Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см Грасс (значения) .
Грасс

Грасса   ( окситанский )
Подпрефектура и коммуна
Вид на Грасс
Вид на Грасс
Герб Грасса
Герб
Расположение Грасса
Грасс находится во Франции.
Грасс
Грасс
Грасс расположен в регионе Прованс-Альпы-Лазурный берег.
Грасс
Грасс
Координаты: 43 ° 40′00 ″ N 6 ° 55′00 ″ E / 43,6667 ° с. Ш. 6,9167 ° в. / 43,6667; 6,9167 Координаты : 43 ° 40′00 ″ N 6 ° 55′00 ″ E  / 43,6667 ° с. Ш. 6,9167 ° в. / 43,6667; 6,9167
СтранаФранция
Область, крайПрованс-Альпы-Лазурный берег
отделениеПриморские Альпы
ArrondissementГрасс
КантонГрасс-1 и 2
МежобщинностьCommunauté d'Agglomération du Pays de Grasse
Правительство
 • Мэр (2020–2026)Жером Виод ( LR )
Площадь
1
44,44 км 2 (17,16 квадратных миль)
численность населения
 (Январь 2017 г.) [1]
50 396
 • Плотность1,100 / км 2 (2,900 / кв. Миль)
Часовой поясUTC + 01: 00 ( CET )
 • Лето ( DST )UTC + 02: 00 ( CEST )
INSEE / Почтовый индекс
06069 /06130
Высота80–1 061 м (262–3 481 фут)
(в среднем 333 м или 1093 фута)
1 Данные французского земельного реестра, которые не включают озера, пруды, ледникиплощадью> 1 км 2 (0,386 квадратных миль или 247 акров) и устья рек.

Грасс ( французское произношение: [ɡʁas] ; провансальский Occitan : Грасса в классической норме или Грассо в Mistralian нормы [ˈꞬɾasɔ] ; Традиционный итальянский : Грасса ) является единственным subprefecture в Приморские Альпы отдела в Прованс-Альпы-Лазурный берег области на Французской Ривьере . В 2017 году в коммуне проживало 50 396 человек.

Считающийся мировой столицей парфюмерии , [2] [3] Грасс получил два цветка в Concours des villes et village fleuris [4] и стал Ville d'Art et d'Histoire (Город искусства и истории). [5]

Фестивали [ править ]

В начале августа проводится ежегодный фестиваль Fête du Jasmin или La Jasminade . Первый фестиваль был на 3-4 августа, 1946. Украшенные поплавки проехать через город, с молодыми женщинами в откровенных костюмах на борту, бросали цветы в толпу. Гирлянды из жасмина украшают центр города, а пожарные наполняют пожарную машину водой, наполненной жасмином, чтобы разбрызгивать толпы. [6] [7] Есть также салюты, бесплатные вечеринки, фольклорные группы и уличные артисты. Также ежегодно в мае проводится международная выставка роз («Expo Rose»). [8]

Транспорт [ править ]

С железнодорожного вокзала Гар-де-Грасс можно добраться до Канн , Ниццы и Вентимильи .

Духи [ править ]

Бронзовый парфюмер

С конца 18 века в Грассе процветает парфюмерная промышленность. Грасс является центром французской парфюмерной промышленности и известен как мировая парфюмерная столица ( la capitale mondiale des parfums ). Многие «носы» (или, по-французски, «Les nez» (множественное число) / «Le nez» (единственное число)) обучены или провели время в Грассе, чтобы различать более 2000 видов запахов. Грасс производит более двух третей натуральных ароматов Франции (для духов и пищевых ароматизаторов). В этой отрасли оборот составляет более 600 миллионов евро в год. [ необходима цитата ] Особый микроклимат Грассапоощрила цветочную индустрию. Здесь тепло и достаточно далеко от моря, чтобы не допустить попадания морского воздуха. Здесь много воды благодаря расположению на холмах и строительству в 1860 году канала Сиань для орошения . Город находится на высоте 350 м (1148,29 футов) над уровнем моря и в 20 км (12 миль) от побережья ( Лазурный берег ). Жасмин , ключевой ингредиент многих духов, был завезен на юг Франции маврами в 16 веке. Сейчас в Грассе ежегодно собирают 27 тонн жасмина. Есть множество старых «parfumeries» в Грасс, такие как Galimard , Molinard и Фрагонар, каждый с экскурсиями и музеем.

Торговля кожей и дубильные работы развивались в XII веке вокруг небольшого канала, который проходит через город. Это действие вызвало сильный неприятный запах. Во времена Ренессанса производители парфюмерии начали производство перчаток , сумок и ремней (одежды) , чтобы встретить новую моду из Италии в окружении королевы Екатерины Медичи .

