Географически указанные продукты Соединенного Королевства

Есть много географически обозначенных продуктов Соединенного Королевства . В британской кухне есть обычай давать названия продуктам в зависимости от места их происхождения. Однако есть и другие причины для такой практики; Яйцо виски , которое было изобретено в Лондоне, и дуврская подошва, которая указывает, например, где они были приземлены.

Ряду таких пищевых продуктов был предоставлен защищенный географический статус в соответствии с законодательством Европейского союза (см. Список продуктов питания и напитков Великобритании с защищенным статусом ).

A [ править ]

B [ править ]

Пудинг Бэйкуэлл
Бейквелл пирог
Яблочный пирог Банбери ^[2]
Банбери торт
Баркхэм Блю и Баркхэм Чейз ^[3]
Ванна синяя ^[4]
Булочка для ванны
В ванне ^[5]
Бисквит для ванны Оливер
Бедфордширский кланджер
Булочки из замка Бельвуар ^[6]
Стейк из кувшина Berkshire ^[7]
Бервик Кукл
Бленхейм Апельсин
Блю Уэнслидейл ^[8]
Бончестер сыр
(Шотландский) Пирог с бордюром ^[9]
Чай Borrowdale ^[10]
Сыр Боуленд ( Лес )
Маринованный огурчик
Браун Виндзорский суп
Бакстон Голубой сыр

C [ править ]

Сыр каэрфилли
Сыр чеддар
Булочка челси
Чеширский сыр
Чеширский суп ^[11]
Колрейн Чеддер
Колчестерские местные устрицы
Торт чорли
Сгущенные корниш сливки
Корнуоллские обтекатели
Корнуолл Джиллифлауэр
Корнуоллское пирожное
Корнуоллские сардины
Корниш-Ярг
Craster Kippers
Каллен сцинк
Камберлендские пирожки из смородины и яблок ^[12]
Камберлендский пирог
Камберлендский песочный пирог ^[13]
Камберлендский пирог с ребрышками и сладкий пирог с бараниной ^[14]
Колбаса камберленд
Соус камберленд

D [ править ]

Дербиширский фруктовый батон ^[15]
Дербиширский попурри ^[16]
Дербиширские овсяные лепешки ^[17]
Девонширский пирог с кефалью , луковый пирог и пирог со свининой ^[18]
Девонширский пирог с кабачком ^[19]
Даремский пирог с кроликом ^[20]
Девоншир раскалывается ^[21]
Девонширские сливки со сгустками
Сыр Дорсет Блю Винни
Дорсетский барабан
Дорсет справедливой пряники , роскошь applecake , грубый торт и чай хлеб ^[22]
Двойной Глостер
Сыр Dovedale
Торт Данди
Сыр Данлоп
Дансир Блю ^[23]

E [ править ]

Торт Экклс
Мясной пудинг из Эссекса ^[24]
Эссекс Пиппин
Итонский беспорядок

F [ править ]

Прекрасный йоркширский сыр Fettle
Финнан haddie ( Финдон или Файндхорн )
Сыр пяти графств
Цветок Кента
Форфар Бриди

G [ править ]

Пряники Grasmere ^[25]
Колбаса Гламорган
Тушеный сыр Глостер ^[26]
Глостерские блины ^[27]
Goosnargh торт
Слава Йорка
Копченая рыба Гримсби

H [ править ]

Хэмпшир Хэслет ^[28]
Харвич Китчелс ^[29]
Хоуик Боллз ^[30]
Яблочные клецки герефорд ^[31]
Херефордский хмель ^[32]

Я [ править ]

Ипсвич с миндальным пудингом ^[33]
Ипсвич с лимонным пирогом ^[34]
Пончики с острова Уайт ^[35]

J [ править ]

Улитки Джетхарта ^[36]
Картофель Джерси Роял

K [ править ]

Кендал мятный торт
Кентский сыр и яблочный пирог ^[37]
Кельведон Чудо Горох ^[38]
Кирримюрский имбирный хлеб ^[39]

L [ править ]

Ланарк Блю
Ланкаширский сыр
(Ланкашир) Хиндл просыпается
Ланкаширское тушеное мясо
Лестерский пудинг ^[40]
Линкольн бисквит
Линкольнширский браконьер
Линкольнширская колбаса
Маленькое Дерби
Лондонская булочка

M [ править ]

Печенье Мейдстона ^[41]
Пудинг малверн
Манчестерский пирог
Мэнский куини
Мародер шотландец
Пирог со свининой Мелтон-Моубрей
Мерсисайдский мясной пирог ^[42]
Моффат ириски

N [ править ]

Колбаса ньюмаркет
Норбери синий
Норфолкские пельмени ^[43]
Пудинг плуга Норфолк ^[44]
Чизкейк Нортгемптоншир ^[45]
Ноттингемский пудинг ^[46]

O [ править ]

Оксфордский мармелад
Оксфордская колбаса

P [ править ]

Торты понтефракт

R [ править ]

Red Leicester
Красный сыр Виндзор

S [ править ]

