Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Rehydrating с питьевой водой перед сном или во время похмелья может облегчить обезвоживание ассоциированных симптомы , такие как жажда, головокружение, сухость во рту и головная боль. [1] [2] [3] [4] [5] [6]

Лекарства от похмелья состоят из продуктов, блюд и лекарств, которые, как было описано, имеют теоретический потенциал для облегчения или облегчения симптомов, связанных с похмельем . [7]

Список продуктов от похмелья [ править ]

Научный [ править ]

Спаржа
  • Спаржа : [8] В небольшом клеточном исследовании концентрированный экстракт листьев спаржи показал незначительную способность к удалению вредных побочных продуктов. Это может означать, что есть физиологический эффект, но необходимы дальнейшие исследования.
  • Продукты, содержащие:
  • Питьевая вода

Народные лекарства [ править ]

Пьяная лапша , тайская еда
Корейский похмельный суп
Прерии устрицы коктейль
Кокосовая вода
Поджарить (полный завтрак)
Спортивные напитки
A Torta Ahogada

Следующие продукты и блюда были описаны как имеющие теоретический потенциал для облегчения или облегчения симптомов, связанных с похмельем. Научно не доказано, что продукты от похмелья действуют как средство от похмелья. [11] [12] [13] [14]

  • Алкоголь - средство от собачьей шерсти [15] [3] [4]
    • Кровавая Мэри [16] [2]
    • Оживитель трупов [2]
    • Фернет - алкогольный напиток, который употребляют в качестве напитка во избежание похмелья [17]
    • Jägerbomb [2]
    • Андерберг - это дижестив горьким [2]
    • Водка [17]
  • Вода . [1] [2] [3] [4] [5] [6] Продукты, богатые водой:
    • Фрукты
      • Банан [18] [1] [19]
      • Киви [1]
      • Плоды опунции [18]
    • Напитки
      • Напитки с кофеином : значимой корреляции между употреблением кофеина и тяжестью похмелья не обнаружено. [ необходима цитата ]
        • Кофе
        • Эспрессо [17]
      • Напитки для замены электролита
        • Педиалит [20]
        • Спортивные напитки [1] [15] [3]
      • Соки
        • Фруктовый сок [1]
        • Маринованный сок [1] [21]
        • Томатный сок [18]
      • Чаи
        • Имбирный чай [1]
        • Зеленый чай [17]
        • Чай из перечной мяты [1]
      • Кокосовая вода [18] [1] [15]
    • Овощи
      • Шпинат [1]
      • Помидор [1]
    • Супы
      • Aguadito de pollo - суп в перуанской кухне, состоящий из курицы, кинзы, овощей и специй [22]
      • Агуадито - перуанский суп с кусочками, приготовленный из кинзы, моркови, гороха и картофеля [23]
      • Ахиако [22]
      • Cesnecka - суп в чешской кухне, который готовится с использованием значительного количества чеснока [22]
      • Куриный суп с лапшой [1]
      • Fricasé - Суп в боливийской кухни приготовлены с ребрами, мамалыги и картофеля [22]
      • Хэчжан-гук - или похмельный суп [24] относится ко всем видам гуков или супов, которые едят как лекарство от похмелья в корейской кухне . [22] [21] Это означает «суп от похмелья» [25] и также называется сулгук ( корейский : 술국 ). [26] [27]
      • Menudo
      • Мисо-суп [1]
      • Журек [22]
      • Супы из рубцов
  • Яйца . [18] [1] [28] Блюда из яиц:
    • Страус яйцо омлет - потребляется как похмелье пищи в Южной Африке [21]
    • Fry up - полный британский завтрак [17]
    • Loco moco [22]
    • Омлет [29]
    • Устрицы прерий - коктейль , служащий средством от похмелья, который состоит из сырого яйца, Вустерширского соуса , томатного сока, уксуса, острого соуса , соли и молотого черного перца. [17]
    • Рамэн [17]
    • Шакшука [22]
  • Жирная пища [13] [3]
    • Бутерброд с беконом
    • Гамбургер [28] [30]
    • Арахисовое масло [2]
    • Пицца [28]
    • Жареные продукты [31]
      • Чуррос [32]
      • Жареный цыпленок [28] [33]
      • Сэндвич с сыром на гриле [34]
      • Путин [17] [21] [35]
      • Чилакилес [36]
      • Revuelto Gramajo - завтрак Хэш блюдо аргентинской кухни , состоящее из картофеля, яиц, сыра и овощей. [22]
      • Ётяо [37] [38]
  • Основные продукты питания
    • Тосты , [18] и тосты с медом [1]
    • Овес и овсянка [1] [39]
    • Спагетти [34]
    • Киноа [18]
  • Кассуле [17]
  • Севиче [17]
  • Отвар [40]
  • Дал бхат [22]
  • Пьяная лапша [22] [21]
  • Дорогая [18] [1]
  • Кишкийя - каша в иракской кухне X века, которую употребляли в Багдаде , ее готовили из молотого зерна и мяса. [41]
  • Лувомбо - блюдо угандийской кухни, состоящее из мяса, арахиса, называемого лувомбо, и овощей, приготовленных на пару в банановом листе и обычно подаваемого с гарниром из бананов . [22]
  • Горчичный [42]
  • Суши [28]
  • Гуобакаи - закуска с сильным местным вкусом в тяньцзиньской кухне , гобакаи - это своего рода блины, приготовленные из муки из проса и маша. [43]
  • Торта ахогада [41]