В сельской местности вокруг города начали расти поля цветов, предлагая новые ароматы города. В 1614 году король признал новую корпорацию «перчаточных парфюмеров». В середине восемнадцатого века парфюмерия переживала очень важный подъем. Ведущие компании этого периода включают старейшую французскую парфюмерию и третью по возрасту парфюмерию в Европе Galimard, основанную в 1747 году. Внедрение новых методов производства превратило производство парфюмерии в настоящую индустрию, которая могла адаптироваться к новым требованиям рынка. [9]

В девятнадцатом веке сырье начали завозить из-за границы. В двадцатом веке создание синтетических продуктов привело к демократизации и доступности духов и их побочных продуктов; ( шампуни и дезодоранты , сливки (фармацевтические) и моющие средства , пищевые ароматизаторы для печенья, мороженое и молочные продукты, напитки, полуфабрикаты , кондитерские изделия , консервы и сиропы). В 1905 году было собрано шестьсот тонн цветов, в то время как в 1940-х годах ежегодно производилось пять тысяч тонн. Однако в начале 2000 года объем производства всех цветов вместе взятых составлял менее 30 тонн.

Историческая деятельность [ править ]

В средние века Грасс специализировался на дублении кожи . После дубления шкуры часто экспортировались в Геную или Пизу , города, которые имели коммерческий союз с Грассом. Несколько столетий этой интенсивной деятельности засвидетельствовали многие технологические достижения в кожевенной промышленности. Шкуры Грасса приобрели репутацию высокого качества. Но кожа плохо пахла, что не нравилось знати в перчатке . Это когда Галимар, [ кто? ] Тэннер в Грассе придумал идею ароматизированных кожаных перчаток . Он предложил Екатерине Медичи пару душистых перчаток.кого соблазнил подарок. После этого продукт распространился по королевскому двору и высшему обществу, и это принесло Грассу всемирную репутацию. Семнадцатый век стал периодом расцвета «Парфюмеров Перчаточников». Однако высокие налоги на кожу и конкуренция из Ниццы привели к упадку кожевенной промышленности в Грассе, и производство кожаных ароматов прекратилось. Редкие ароматы из Грасса ( лаванда , мирт , жасмин, роза , флердоранж и дикая мимоза ) выиграли титул мировой парфюмерной столицы Грасса. Сбор жасмина был трудоемким.бизнес всего несколько десятилетий назад. Цветы нужно было собирать вручную на рассвете, когда их запах наиболее развит, и немедленно обрабатывать холодным анфлеражем . [ необходима цитата ]

Современная промышленность [ править ]

Fragonard Diamant

В сети из шестидесяти компаний работает 3500 человек в городе и его окрестностях. Кроме того, около 10 000 жителей Грасса косвенно заняты в парфюмерной промышленности. Почти половина налога на бизнес в городе поступает от парфюмерного сектора, который опережает туризм и услуги. Основным видом деятельности парфюмерии в Грассе является производство натурального сырья ( эфирные масла , бетоны , абсолюты , резиноиды и молекулярная дистилляция).) и производство концентрата, также называемого соком. Концентрат - это основной продукт, который при разбавлении не менее 80% спирта дает аромат. Кроме того, пищевые ароматизаторы, которые разрабатывались с 1970-х годов, сегодня составляют более половины производимой продукции.

Это составляет почти половину производства французских духов и ароматов и около 7-8% от общей мировой активности. Однако в течение 1960-х и 1970-х годов крупные международные группы постепенно скупали местные семейные фабрики (Chiris, Givaudan-Roureи Лотье, например). Вскоре их производство часто перемещалось за границу. Всего 30 лет назад большинство компаний было ориентировано на производство сырья. Однако подавляющее большинство современных ароматов частично или полностью содержат синтетические химические вещества. Поэтому парфюмерные компании Грасса адаптировались, обратившись к ароматическому синтезу и особенно к пищевым ароматизаторам, и успешно завершили длительный застой. Парфюмерная промышленность Грасса не может конкурировать с крупными химическими транснациональными корпорациями, но она извлекает огромную выгоду из преимуществ знания сырья, оборудования, подрядчиков и т. Д. Кроме того, крупные бренды, такие как Dior и Chanel, имеют свои собственные плантации роз и жасмина в окрестности Грасса. [ цитата необходима]

Парфюмерия [ править ]

Три парфюмерных магазина, Fragonard, Molinard и Galimard, открыли свои двери для публики и предлагают бесплатные экскурсии, объясняющие процессы производства духов. Можно создать свой собственный парфюм, парфюмированную воду или туалетную воду и участвовать на всех этапах производства от сбора цветов до розлива в бутылки.

