 | В этой статье слишком много ссылок на первоисточники . ( Ноябрь 2016 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Health Check - это программа сертификации, проводимая Канадским фондом сердца и инсульта . Программа, впервые созданная в 1999 году, позволяла продавать пищевые продукты, соответствующие установленным нормам питания, с использованием печати Health Check, которая указывает на то, что продукт одобрен Фондом Heart and Stroke. [1] Дистрибьюторы и рестораны должны были заплатить взнос в фонд Heart and Stroke Foundation за лицензирование логотипа. [2]
Программа проверки работоспособности была прекращена в 2014 году; Программа подверглась критике со стороны профессора Университета Оттавы Йони Фридхофф за то, что одобряла продукты с высоким содержанием сахара и натрия, как якобы являющиеся полезными для здоровья.
Критерии [ править ]
| Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( ноябрь 2016 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Продукты, на которые распространяется символ проверки здоровья, должны соответствовать критериям питательных веществ для конкретных категорий: [3] Требуемое количество питательных веществ определяется в Руководстве по питанию Канады.
В частности, критерии основаны на питательных веществах, которые канадцы должны включать в свой рацион, таких как клетчатка и витамины, а также на тех, которые им следует есть меньше, таких как натрий, жир и сахар. [4] Продукты делятся на категории, относящиеся к группам продуктов питания Canadian Food Guide, которые включают: овощи и фрукты, зерновые продукты, молоко и альтернативы, мясо и альтернативы плюс масло и жир. Существует также категория продуктов питания, которая включает более одного вида продуктов, называемых комбинированными продуктами. [5]
На веб-сайте Health Check есть список критериев для продуктов, некоторые примеры включают: [6]
Овощи и фрукты
Фруктовый сок должен быть:
- изготовлен из 100% фруктового сока без добавления сахара
- отличный источник витамина C (50%) или витамина A (25%) или фолиевой кислоты (25%) или источник клетчатки (2 грамма)
Замороженные и консервированные овощи , как приправленные, так и под соусом, должны иметь
- не более 240 миллиграммов натрия
- не более трех граммов жира
Зерновые продукты
Сухие завтраки должны иметь:
- не более трех граммов жира
- не менее двух граммов клетчатки
- не более 240 миллиграммов натрия
- не более шести граммов сахара (за исключением сахаров из кусочков фруктов), за исключением четырех или более граммов клетчатки
- не более пяти процентов общего жира из транс-жиров
Молоко и альтернативы
Йогурт должен иметь:
- не более двух процентов молочного жира
- не менее пятнадцати процентов рекомендуемой суточной нормы кальция
- не более 140 миллиграммов натрия
- без добавления сахара
Мясо и альтернативы
В простом мясе или птице должны быть:
- не более десяти процентов жира
- без добавления соли или натрия
- не более пяти процентов жира из транс-жиров
Независимая компания ежегодно случайным образом оценивает товары, чтобы убедиться, что товары действительно соответствуют критериям. [4]
Критика [ править ]
Программа проверки работоспособности подвергалась критике за вводящую в заблуждение информацию о вредных для здоровья продуктах. Эксперт по ожирению и доцент Университета Оттавы доктор Йони Фридхофф был заметным критиком программы, критиковав ее за поддержку продуктов с высоким содержанием сахара и натрия. В 2012 году он раскритиковал одобрение программой продуктов канадской сети бургеров быстрого питания Harvey's с печатью. Несмотря на то, что одобрено содержание белка и овощей и использование мультизерновых булочек, Фридхофф указал, что одобренные жареные овощи и куриные гамбургеры на гриле соответственно содержат 930 и 950 мг натрия, «практически половину рекомендуемой суточной нормы». [7] [8]В следующем году он раскритиковал программу за поддержку продукта Fruitsource Fruit Bites от Sun-Rype, несмотря на высокое содержание сахара. Он утверждал, что «злоупотреблять доверием общества продавать конфеты детям под видом фруктов - это не то, чем должен заниматься Фонд Heart and Stroke». [1] [2]
Эти проблемы явились причиной прекращения программы в 2014 году. Директор программы Терри Дин почувствовал, что модель проверки работоспособности устарела и «просто не позволяет нам иметь необходимый след». Он заявил, что Фонд «Сердце и инсульт» сместит акцент на «более широкую» пропагандистскую деятельность на корпоративном и государственном уровнях. [1]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c «Фонд« Сердце и инсульт »завершает программу проверки здоровья» . Глобус и почта . Проверено 18 ноября +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b "Врач из Оттавы говорит, что Фонд сердца и инсульта вводит родителей в заблуждение по поводу продукта" Проверка здоровья " . Новости CTV . Bell Media . Проверено 18 ноября +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b Помогает вам хорошо питаться | Программа проверки здоровья сердца и инсульта
- ^ a b FAQ | Программа проверки здоровья сердца и инсульта
- ^ http://www.healthcheck.org/page/nutrient-criteria-grocery-0
- ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 08.06.2012 . Проверено 11 ноября 2011 . CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ «Утверждение проверки здоровья вводит потребителей в заблуждение, утверждает канадский врач» . Глобальные новости . Corus Entertainment . Проверено 18 ноября +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Фонд сердца и инсульта одобряет гамбургеры Харви? Правда?" . Монреальский вестник . 3 декабря 2012 . Проверено 22 ноября 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