Критика [ править ]

Хотя существует множество рекомендаций и народных лекарств от еды и напитков для облегчения симптомов похмелья, научно не доказано , что продукты для похмелья действуют как средство от похмелья. [11] [12] [13] [14]

Не существует убедительных доказательств того, что какое-либо традиционное или дополнительное вмешательство эффективно для предотвращения или лечения алкогольного похмелья. [10]

Лекарства [ править ]

  • N-ацетилцистеин [44]
  • Собриетол [45]
  • Толфенамовая кислота [10]
  • Комбинированная терапия : Швейцарское медицинское агентство Swissmedic одобрило терапию похмелья Kaex [46], состоящую из анальгетика и 25 биомолекул , в марте 2020 года [47].

Неэффективно [ править ]

  • Активированный уголь [48]

История [ править ]

От похмелья существуют различные средства народной медицины . Древние римляне со слов Плиния Старшего предпочитали сырые совиные яйца или жареные канарейки в качестве средства от похмелья [49], в то время как восстанавливающее средство « степные устрицы », представленное на Всемирной выставке в Париже 1878 года, требовало сырого яичного желтка смешанный с Вустерширским соусом , соусом Табаско , солью и перцем. [50] К 1938 году отель Ritz-Carlton предоставил средство от похмелья в виде смеси кока-колы и молока [50](Сама кока-кола была изобретена, по некоторым сведениям, [51] как средство от похмелья). Писатель-алкоголик Эрнест Хемингуэй полагался на томатный сок и пиво. [16]

Другие предполагаемые лекарства от похмелья включают в себя больше алкоголя , например, такие коктейли, как Кровавая Мэри или Черный Бархат (состоящие из равных частей шампанского и крепкого ). [16]

