотря на описанные выше усилия по выращиванию мангустина в Западном полушарии, почти все поставки импортируются из Таиланда. [25]
Перед созреванием скорлупа мангустана волокнистая и твердая, но становится мягкой и легко открывается, когда плод созревает. Чтобы открыть мангустин, скорлупу можно надрезать ножом, осторожно потянуть по надсадке большими пальцами до тех пор, пока она не треснет, а затем потянуть, чтобы обнажить плод. [11] В качестве альтернативы, мангустин можно открыть без ножа, сжимая оболочку снизу до тех пор, пока она не разобьется, позволяя удалить оболочку и съесть плод, не повредив его вместе со стеблем. [26] Иногда во время очистки спелых фруктов сок пурпурного экзокарпа может окрашивать кожу или ткань. [11]
Традиционная медицина
Различные части растения используются в традиционной медицине , в основном в Юго-Восточной Азии; он, возможно, использовался для лечения кожных инфекций , ран, дизентерии , инфекций мочевыводящих путей и желудочно-кишечных заболеваний , [2] [27], хотя нет качественных клинических доказательств любого из этих эффектов. [ необходима цитата ]
Сухофрукты отправляются в Сингапур для обработки в медицинских целях, которые могут включать дизентерию , кожные заболевания и различные другие незначительные заболевания в нескольких странах Азии. [2] Нет надежных доказательств того, что сок, пюре, кора или экстракты мангустина эффективны при лечении заболеваний человека. [28] [29]
Натуральный краситель
Экстракт кожуры мангустана традиционно используется в Индонезии в качестве натурального красителя для окрашивания коричневых, темно-коричневых, пурпурных или красных оттенков, наносимых на текстиль тенун-икат и батик . [30]
Другое использование
Ветки мангостина использовались в качестве жевательных палочек в Гане , а древесина использовалась для изготовления копий и краснодеревщиков в Таиланде. Кожура мангостина фруктов также используется для загара кожи в Китае. [ необходима цитата ]
Фитохимические вещества
Кожура мангостина содержит ксантоноиды , такие как мангостин , и другие фитохимические вещества . [27] Полисахариды и ксантоновые соединения содержатся в плодах, листьях и сердцевине мангостина. [27] Полностью спелые плоды содержат ксантоны, гартанин, 8-дисоксигартанин и нормангостин. [2]
Маркетинг
Свежий мангустин продается только в течение короткого периода, от шести до десяти недель, из-за его сезонного характера. [5] [13] Он в основном выращивается мелкими землевладельцами и продается в фруктовых киосках у обочин. Его нерегулярное, дефицитное предложение приводит к резким колебаниям цен в течение сезона и в течение многих лет. [4] [31] Кроме того, отсутствует стандартная система оценки качества продукции или классификации, что затрудняет международную торговлю фруктами. [13] Мангустин по-прежнему остается редкостью на западных рынках, хотя его популярность растет и часто продается по высокой цене. [5] [32]
Рекомендации
- ^ a b c d e f Stone D (26 мая 2016 г.). «Знакомьтесь, мангустин» . Тарелка . National Geographic . Проверено 2 июня +2016 .
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af Мортон Дж. Ф. (1987). «Мангостин» . Плоды теплого климата . Университет Пердью. С. 301–304 . Проверено 4 декабря 2012 года .
- ^ Назре, М. (19 февраля 2014 г.). «Новые данные о происхождении мангустина ( Garcinia mangostana L.) на основе морфологии и его последовательности» . Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 61 (6): 1147–1158. DOI : 10.1007 / s10722-014-0097-2 . ISSN 0925-9864 . S2CID 8868569 .
- ^ Б с д е е г ч I Карп Д. (9 августа 2006 г.). «Запрещено? Только не Мангостин» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 22 мая 2010 года .
- ^ а б в г Карп Д. (8 августа 2007 г.). «Мангостины прибывают, но будьте готовы платить» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 22 мая 2010 года .
- ^ Mabberley, DJ 1997. Книга растений: портативный словарь сосудистых растений. Издательство Кембриджского университета, Кембридж.
- ^ « Гарциния мангостана (Clusiaceae)» . Сады Монтосо. Архивировано из оригинала 12 марта 2009 года . Проверено 4 декабря 2012 года .
- ^ Ма Х., Фенг С., Миллс СП (2 декабря 1970 г.). Ин-яй Шэн-лань: «Общее исследование берегов океана» (1433 г.) . п. 92. ISBN 9780521010320. Дата обращения 2 мая 2015 .
