Грэм Эллиот Боулз (родился 4 января 1977 г.) [1] [2] [3] - американский шеф-повар, ресторатор и телеведущий . Впервые он получил признание в ресторанном бизнесе как трехкратный номинант на премию Джеймса Бирда . В 2004 году он был включен в список «Лучшие новые повара» Food & Wine и стал самым молодым шеф-поваром в Соединенных Штатах, получившим четыре звезды от крупного издания ( Chicago Tribune , Chicago Sun-Times ). [4]
Грэм Эллиот | |
---|---|
Родившийся | Грэм Эллиот Боулз 4 января 1977 г. Сиэтл, Вашингтон , США |
Образование | Университет Джонсона и Уэльса |
Среди телезрителей он получил известность как участник программ Iron Chef и Top Chef Masters , а также как судья первых шести сезонов American MasterChef и его побочного продукта MasterChef Junior .
Ранний период жизни
Грэм Эллиот Боулз родился в Сиэтле, штат Вашингтон . [5] [6] Самопровозглашенный «военно-морской мальчишка», Эллиот объездил мир и все пятьдесят штатов, [7] вызвав большой интерес к еде и музыке, что привело его к поступлению в Университет Джонсона и Уэльса . [6]
Карьера
В 2004 году Эллиот был включен в список «Лучшие новые повара» Food & Wine и стал самым молодым шеф-поваром в Штатах, получившим четыре звезды от крупного издания ( Chicago Tribune , Chicago Sun-Times ) в возрасте до 30 лет [4]. ]
В возрасте 27 лет он был самым молодым четырехзвездочным шеф-поваром, названным в любом городе, а также занял место в чикагском бизнес- списке Crain «40 моложе сорока лет» вместе с президентом Бараком Обамой , для которого Эллиот готовил в день 49-летия президента. . [ необходима цитата ]
В мае 2008 года он открыл свой одноименный ресторан, который стал первым французским рестораном изысканной кухни в Чикаго. [8]
В 2009 году Эллиот появился в телешоу Top Chef Masters . В шоу он готовил для The Heart and Stroke Foundation, благотворительной организации, с которой он стал сотрудничать из-за потребности своего племянника в пересадке сердца.
В 2010 году состоялась премьера сериала MasterChef с Эллиотом в качестве одного из трех судей. В 2013 году в сериале появилась детская версия программы MasterChef Junior , в которой Эллиот также выступал в качестве судьи. Он покинул франшизу в сентябре 2015 года, после завершения 6 сезона родительской программы. [9]
В 2016 году стал судьей Top Chef .
Награды и почести
Ресторан Graham Elliot получил три звезды от Chicago Tribune и две звезды в гиде Мишлен 2013 года . [10]
Он был трижды номинирован на премию Джеймса Берда . [11]
Сотрудничество и маркетинг
Помимо того, что он был судьей и ведущим MasterChef и MasterChef Junior с 2010 по 2016 год , Грэм также был судьей на телеканале Food Network 's Cooks vs. Cons, организованном Джеффри Закаряном . [12] [13] Он также появился в качестве специального гостя в MasterChef Canada Season 2, Episode 9 и MasterChef Italia Season 3, Episode 9.
Он работал кулинарным директором на трехдневном музыкальном фестивале Lollapalooza в Чикаго каждый год с 2009 года, где он готовил как для публики, так и за кулисами для исполнителей. [7] В июне 2012 года он открыл бистро Graham Elliot в районе West Loop Чикаго. В бистро используются традиционные методы и ингредиенты, чтобы продемонстрировать свое видение классической американской кухни. [14] В том же году Эллиот был назван шеф-поваром года и внесен в Зал славы шеф-поваров Чикаго. [15] Кроме того, мэр Чикаго Рам Эмануэль объявил 19 сентября «Днем Грэма Эллиота» в городе Чикаго. [16]
В 2017 году Эллиот был продавцом в рекламном ролике Gotham Steel Double Grill. [ необходима цитата ]
Личная жизнь
Грэм проживает в парке Морган на южной стороне Чикаго со своей женой / деловым партнером Элли Эллиот и тремя детьми, Мило Игнатиусом, Конрадом Маттиасом и Джедедайей Линдси. [17]
Эллиот поет и играет на гитаре. [13]
В 2013 году Эллиот перенес операцию по снижению веса и начал бегать трусцой, похудев на 150 фунтов, снизив вес до 250 фунтов, объяснив свое решение ответом на то, что он стал отцом. [18] [19]
Рекомендации
- ^ Феттель, Фил «Грэм Эллиот Боулз теперь просто Грэм Эллиот» ,блог Chicago Tribune , 29 июля 2010 г.
- ^ Индекс публичных записей США, том 1 и 2 (Прово, штат Юта: Ancestry.com Operations, Inc.), 2010.
- ^ "Graham Elliot Боулз, шеф - повар" , Blackbook , 11 февраля 2010
- ^ a b Феттель, Фил (2 августа 2012 г.). «Кислотное путешествие» . Чикаго Трибьюн . Проверено 2 января 2020 года .
- ↑ Front Burner: Graham Elliot Bowles , Чикаго , июнь 2008 г. (по состоянию на 24 июня 2011 г.)
- ^ a b Грэм Эллиот на starchefs.com
- ^ а б "Био Грэма Эллиота" . Продовольственная сеть . Проверено 25 марта 2016 года .
- ^ «Биография: Грэм Эллиот Боулз» . BravoTV.com. Архивировано из оригинального 19 августа 2010 года . Проверено 2 января 2020 года .
- ^ Педерсен, Эрик (18 декабря 2015 г.). «Грэм Эллиот покидает франшизу MasterChef» . Крайний срок Голливуд . Архивировано из оригинального 12 ноября 2018 года . Проверено 2 января 2020 года .
- Рианна Феттель, Фил (13 ноября 2012 г.). «Michelin Chicago Guide 2013: Alinea, L2O, Graham Elliot - высшие награды» . Чикаго Трибьюн . Проверено 2 января 2020 года.
- ^ «У Гордона Рамзи новое шоу лис» . TV.com . 6 ноября 2009 года в архив с оригинала на 24 июня 2010 года . Проверено 21 июня 2010 года .
- ^ Руссо, Мария (февраль 2016 г.). «Это чья-то игра в кулинарной битве поваров и противников» . Продовольственная сеть . Проверено 10 февраля, 2016 .
- ^ а б «Грэм Эллиот» . Еда и вино . Проверено 25 марта 2016 года .
- ^ "GEB Грэма Эллиота открывается в Западной петле" . seriouseats.com. 2012 . Проверено 6 июня 2012 года .
- ^ "Зал славы шеф-поваров Чикаго вводит в должность Грэма Эллиота и Жаки Пфайффера | местного туриста" . chicago.thelocaltourist.com . Проверено 25 марта 2016 .
- ^ Бендерский, Ари (19 сентября 2012 г.). «Наденьте шляпу для вечеринки: сегодня день Грэма Эллиота в Чикаго» . Пожиратель . Проверено 2 января 2020 года .
- ^ Фам, Тайлан (7 июня 2012 г.). «Грэм Эллиот с нетерпением ждет отцовства - раза три!» . Люди . Архивировано из оригинального 24 июня 2018 года . Проверено 2 января 2020 года .
- ^ "Похудение Грэма Эллиота: Шеф-повар сбросил 128 фунтов за 4 месяца" . HuffPost . 4 декабря 2013 г. Проверено 2 января 2020 г.
- ^ «Знаменитый шеф-повар Грэм Эллиот о похудании: я не мог играть с моим ребенком» . HuffPost . Проверено 2 января 2020 года.