Опрос, проведенный в 1957 году американским фольклористом, выявил широко распространенное убеждение в эффективности жареной пищи, томатного сока и сексуальной активности. [31]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r Брин, София (6 октября 2016 г.). «Лучшие и худшие продукты для лечения похмелья» . Атланта Журнал-Конституция . Проверено 30 июля 2017 года .
  2. ^ a b c d e f g "Слишком много: есть ли надежда на похмелье?" . Житель Нью-Йорка . 26 мая 2008 г.
  3. ^ a b c d e Хардинг, Энн (21 декабря 2010 г.). «10 средств от похмелья: что работает?» . Health.com . Проверено 30 июля 2017 года .
  4. ^ a b c Ховард, Жаклин (17 марта 2017 г.). «Что есть, чтобы победить похмелье» . CNN . Проверено 30 июля 2017 года .
  5. ^ а б Пеннинг Р., ван Нуланд М., Флиервет Л.А., Оливье Б., Верстер Дж. К. (июнь 2010 г.). «Патология алкогольного похмелья». Текущие обзоры злоупотребления наркотиками . 3 (2): 68–75. DOI : 10.2174 / 1874473711003020068 . PMID 20712596 . 
  6. ^ a b Визе Дж. Г., Шлипак М. Г., Браунер В. С. (июнь 2000 г.). «Алкогольное похмелье» . Анналы внутренней медицины . 132 (11): 897–902. DOI : 10.7326 / 0003-4819-132-11-200006060-00008 . PMID 10836917 . 
  7. ^ Дредж, М. (2014). Пиво и еда: лучшая еда и лучшее крафтовое пиво в мире . Райланд Питерс и Смолл. п. 487. ISBN. 978-1-911026-32-7. Проверено 29 июля 2017 года .
  8. ^ "Спаржа может предотвратить похмелье, как показывают исследования" . ScienceDaily .
  9. ^ Linderborg, K; Марвола, Т; Марвола, М; Саласпуро, М; Färkkilä, M; Вякевяйнен, S (март 2011 г.). «Снижение воздействия канцерогенного ацетальдегида в ахлоргидриде желудка с помощью цистеина». Алкоголизм, клинические и экспериментальные исследования . 35 (3): 516–22. DOI : 10.1111 / j.1530-0277.2010.01368.x . PMID 21143248 . 
  10. ^ a b c Питтлер, Макс Х; Верстер, Джорис С; Эрнст, Эдзард (24 декабря 2005 г.). «Вмешательства для предотвращения или лечения алкогольного похмелья: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований» . BMJ: Британский медицинский журнал . 331 (7531): 1515–1518. DOI : 10.1136 / bmj.331.7531.1515 . ISSN 0959-8138 . PMC 1322250 . PMID 16373736 .   
  11. ^ a b О'Нил, Лорен (1 августа 2015 г.). «Похмелье нельзя вылечить спортивными напитками или путином: ученые» . CBC News . Проверено 30 июля 2017 года .
  12. ^ a b Аллен, Гэвин (29 августа 2015 г.). «Шепните тихо, но от похмелья нет лекарства» . Daily Mirror . Проверено 30 июля 2017 года .
  13. ^ a b c Рэймонд, Джоан (11 декабря 2007 г.). «Почему похмелье нельзя вылечить» . Newsweek . Проверено 30 июля 2017 года .
  14. ^ a b Мельник, Мередити (29 апреля 2011 г.). «В поисках неуловимого лекарства от похмелья» . Время . Проверено 30 июля 2017 года .
  15. ^ a b c Торренс, Керри (19 июня 2015 г.). «Как вылечить похмелье» . BBC Good Food . Проверено 30 июля 2017 года .
  16. ^ a b c "Собачья шерсть: существует ли такое" лекарство "от похмелья?" . About.com .
  17. ^ a b c d e f g h i j "10 лучших лекарств от похмелья со всего мира" . Журнал Country & Town House . 18 мая 2017 года . Проверено 30 июля 2017 года .