- ^ «Мангостин» . Британская энциклопедия . Дата обращения 2 мая 2015 .
- ^ а б «Король и королева фруктов: дуриан и мангостин - Флора и фауна - 103 Восточный меридиан, Сингапур» . meridian103.com .
- ^ Б с д е е г ч я J к л м п о р Корона I (2014). «Наука: информация о мангустине» . Mangosteen.com . Сайт мангустина.
- ^ Apple RW (24 сентября 2003 г.). «Запретный плод: кое-что о мангостине» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 июня 2012 года .
- ^ Б с д е е г ч я J к л м п о р д р бин Осман, Мохамад (2006). Мангостин Garcinia Mangostana л . Саутгемптон, Великобритания: Саутгемптонский университет. ISBN 0854328173.
- ^ Б с д е е г Яакоб О., Тиндалл HD (1995). Выращивание мангостина . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 92-5-103459-1.
- ^ а б в г д е Дичбалис Y (2011). «Фермерское и лесное хозяйство и маркетинг мангостина (Garcinia mangostana)». Elevitch CR .
- ^ Паулль Р. Э., Дуарте О. (2012). Мангостин . Наука о растениеводстве в садоводстве.
- ^ а б Те-чато С., Лим М. (2005). «7.1 Garcinia mangostana Mangosteen». В Litz RE (ред.). Биотехнология плодовых и ореховых культур . Уоллингфорд, Великобритания: CABI Publishing.
- ^ Б с д е е г ч я J к л м Лим Т.К., Сангчоте С. (2003). «16 болезней мангустина». В Ploetz RC (ред.). Болезни тропических плодовых культур . Уоллингфорд, Великобритания: CABI Publishing.
- ^ Саймон П.В. (26 мая 1996 г.). «Растительные пигменты для цвета и питания» . Министерство сельского хозяйства США, переиздано из HortScience 32 (1): 12–13, 1997.
- ^ MacLeod AJ, Pieris NM. Летучие ароматические компоненты мангустана, Garcinia mangostana » Phytochemistry 21: 117–9, 1982.
- ^ «Мангустин консервированный, пакет сиропа, за 100 г» . FoodData Central, Национальная база данных по питательным веществам, Министерство сельского хозяйства США. 1 апреля 2019 . Проверено 31 мая 2021 года .
- ^ Карп Д. (27 июня 2007 г.). «Добро пожаловать на границу: тайские фрукты, когда-то запрещенные» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 22 мая 2010 года .
- ^ а б Ханна Бич (22 июня 2020 г.). «Поедание тайских фруктов требует серьезных усилий, но приносит прекрасное вознаграждение» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 29 июня 2020 .
- ^ «Салат из мангостина» . Правительство Бинь Зыонг. 1 января 2017 . Проверено 9 апреля 2019 .
- ^ «Рыночный потенциал мангостина и Салааки» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Проверено 4 декабря 2014 .
- ^ «Как открыть мангустин» . Таиландский бриз. 2014 . Проверено 11 марта 2017 года .
- ^ а б в Обольский Д., Пищель I, Сириватанаметанон Н., Генрих М. (август 2009 г.). «Garcinia mangostana L .: фитохимический и фармакологический обзор». Фитотерапевтические исследования . 23 (8): 1047–65. DOI : 10.1002 / ptr.2730 . PMID 19172667 . S2CID 23701150 .
- ^ «Мангостин использует» . WebMD . 2016 . Проверено 18 сентября 2016 года .
- ^ Gross P, Crown I (21 мая 2009 г.). «Противоречие Мангостина» . Новая сеть надежды . Архивировано из оригинала 3 ноября 2013 года . Проверено 4 января 2010 года .
- ^ Кусумавати, Нита; Сантосо, Агус Буди; Сианита, Мария Моника; Муслим, Супари (2017). «Извлечение, характеристика и применение натуральных красителей из свежей кожуры мангостина (Garcinia mangostana L.)» . Международный журнал передовых наук, инженерии и информационных технологий . 7 (3): 878. DOI : 10,18517 / ijaseit.7.3.1014 .
- ^ «Цена на мангостин слишком низкая: фермеры» . Нация. 31 июля 2007 года Архивировано из оригинала 21 сентября 2012 года . Проверено 4 декабря 2012 года .
- ^ Temple-West P (5 марта 2008 г.). «Тропическая сладость: использование неуловимого мангостина» . Отчеты Medill. Архивировано из оригинального 10 января 2010 года . Проверено 4 декабря 2012 года .
Внешние ссылки
- СМИ, связанные с Garcinia mangostana на Викискладе?