Glengoyne Distillery является виски винокурни непрерывно работает с момента ее основания в 1833 году в Dumgoyne , к северу от Глазго , Шотландия . Glengoyne уникален в производстве односолодового виски Highland, выдержанного в Lowlands . Перегонные кубы Glengoyne расположены на Хайленд-Лайн , на границе между Хайлендс и Лоулендс в Шотландии, в то время как бочки для созревания виски находятся через дорогу в Низине.
Регион: Хайленд | |
---|---|
Место расположения | Думгойн |
Владелец | Ian Macleod Distillers Ltd |
Основан | 1833 [1] |
Статус | Оперативный |
Источник воды | Ручей с холма Думгойн [2] |
Кол- во кадров | -Мыть до сих пор [1] 2 духа неподвижных [1] |
Вместимость | 1 100 000 литров [1] |
Односолодовый виски Glengoyne | |
Тип | Односолодовый |
Возраст (а) | 10 лет 12 лет Крепость бочки 15 лет 18 лет 21 год 25 лет 30 лет |
Тип (ы) бочки | 80% заправка 20% древесина хереса первой заливки |
ABV | 40% –57,2% [3] |
История
Незаконные кадры
В начале 19 века из-за высоких налогов на производство спирта, введенных государством, многие производители виски были вынуждены работать нелегально. Окрестности Гленгойна были полны холмов и лесов, которые служили прекрасным укрытием для винокуренных заводов. Записи показывают, что в этом районе действовало не менее восемнадцати незаконных перегонных кубов для виски. [4]
В 1820-х годах был принят парламентский акт , который снизил стоимость лицензии, необходимой для дистилляции, и пошлины, взимаемой с продажи спирта. [5] Вскоре после введения в действие «Закона об акцизах 1823 года» (или «Закона Уолша» [5] ) официально появился первый из этих незаконных кадров, а позже в 1833 году появился Гленгойн. [4] Хотя Гленгойн только официально. существовал с 1833 года, и до этой даты не существует никаких записей, считается, что дистилляция на этом месте предшествовала тому, что местный историк написал, что дым «незаконных перегонных кубов» был виден в этом районе в начале 19 века. [6]
Производство виски
Винокурня начала перегонку в 1833 году и была известна как винокурня Burnfoot . [6] [7] Первоначально он принадлежал Джорджу Коннеллу, который построил винокурню и арендовал прилегающую землю, на которой был построен склад, который используется до сих пор. [4] В 1876 году винокурня была продана Арчибалом Г. МакЛелленом [7] братьям Ланг, которые базировались в Глазго. [6] [7] Утверждается, что Ланги намеревались назвать винокурню Гленгойн , но из-за ошибки клерка она была записана как Глен Гуин . [7] В 1894, [7] или 1905 [1] он был изменен на Glengoyne, что происходит от «Glenguin» или «Глен диких гусей». [4]
Винокурня оставалась у братьев Ланг до тех пор, пока в 1965 году ее не перешла в собственность Robertson & Baxter Group, которая позже стала Edrington Group . [1] В 1966 и 1967 годах количество перегонных кубов было увеличено с двух до трех, так как завод подвергся реконструкции.
В 1984 году братья Ланг стали поставщиками виски для тогдашней королевы-матери , ее величества королевы Елизаветы . Royal Warrant с тех пор был делегирован Ян Маклеод и показан на все продукты Glengoyne. [8]
Современная эпоха и расширение
В апреле 2003 года Ian Macleod Distillers Ltd. приобрела завод Glengoyne Distillers, а также бренды Glengoyne Single Malt и Langs Blended Whisky. Приобретение Glengoyne Distillery означало, что Ян Маклаод стал полностью интегрированным производителем дистилляции, блендера и розлива. При Яне Маклауде в Гленгойне произошел значительный рост производственных мощностей, а также аналогичный рост продаж. [3] Говоря о приобретении и планируемом расширении в 2003 году, Леонард Рассел, управляющий директор Ian Macleod, заявил: «Мы будем стремиться увеличить продажи Glengoyne с текущего уровня в 450 000 литров до одного миллиона литров в следующем году». [9] Позже, выступая в 2005 году, Рассел заявил, что «мы продолжаем производить виски точно таким же способом в Glengoyne». [6] Оригинальный склад, построенный Джорджем Коннеллом, все еще находится на месте, как магазин и зона приема посетителей. Сегодня в Гленгойне восемь действующих складов общей емкостью почти два миллиона литров (4,5 миллиона бутылок) спирта. [6]
Производство и характер
Вискикурня Glengoyne расположена в Дамгойне , на юго-западной окраине Шотландского нагорья , недалеко от озера Лох-Ломонд и к северу от Глазго . Хотя виски перегоняется в Хайленде, что делает Гленгойн односолодовым виски, его выдерживают в Лоулендсе . Это связано с тем, что сам винокуренный завод расположен на линии Хайленд , на участке между Хайлендс и Лоулендс в Шотландии, который разделяет винокурню на две части. [10] Пограничная линия проходит под дорогой A81 из Глазго в Аберфойл и проходит перед ликеро-водочным заводом со складами, расположенными к юго-западу от дороги. [6] Гленгойн расположен в непосредственной близости от Вест-Хайленд-Уэй, самой популярной долгой прогулки в Шотландии, и ее регулярно посещают туристы.