  18. ^ a b c d e f g h Зербе, Лия (16 декабря 2014 г.). «11 лучших блюд от похмелья» . Профилактика . Проверено 30 июля 2017 года .
  19. Рианна Блэр, Оливия (6 января 2017 г.). «Что есть на завтрак в случае похмелья, по мнению 9 лучших поваров» . Независимый . Проверено 30 июля 2017 года .
  20. ^ "Напиток для младенцев - не лекарство от похмелья" . Атлантика . 3 июня 2015 г.
  21. ^ a b c d e Мартин, Джеймс (26 декабря 2016 г.). «Кто угодно, рожок оливкового масла? Странные и чудесные лекарства от похмелья со всего мира» . Lonely Planet News . Проверено 30 июля 2017 года .
  22. ^ Б с д е е г ч я J K L Бэррелл, Райана (13 марта, 2017 г.). «13 похмелья исцеляет мир клянется» . Вставить . Проверено 30 июля 2017 года .
  23. ^ Баррелл, Райан (13 марта 2017). «13 похмелья исцеляет мир клянется». Вставить . Проверено 30 июля 2017 года.
  24. ^ (на корейском языке) «주요 한식 명 (200 개) 로마자 표기 및 번역 (영, 중, 일) 표준안» [Стандартизированные романизации и переводы (английский, китайский и японский) (200) основных корейских блюд] (PDF) . Национальный институт корейского языка . 2014-07-30 . Проверено 16 февраля 2017 . Выложите резюме .
  25. ↑ Ким Джэ-Чан (26 января 2001 г.). «[Место для гурманов] Бабушкин дом Хэчжангук в Янчжэ-донге» . Донг-а Ильбо . Архивировано из оригинала на 6 июня 2011 года.
  26. ^ 술국(на корейском). Nate корейский словарь. Архивировано из оригинала на 2011-07-14.
  27. ^ 해장국(на корейском). Nate / EncyKorea .
  28. ^ a b c d e «Новый год 2015: 23 продукта от похмелья, ради которых вам захочется вставать с постели» . Новости метро . 1 декабря 2014 . Проверено 29 июля 2017 года .
  29. ^ Дредж, М. (2014). Пиво и еда: лучшая еда и лучшее крафтовое пиво в мире . Райланд Питерс и Смолл. п. pt491–492. ISBN 978-1-911026-32-7. Проверено 30 июля 2017 года .
  30. ↑ Тейлор, Кейт (26 декабря 2014 г.). «Красный Робин раскрывает первый секретный пункт меню: гамбургер от похмелья» . Предприниматель . Проверено 30 июля 2017 года .
  31. ^ a b Paulsen FM (апрель – июнь 1961 г.). «Собачья шерсть и некоторые другие лекарства от похмелья из народных традиций». Журнал американского фольклора . 74 (292): 152–168. DOI : 10.2307 / 537784 . JSTOR 537784 . 
  32. Рианна Рассел, Майкл (23 ноября 2015 г.). «180, новый магазин xurro шеф-повара Ataula откроется в следующем месяце» . OregonLive.com . Проверено 29 июля 2017 года .
  33. ^ Riehlmann, A. (2011). Я научился читать с книгами рецептов - воспоминаниями о еде . Рильманн. п. 149. ISBN. 978-0-578-09094-8. Проверено 29 июля 2017 года .
  34. ^ a b Родульфо, Кристина (11 декабря 2015 г.). «Что едят 14 шеф-поваров во время похмелья - лучшая еда для похмелья» . Elle . Проверено 29 июля 2017 года .
  35. ^ «Smoke's предлагает лекарство с новым« похмельным путином » » . Журнал QSR . 3 февраля 2016 . Проверено 30 июля 2017 года .
  36. ^ «Как чилакилес, скромное блюдо из остатков еды, стало идеальной едой для похмелья в Мексике» .
  37. ^ "9 лучших блюд от похмелья в Шанхае" . Городские выходные . 25 декабря 2015 года . Проверено 29 июля 2017 года .
  38. ↑ Стоимость, Бенджамин (26 марта 2014 г.). «Блюдо дня: жареные хлопья и соевое молоко @ Lao Shaoxing Doujiang» . Шанхайский . Проверено 29 июля 2017 года .