Сыр Sage Derby
Бутерброд
Скотч блин
Скотч пирог
перловый суп
Яйцо виски
Шотландский вальдшнеп
Селкирк Бэннок
Шрусбери торт
Шропшир синий
Шропширский пирог с непоседой ^[47]
Одинокий Глостер
Сомерсет Бри ^[48]
Сомерсет Камамбер ^[49]
Сомерсет курица ^[50]
Стаффордширские стейки из говядины ^[51]
Стаффордширский сыр ^[52]
Стаффордширский овсяный пирог
Stichelton
Сыр Стилтон
Stornoway кровяная колбаса
Стратдонский синий ^[53]
Суффолковые булочки ^[54]
Суффолковые торты ^[55]
Суффолкские пловцы ^[56]
Суффолкский рыбный пирог ^[57]
Пирог урожая Саффолка ^[58]
Роллы-поли суффолк с изюмом ^[59]
Саффолкская краснокочанная капуста ^[60]
Суффолк рагу ^[61]
Суррейский пирог с бараниной ^[62]
Сассексский пудинг с прудом
Сыр Суледейл

Т [ править ]

Горчица Тьюксбери
Тинтерн
Тоттенхэм торт
Тимсборо (Тимсбери) ^[63]
Тайнсайд флудди

W [ править ]

Валлийский торт
Колбаса из свинины валлийский дракон ^[64]
Валлийский кролик
Сыр Венслидейл
Worcester pearmains ^[65]
Вустершир соус

Д [ редактировать ]

Й Фенни (Абергавенни)
Йоркширский синий ^[66]
Йоркширский форсированный ревень
йоркширский пудинг

Ссылки [ править ]

^ "Церковная мышь в Барбоне - Деревенский магазин - Кафе" . Церковная мышь в Барбоне .
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-04 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2009-12-10 . Проверено 14 декабря 2009 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-07-05 . Проверено 20 мая 2008 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
Перейти ↑ Gourmet Britain / Food Encyclopedia / Bath Chap . www.gourmetbritain.com .
^ "Рецепт булочек в замке Бельвуар - Кухня гения" . www.geniuskitchen.com .
^ "Berkshire Jugged Steak Recipe - Genius Kitchen" . www.geniuskitchen.com .
^ "Голубой сыр" . Wensleydale Creamery .
^ [1]
^ «Лучшие обзоры кухонного оборудования, рецепты и идеи» . Деревенская пекарня .
^ "Рецепт: ЧЕШИРСКИЙ СУП" . soupsong.com .
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-02-14 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-02 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-02-14 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Рецепт фруктового хлеба Дербишира - Кухня гения" . www.geniuskitchen.com .
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-02-14 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ «Рецепты Дербишира» . Derbyshireuk.net . Проверено 27 мая 2019 .
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-02-14 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Девонширский рецепт пирога с кабачком" . Cookitsimply.com . Проверено 27 мая 2019 .
^ "Даремский рецепт пирога с кроликом" . Cookitsimply.com . Проверено 27 мая 2019 .
^ "Рецепт Devonshire Splits" . Cookitsimply.com . Проверено 27 мая 2019 .
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-10-29 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Разнорабочий - Альбукерке - Разнорабочие компании - Альбукерке, Нью-Мексико - Разнорабочий из 3 человек - Альбукерке, Нью-Мексико" . www.caleyco.com .
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2005-05-08 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Магазин пряников Grasmere - лучший пряник в мире" . Грасмерский имбирный пряник .
^ [2]
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2004-11-12 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-12-10 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ [3]
^ "Хавик шары | Список" . Food.list.co.uk. 2010-09-17 . Проверено 27 мая 2019 .
^ [4]
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2011-07-19 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-10-23 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ [5]
^ [6]
^ «10 лучших традиционных шотландских угощений - шотландская еда и напитки» . Foodanddrink.scotsman.com . Проверено 27 мая 2019 .
^ [7]
^ "Горох Кельведон Чудо - Семена" . Разбивает семена .
^ "Домашняя страница" . www.bellsfoodgroup.co.uk .
^ "Книга рецептов Уигана, 1925 :: wiganworld" . www.wiganworld.co.uk .
^ "Рецепт печенья Maidstone" . www.cookitsimply.com .
^ "Рецепт мясного пирога Мерсисайд - Кухня гения" . www.geniuskitchen.com .
^ Ранделл, Мария Элиза Кетелби (1824). Новая система домашней кулинарии: сформирована на принципах экономии и адаптирована для использования в частных семьях . Дж. Мюррей. п. 234 - через Интернет-архив. пельмени суффолк.
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2006-09-24 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-02 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ «CoventryLive: новости Ковентри, спорт, образ жизни и события» . www.coventrytelegraph.net .
^ [8]
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-12-18 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Дом - сырный концерт" . www.thecheesegig.com .
^ "Рецепт цыпленка Сомерсет" . www.cookitsimply.com .
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-07-20 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ «Сыру присвоен статус защищенного» . 28 сентября 2007 г. - через news.bbc.co.uk.
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2009-01-31 . Проверено 14 декабря 2009 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-10-15 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Рецепт суффолковых тортов" . www.myrecipefriends.com .
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-08 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ «Заблудшие рецепты: суффолкский рыбный пирог (английский)» . www.astray.com .
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-08 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-08 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2011-05-16 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2011-05-16 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2011-07-22 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
^ "Гурман Британии / Пищевая энциклопедия / Сыр Тимсборо" . www.gourmetbritain.com .
^ "The Times и The Sunday Times" . www.thetimes.co.uk .
^ [9]
^ "Йоркширский синий" . Пастушьи кошельки сыры . Проверено 20 июня 2019 .