Гленгойн регулярно называют «самой красивой винокурней в Шотландии». [6] [9] [11] [12] Винокурня непрерывно производила односолодовый виски Highland более 175 лет [4] с текущей производительностью более одного миллиона литров алкоголя и более 35 000 посетителей в год. [13]
Glengoyne, наряду с The Macallan и Bruichladdich, [14] - одна из трех оставшихся на сегодняшний день винокурен, которые используют ячмень Golden Promise, который имеет низкий урожай, но высокое качество. [6] Подача воды на винокурню идет из Гленгойн-Берна, которая течет с близлежащего холма Дамгойн на территорию винокурни, прежде чем продолжить путь к Лох-Ломонду . [6]
В отличие от многих солодовых виски, Glengoyne не использует торфяной дым для сушки ячменя, а предпочитает использовать теплый воздух. [15] Чистый и яркий внешний вид и характерный вкус односолодового виски Glengoyne объясняются отсутствием торфяного дыма. [16] Эта редкая характеристика используется в маркетинге Glengoyne с использованием рекламного слогана «Настоящий вкус солодового виски, незапятнанного торфяным дымом». [17]
В результате использования негазированного солода Glengoyne был отмечен как стилистически более близкий к односолодовому вату Лоуленда, в отличие от односолодового виски Хайленда. [6] [18] [19]
Продукты
На своих текущих производственных мощностях Glengoyne производит более одного миллиона литров чистого спирта (new make spirit) каждый год [1], который используется в различных сортах виски. Винокурня получила различные награды за свою продукцию, в том числе двойное золото, присужденное 17-летнему односолодовому напитку на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско [20], и золото за 15-летнюю отделку древесины шотландского дуба в категории «лучший». отделка деревом »Стокгольмского фестиваля пива и виски. [20] 17-летний Гленгойн был признан «Лучшим в мире одинарным высокогорным солодом» на дегустации «Лучшие из лучших» , организованной журналом Whisky Magazine . [21]
В связи с быстрым ростом в последнее время индустрии шотландского солодового виски (последние данные показывают рост на 9% в 2002 году [9] ) и рынка премиального виски в целом [9] Glengoyne продается в основном в Великобритании, Скандинавии и Франции. , Рынки Германии и США. [22] [23]
Текущий диапазон
Диапазон | В возрасте | Бочка отделка [24] | Награды [24] |
---|---|---|---|
Основной односолодовый виски | 10 лет | Золото на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2007 году | |
12 лет | Двойное золото на World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2005 году | ||
15 лет | N / A | ||
18 лет | N / A | ||
21 год | Золото на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско в 2005 году | ||
32 года | N / A | ||
Лимитированный выпуск односолодового виски | 16 лет | Гленгуин Шираз Бочка | |
15 лет | Шотландский дуб | Золото на Стокгольмском фестивале пива и виски 2005 г. |
Прошлый диапазон
Диапазон | В возрасте | Бочка отделка [24] | Количество бутылок [24] |
---|---|---|---|
2008 Rare Bottlings Односолодовый | |||
11 лет Однобочка | Европейский Дуб Шерри Хогсхед | 301 | |
16 лет Однобочка | Пополнить Hogshead | 287 | |
19 лет Однобочка | Олоросо Хогсхед | 262 | |
2007 Редкие Bottlings односолодовый | |||
14 лет Одинарная бочка | Американский дуб Шерри Хогсхед | 296 | |
20 лет Одна бочка | Испанский Дуб Шерри Батт | 592 |
Диапазон | В возрасте |
---|---|
2006 Rare Bottlings Односолодовый | 21 год Одна бочка |
29 лет Однобочка | |
36 лет Однобочка | |
16 лет Миниатюрная одинарная бочка | |
2005 Rare Bottlings Односолодовый | |
19 лет Однобочка | |
32 года Одна бочка | |
37 лет Однобочка |
Смотрите также
- Список брендов виски
- Список винокурен в Шотландии
Рекомендации
Заметки
- ^ a b c d e f g «Гленгойн - профиль завода по производству шотландского виски» . MaltMadness.com . Проверено 24 декабря 2008 .