  39. ^ Цинченко, Д .; Спайкер, Т. (2006). Диета для пресса 6-минутное питание для пресса из 6 частей: 101 отличный рецепт на любой случай! . Родэйл Книги. п. 71. ISBN 978-1-59486-546-6. Проверено 30 июля 2017 года .
  40. ^ "Гурман-путешественник ... в Юго-Восточной Азии ест рисовую кашу на завтрак" . Хранитель . 2 августа 2015 года . Проверено 29 июля 2017 года .
  41. ^ a b «Лучшее за 2014 год: целый год лекарств от похмелья» . Vice . 1 декабря 2014 . Проверено 30 июля 2017 года .
  42. Перейти ↑ House, L. (2012). Шпаргалка QuickieChick по жизни, любви, еде, фитнесу, моде и финансам - при не столь фантастическом бюджете . Пресса Св. Мартина. п. 175. ISBN 978-0-312-56456-8. Проверено 30 июля 2017 года .
  43. ^ «Брифинг завтрака: лучшие утренние угощения Китая» . Шанхайская газета . 4 мая 2016 года . Проверено 29 июля 2017 года .
  44. ^ Mocelin, R; Маркон, М; D'ambros, S; Herrmann, AP; da Rosa Araujo, AS; Пиато, А (февраль 2018 г.). «Поведенческие и биохимические эффекты N-ацетилцистеина у рыбок данио, подвергшихся острому воздействию этанола». Нейрохимические исследования . 43 (2): 458–464. DOI : 10.1007 / s11064-017-2442-2 . hdl : 10183/218252 . PMID 29196951 . 
  45. ^ Whitmire, D .; Tedder, J .; Craig, S .; Браун, С. (2008). «Влияние аметистического продукта на этанол у людей». Метаболизм лекарств и лекарственные взаимодействия . 23 (3–4): 283–290. DOI : 10.1515 / DMDI.2008.23.3-4.283 . PMID 19326771 . 
  46. ^ «Информация о продукте» . www.swissmedicinfo.ch . Источник 2021-01-29 .
  47. ^ Swissmedic, Schweizerisches Heilmittelinstitut (2018-12-05). "swissmedic" . Schweizerische Ärztezeitung . DOI : 10,4414 / saez.2018.17387 . ISSN 0036-7486 . 
  48. ^ Hultén, BA; Хит, А; Меллстранд, Т; Хеднер, Т. (май 1986 г.). «Спирт впитывается в активированный уголь?». Токсикология человека . 5 (3): 211–2. DOI : 10.1177 / 096032718600500311 . PMID 3710499 . 
  49. ^ Чарльз Dubow (1 январь 2004). «Лекарства от похмелья» . Forbes .
  50. ^ a b Felten E (27 декабря 2008 г.). «Рецепт от похмелья в новогоднюю ночь - WSJ.com» . Online.wsj.com . Проверено 26 марта 2010 .
  51. ↑ Эллис I. «29 марта - сегодня в истории науки» . Todayinsci.com . Проверено 26 марта 2010 .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Бостедт, Шелби Линн (9 марта 2017 г.). «Лучшая еда для похмелья в День Святого Патрика, согласно приказу Grubhub в Чикаго» . Чикаго Трибьюн . Проверено 30 июля 2017 года .
  • Ризенберг, Езика (1 марта 2016 г.). «12 вкусных рецептов, которые помогут вылечить похмелье» . Brit + Co . Проверено 29 июля 2017 года .
  • Вашингтон Пост; Сиетсема, Том (2016). Лучшие гастрономические города Америки . Диверсионные книги. п. 197. ISBN 978-1-68230-541-6. Проверено 29 июля 2017 года .
  • Орчант, Ребекка (13 февраля 2014 г.). «Лучшая закусочная, чтобы вылечить похмелье» . HuffPost . Проверено 29 июля 2017 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Как избежать похмелья: обезвоживание, накопление химикатов и истощение питательных веществ - ваше тело на похмелье (и как это исправить) . Healthista.com.