[1] "Церковная мышь в Барбоне - Деревенский магазин - Кафе" . Церковная мышь в Барбоне .

[2] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-04 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[3] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2009-12-10 . Проверено 14 декабря 2009 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[4] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-07-05 . Проверено 20 мая 2008 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[5] Перейти ↑ Gourmet Britain / Food Encyclopedia / Bath Chap . www.gourmetbritain.com .

[6] "Рецепт булочек в замке Бельвуар - Кухня гения" . www.geniuskitchen.com .

[7] "Berkshire Jugged Steak Recipe - Genius Kitchen" . www.geniuskitchen.com .

[8] "Голубой сыр" . Wensleydale Creamery .

[9] [1]

[10] «Лучшие обзоры кухонного оборудования, рецепты и идеи» . Деревенская пекарня .

[11] "Рецепт: ЧЕШИРСКИЙ СУП" . soupsong.com .

[12] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-02-14 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[13] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-02 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[14] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-02-14 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[15] "Рецепт фруктового хлеба Дербишира - Кухня гения" . www.geniuskitchen.com .

[16] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-02-14 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[17] «Рецепты Дербишира» . Derbyshireuk.net . Проверено 27 мая 2019 .

[18] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-02-14 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[19] "Девонширский рецепт пирога с кабачком" . Cookitsimply.com . Проверено 27 мая 2019 .

[20] "Даремский рецепт пирога с кроликом" . Cookitsimply.com . Проверено 27 мая 2019 .

[21] "Рецепт Devonshire Splits" . Cookitsimply.com . Проверено 27 мая 2019 .

[22] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-10-29 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[23] "Разнорабочий - Альбукерке - Разнорабочие компании - Альбукерке, Нью-Мексико - Разнорабочий из 3 человек - Альбукерке, Нью-Мексико" . www.caleyco.com .

[24] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2005-05-08 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[25] "Магазин пряников Grasmere - лучший пряник в мире" . Грасмерский имбирный пряник .

[26] [2]

[27] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2004-11-12 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[28] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-12-10 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[29] [3]

[30] "Хавик шары | Список" . Food.list.co.uk. 2010-09-17 . Проверено 27 мая 2019 .

[31] [4]

[32] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2011-07-19 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[33] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-10-23 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[34] [5]

[35] [6]

[36] «10 лучших традиционных шотландских угощений - шотландская еда и напитки» . Foodanddrink.scotsman.com . Проверено 27 мая 2019 .

[37] [7]

[38] "Горох Кельведон Чудо - Семена" . Разбивает семена .

[39] "Домашняя страница" . www.bellsfoodgroup.co.uk .

[40] "Книга рецептов Уигана, 1925 :: wiganworld" . www.wiganworld.co.uk .

[41] "Рецепт печенья Maidstone" . www.cookitsimply.com .

[42] "Рецепт мясного пирога Мерсисайд - Кухня гения" . www.geniuskitchen.com .

[43] Ранделл, Мария Элиза Кетелби (1824). Новая система домашней кулинарии: сформирована на принципах экономии и адаптирована для использования в частных семьях . Дж. Мюррей. п. 234 - через Интернет-архив. пельмени суффолк.

[44] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2006-09-24 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[45] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-02 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[46] «CoventryLive: новости Ковентри, спорт, образ жизни и события» . www.coventrytelegraph.net .

[47] [8]

[48] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-12-18 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[49] "Дом - сырный концерт" . www.thecheesegig.com .

[50] "Рецепт цыпленка Сомерсет" . www.cookitsimply.com .

[51] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2008-07-20 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[52] «Сыру присвоен статус защищенного» . 28 сентября 2007 г. - через news.bbc.co.uk.

[53] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2009-01-31 . Проверено 14 декабря 2009 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[54] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-10-15 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[55] "Рецепт суффолковых тортов" . www.myrecipefriends.com .

[56] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-08 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[57] «Заблудшие рецепты: суффолкский рыбный пирог (английский)» . www.astray.com .

[58] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-08 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[59] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2007-11-08 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[60] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2011-05-16 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[61] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2011-05-16 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[62] "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2011-07-22 . Проверено 7 ноября 2007 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

[63] "Гурман Британии / Пищевая энциклопедия / Сыр Тимсборо" . www.gourmetbritain.com .

[64] "The Times и The Sunday Times" . www.thetimes.co.uk .

[65] [9]

[66] "Йоркширский синий" . Пастушьи кошельки сыры . Проверено 20 июня 2019 .

[1]