- ^ «Одинарный солод Glengoyne Highland - наш ликеро-водочный завод сегодня» . Glengoyne.com . Проверено 24 декабря 2008 .
- ^ а б «Гленгойне» . Whiskey-Pages.com . Проверено 24 декабря 2008 .
- ^ а б в г д "Одинарный солодовый виски Glengoyne Highland - Наша история" . Glengoyne.com . Проверено 24 декабря 2008 .
- ^ а б «Налогообложение духа» . bruichladdich.com. Архивировано из оригинала на 2010-12-17 . Проверено 25 января 2008 .
- ^ Б с д е е г ч я J "Гленгойн - Общество шотландского солодового виски" . SMWS.co.uk. Архивировано из оригинала на 1 апреля 2009 года . Проверено 4 февраля 2008 .
- ^ a b c d e МакЛауд, преподобный Х. МакЛеннан [1950] (1962). Приход Киллеарн . Глава 22 В: Ренни (1966).
- ^ "Раздел новостей официального сайта Glengoyne" . Glengoyne.com. Архивировано из оригинала на 2008-01-06 . Проверено 4 февраля 2008 .
- ^ а б в г «Интервью Иэна Маклауда от Sunday Herald» . findarticles.com/Sunday Herald. 2003-05-11 . Проверено 4 февраля 2008 .
- ^ "Руководство по производству солодового виски - Завод по производству солодового виски - Односолодовый завод по производству шотландского виски Glengoyne" . WhiskyDistilleryTours.com. Архивировано из оригинала на 2010-01-09 . Проверено 26 декабря 2008 .
- ^ "Гленгойнский ликеро-водочный завод, односолодовый виски" . ScotlandWhisky.com. Архивировано из оригинала на 2008-12-22 . Проверено 26 декабря 2008 .
- ^ "Односолодовый шотландский виски Glengoyne" . WhiskyMerchants.co.uk . Проверено 26 декабря 2008 .
- ^ "Одинарный солодовый виски Glengoyne Highland - последние новости от Glengoyne" . Glengoyne.com . Проверено 26 декабря 2008 .
- ^ https://www.masterofmalt.com/blog/post/bruichladdich-allan-logan-looks-to-the-future.aspx
- ^ "Односолодовый виски Glengoyne Highland - наш метод" . Glengoyne.com . Проверено 29 декабря 2008 .
- ^ "Виски дистиллирует шотландский спирт" . Straight.com . Проверено 4 февраля 2008 .
- ^ «Официальный сайт Гленгойна» . Glengoyne.com . Проверено 4 февраля 2008 .
- ^ "Интернет-магазин Glengoyne @ Berry Bro" . BBR.com . Проверено 4 февраля 2008 .
- ^ «Гленгойн @ Руководство по виски» . TheWhiskyGuide.com. Архивировано из оригинала на 2008-01-02 . Проверено 4 февраля 2008 .
- ^ а б "Одинарный солодовый виски Glengoyne Highland - Наши награды" . Glengoyne.com . Проверено 24 декабря 2008 .
- ^ "Одинарный солодовый виски Glengoyne Highland - последние новости от Glengoyne" . Glengoyne.com . Проверено 26 декабря 2008 .
- ↑ Страница 2 из информационного бюллетеня Яна Маклауда
- ^ «Блог Glenfiddich: 10 крупнейших мировых рынков виски 2007» . Официальный блог Glenfiddich. Архивировано из оригинала на 2008-12-08 . Проверено 4 февраля 2008 .
- ^ а б в г "Односолодовый виски Glengoyne Highland - Наш ассортимент" . Glengoyne.com . Проверено 26 декабря 2008 .
Источники
- Ренни, Р. К. (1966). Графство Стирлинг ( Третий статистический отчет Шотландии , том 18 ). Глазго: William Collins Sons & Co.
Внешние ссылки
- Страница с информацией о Golden Promise Barley
- Официальный сайт Glengoyne
- Официальный сайт Иэна Маклауда
Координаты: 56 ° 00′51 ″ с.ш., 4 ° 21′50 ″ з.д. / 56,01403 ° с.ш.4,36378 ° з. / 56.01403; -4,36378 ( Завод Гленгойн )Координаты : 56 ° 00′51 ″ с.ш., 4 ° 21′50 ″ з.д. / 56,01403 ° с.ш.4,36378 ° з. / 56.01403; -4,36378 ( Завод Гленгойн )