  • Galimard Perfumery , основанная в 1747 году Жаном де Галимаром, снабжала Королевский двор мазями и духами. Это третья по возрасту парфюмерная компания в мире после Farina gegenüber и Floris из Лондона, которая была возрождена после войны Гастоном де Фонмишелем и Жозефом Ру.
  • Компания Molinard была основана в 1849 году, а их флаконы для духов были изготовлены из хрусталя Baccarat и стекла Lalique . Во время семинара курса ароматов Tarinology клиенты могут создать свой собственный индивидуальный парфюм.
  • Фрагонар парфюмерия была основана в 1926 году в одном из старейших заводов в городе. В его музее Fragonard Musée du Parfum представлены редкие предметы, которые объясняют историю парфюмерии, насчитывающую 5000 лет.
  • Международный музей парфюмерии . Открытый в 1989 году, музей прослеживает эволюцию техники на протяжении 5000-летней истории парфюмерии и большой вклад региона Грасс в создание парфюмерии. Он был реконструирован и расширен (удвоение размера) между 2007 и 2008 [ править ]

Население [ править ]

Историческое население
ГодПоп.±% годовых
1793 11 604-    
1800 12 521+ 1,09%
1806 г. 12 262-0,35%
1821 г. 12,553+ 0,16%
1831 г. 12 716+ 0,13%
1836 г. 12 825+ 0,17%
1841 г. 10 906−3,19%
1846 г. 11 676+ 1,37%
1851 г. 11 802+ 0,21%
1856 г. 11 764-0,06%
1861 г. 12 015+ 0,42%
1866 г. 12 241+ 0,37%
1872 г. 12 560+ 0,43%
1876 ​​г. 13 087+ 1,03%
1881 г. 12 087−1,58%
1886 г. 12 157+ 0,12%
1891 г. 14 015+ 2,89%
1896 г. 15 020+ 1,39%
ГодПоп.±% годовых
1901 г. 15 429+ 0,54%
1906 г. 20 305+ 5,65%
1911 г. 19 704−0,60%
1921 г. 16 923−1,51%
1926 г. 19 765+ 3,15%
1931 г. 21 027+ 1,25%
1936 г. 20 481-0,52%
1946 г. 21 217+ 0,35%
1954 г. 22 187+ 0,56%
1962 г. 26 258+ 2,13%
1968 г. 30 907+ 2,75%
1975 г. 34 579+ 1,62%
1982 г. 37 673+ 1,23%
1990 г. 41 388+ 1,18%
1999 г. 43 874+ 0,65%
2007 г. 50 257+ 1,71%
2012 г. 51 021+ 0,30%
2017 г. 50 396-0,25%
Источник: EHESS [10] и INSEE (1968-2017) [11].

В популярной культуре [ править ]

Город является местом действия заключительных глав романа Патрика Зюскинда « Духи » . Он был показан в фильме по роману « Духи: история убийцы» (2006). Это также было показано в третьем сезоне, эпизоде ​​16 мультсериала «Ведьма Лилли» . Город - это место действия заключительных глав романа Кейт Куинн « Сеть Алисы ». [ необходима цитата ]

Основные достопримечательности [ править ]

Три парфюмерных фабрики предлагают ежедневные экскурсии и демонстрации, которые привлекают многих посетителей региона. Помимо парфюмерии, другой главной достопримечательностью Грасса является собор, посвященный Нотр-Дам-дю-Пюи и основанный в 11 веке. В интерьере три работы Рубенса и одна Жана Оноре Фрагонара , французского художника, уроженца города. [12]

  • Грасс - парфюмерия

  • Parfumerie Molinard

  • Мемориал Наполеона

  • Флер де жасмин

  • Часовня Святого Причастия

Другие достопримечательности включают:

  • Сарацинская башня, высотой 30 метров.
  • Монументальные ворота ратуши
  • Международный музей парфюмерии
  • Музей искусства и истории Прованса
  • Церковь Пласкасье, построенная в 1644 г.

  • Отель Court de Fontmichel

  • Palais des congrès

  • Boulevard du Jeu de Ballon

  • Place aux Aires

  • Боковая улица в Старом городе

Известные люди [ править ]

Фредерик Бурдийон
Вилла «Музей Фрагонар»

Грасс был местом рождения:

