Перейти к навигации Перейти к поиску
| Дисциплина | Еда |
|---|---|
| Язык | английский |
| Детали публикации | |
| Издатель | |
| Частота | Ежеквартальный |
| Стандартные сокращения | |
| ISO 4 | Гастрономия |
| NLM | Gastronomica (Беркли, Калифорния) |
| Индексирование | |
| ISSN | 1529-3262 (печать) 1533-8622 (Интернет) |
| LCCN | 00211740 |
| JSTOR | гастрономия |
| OCLC нет. | 845215046 |
| Ссылки | |
)Gastronomica: The Journal of Food and Culture - это рецензируемый междисциплинарный академический журнал, посвященный еде . Он публикуется издательством Калифорнийского университета . Он был основан Даррой Гольдштейн в 2001 году.
Награды [ править ]
Журнал получил ряд наград: [1]
- Prix d'Or на фестивале Gourmet Voice World Media в 2004 году
- 2007 Премия Utne независимой прессы для социальной / культурной покрытия
- Лучший журнал о кулинарии в мире на церемонии вручения премии Gourmand Awards 2011 в Париже
- Обладатель премии Фонда Джеймса Берда 2012 года за лучшую публикацию года. [2] [3]
Ссылки [ править ]
- ^ Профессор Дарра Гольдштейн получает премию Beard за публикацию в области гастрономии. Архивировано 7 декабря 2019 года вофисе коммуникаций Wayback Machine , колледж Уильямс. 14 мая 2012 г. (доступ 22 сентября 2020 г.)
- ^ «Гастрономика названа со-победителем в номинации« Лучшее издание года »от Фонда Джеймса Берда» . Блог UC Press . Архивировано 23 сентября 2020 года . Проверено 21 сентября 2020 .
- ^ «Объявлены победители Премий Фонда Джеймса Берда 2012» . StarChefs . Апрель 2012. Архивировано 21 октября 2020 года . Проверено 21 сентября 2020 года .
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный веб-сайт