Андре Гайо был французским журналистом. Параллельно с учебой он начал свою карьеру в 1949 году на ORTF (Национальном французском радио), ставя шоу для молодой аудитории. В 1957 году он был политическим обозревателем ежедневной газеты La Liberté du Massif Central и редактором Paris-Presse . В 1958 году он присоединился к еженедельному журналу Jours de France . В 1960 году он был назначен директором по информации Республики Нигер, где он создал информационные службы и ежедневную газету Le Temps du Niger . В 1962 году он основал и в течение пяти лет руководил ежедневной газетой Le Courrier de Madagascar в Антананариву. В 1967 году на Мартинике он создал еженедельникФранция, Антильские острова, Специальный Диманш . В 1968 году он был в Дакаре, Сенегал, где руководил созданием ежедневных газет Le Soleil и Les Nouvelles Imprimeries du Sénégal , которые проложили путь к плюрализму и открытию информации во Французской Западной Африке. Гайо был активен в Канаде, где он обновил и перезапустил старейшую в мире ежедневную газету на французском языке L'Evangéline . Он поделился своим опытом с местной прессой во Вьетнаме, Египте, Мавритании, Заире (ныне Республика Конго), Бурунди и Иране. [1]
В 1969 году вместе со своими друзьями Анри Го и Кристианом Мийо он основал ежемесячный журнал Le Nouveau Guide , который пошел вразрез с кулинарными традициями того времени, продвигая художественно приготовленную еду, новые методы приготовления и свежие ингредиенты. [2] Эти трое также основали путеводитель по Го Мийо [3], а также придумали и продвигали термин « новая кухня» . [4] В 1980-х и 1990-х годах Гайо начал издавать в США серию ресторанных путеводителей, известных альтернативно под названием Gault-Millau или Gayot Guides.. Путеводители оценили и отметили рестораны, которые считаются одними из лучших в своем регионе, с обзорами, посвященными декору, обслуживанию, атмосфере и винным картам с акцентом на французскую кухню. [5] [6] После 2000 года его руководства были опубликованы исключительно под названием Gayot из-за разногласий с новыми владельцами французских гидов Gault-Millau. [7]
В 1983 году Гайо основал в Париже ежемесячный журнал Prévention Santé совместно с Rodale Publishing (Эммаус, Пенсильвания, США). Вместе с сыном Аленом и дочерью Софи он запустил в Лос-Анджелесе веб-сайт www.gayot.com, посвященный гастрономии, туризму и образу жизни. [ необходима цитата ]
7 мая 1979 года Леопольд Седар Сенгор , президент Республики Сенегал, представил Гайо от своего имени и президента Французской Республики Валери Жискар д'Эстен в присутствии бывшего премьер-министра Франции Мишеля Дебре с отличием. кавалера Почетного легиона за его гуманитарную и культурную деятельность в Африке. [8] [ нужен лучший источник ]
«За выдающиеся заслуги в области свободы прессы и поощрения дружбы между народами», - сказал 27 апреля 2005 г. посол Франции в Вашингтоне Жан-Давид Левитт, вручая Гайо это звание. от сотрудника легиона чести , [9] - самое высокое французского различие. Гайо также является офицером национального ордена Сенегала (ордена Льва), национального ордена Республики Нигер и ордена Коморских Островов. Он имеет степень магистра права и докторскую степень по экономике. [ необходима цитата ] Он умер в Париже, Франция, в субботу 5 октября 2019 года.
Ссылки [ править ]
- ↑ La Gazette de la Presse francophone (Париж) Juillet 2005 NJ 122
- ^ Боб Бэтчелор, Скотт Стоддарт (2007). 1980-е годы . Издательская группа «Гринвуд». п. 85 .
- ↑ Эмили Грин (25 июня 1994 г.). «Еда и напитки: не проходите мимо Голта до бронирования столика: кто судит судей? Эмили Грин, оценивая новый французский путеводитель по лучшим ресторанам Лондона» . Независимый .
- ^ Christian Мийо (16 декабря 2010). Dictionnaire amoureux de la gastronomie . EDI8 - ПЛОН. ISBN 978-2-259-21171-0.
- ↑ Озерский, Джош (29 ноября 2006 г.). «Альтернатива отстойному гиду Мишлен» . New York Magazine . Проверено 29 сентября 2008 .
- ^ «Дело против гида Мишлен» . nymag.com . 2006-11-29. Архивировано из оригинала на 2012-03-27 . Проверено 9 июня 2019 .
- ^ «Кулинарный гид Gault et Millau» . zemrate.com.
- ^ Le Nouveau Guide GaultMillau , июнь 1979
- ^ "La Légion d'Honneur" . Архивировано из оригинала на 2011-02-25 . Проверено 18 октября 2018 .
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный веб-сайт