  • Луи Белло (1543–1588), также известный как Белло де ла Беллодьер, поэт
  • Мелани Бернье , актриса
  • Фредерик Бурдийон (1991 г.р.), французско-израильский баскетболист в израильской баскетбольной премьер-лиге
  • Жак Кавалье , парфюмер [13]
  • Альбер Шарпен (1842–1924), художник
  • Оливье Кресп (род. 1955), парфюмер [14]
  • Жан-Клод Эллена , парфюмер
  • Александр-Эварист Фрагонар , художник и скульптор
  • Жан-Оноре Фрагонар (1732–1806), художник
  • Жан Клод Гандур (1949 г.р.), бизнесмен [15]
  • Валентин Гоби (1974 г.р.), писатель
  • Марсель Журне (1868–1933), оперный баритон
  • Винсент Козиелло , футболист
  • Жиль Марини , актер
  • Мишель Мутон , гонщик ралли
  • Чарльз Паскуа , бизнесмен и политик
  • Газан де ла Пейриер , генерал во время наполеоновских войн
  • Эжени Ле Соммер (1989 г.р.), женский футболист
  • Томас Пино , футболист
  • Пьер Превиль , автогонщик
Статуя Франсуа Жозефа Поля де Грасса , адмирала де Грасса

Грасс был местом смерти:

  • Кристиан Кальмс , люксембургский государственный служащий, юрист и историк
  • Принц Евгений Баварский , член баварского королевского дома Виттельсбахов
  • Лоло Феррари , танцовщица, актриса и певица
  • Эдит Пиаф , певец
  • Ивонн Розилль (1900–1985), киноактриса
  • Эжен Семери (1832–1884), активист-позитивист

Также примечательно:

  • Иван Бунин , русский писатель, лауреат Нобелевской премии по литературе , 1933 г.
  • Франсуа Жозеф Поль де Грасс (1723–1788) адмирал, наиболее известный своим командованием французским флотом в Чесапикской битве , которая непосредственно привела к капитуляции британцев в Йорктауне.
  • Жерар Филип , актер
  • Фредерик Прокош , американский писатель
  • Алиса Шарлотта фон Ротшильд , меценат
  • Герберт Уэллс , британский писатель
  • Дирк Богард , актер

Города-побратимы - города-побратимы [ править ]

Смотрите также: Список городов-побратимов и городов-побратимов во Франции

Грасс является побратимом : [16]

  • Ингольштадт , Германия с 1963 г.
  • Каррара , Италия с 1995 г.
  • Вила-Реал, Португалия с 1975 г.
  • Мурсия , Испания с 1990 г.
  • Марблхед, Массачусетс, США с 1986 г.
  • Ополе , Польша с 1964 г.
  • Казанлык , Болгария
  • Пардес Ханна-Каркур , Израиль

См. Также [ править ]

  • Маршрут Наполеона
  • Древняя епархия Грасса
  • Коммуны департамента Приморские Альпы

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Легальное население 2017" . INSEE . Дата обращения 6 января 2020 .
  2. ^ Page Bienvenue sur le site de la ville de Grasse (на французском языке)
  3. ^ Коллинз, Росс (январь 1995). «Ароматы города» . www.ndsu.edu . Форум Фарго-Мурхед . Дата обращения 9 мая 2016 .
  4. ^ Пальмареса дю Concours де Villes ЕТ деревни Fleuris данс ле Приморские Альпы архивации 2009-02-24 в Wayback Machine (на французском языке)
  5. ^ Ministère de la Culture. "Fiche de Grasse appartenant aux villes du réseau ville d'art et d'histoire " (на французском языке) . Проверено 3 июня 2007 года .
  6. ^ Грасс Офис De Туризм, жасмин фестиваль архивации 2015-01-04 в Wayback Machine .
  7. ^ Да, я Канны, Объявление о Жасминовом фестивале 2013 .
  8. ^ Грасс бюро De туризма, Expo Rose Объявление архивации 2015-01-04 в Wayback Machine .
  9. ^ Кремер, Коллин (8 августа 2017). «Поклонник духов в стране французских ароматов» . Проверено 3 апреля 2018 г. - через NYTimes.com.
  10. ^ Des village de Cassini aux communes d'aujourd'hui : Технические данные коммуны Грасс , EHESS . (На французском)
  11. ↑ Population en Historique depuis 1968 , INSEE
  12. ^ Путеводитель Fodor's, Грасс, Франция Обзор , дата обращения = 24 марта 2015 г.
  13. ^ "Жак Кавалье" . perfumer.s-perfume.com . Дата обращения 9 мая 2016 .
  14. ^ "Olivier Cresp :: Perfumers :: Now Smell This" . www.nstperfume.com . Проверено 3 апреля 2018 .
  15. ^ "Жан Клод Гандур" . Fg-art.org . Проверено 6 ноября 2014 .
  16. ^ "Jumelages" . ville-grasse.fr (на французском). Грасс . Проверено 14 ноября 2019 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Веб-сайт городского совета Грасса (на французском языке)
  • Чисхолм, Хью, изд. (1911). «Грасс»  . Encyclopdia Britannica . 12 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 369.