 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( август 2012 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Реликвия помидоры (также называемые наследством томата в Великобритании ) является открытым опылением , не гибридная реликвия сортом из томатов . Они классифицируются как семейные реликвии, коммерческие реликвии, таинственные реликвии или созданные реликвии. Обычно они имеют более короткий срок хранения и менее устойчивы к болезням, чем гибриды. Их выращивают по разным причинам: из-за еды, исторического интереса, доступа к более широким сортам, а также людьми, которые хотят сохранять семена из года в год, а также из-за их вкуса. [1]
Вкус [ править ]
Многие помидоры из семейной реликвии слаще и не имеют генетической мутации, которая придает помидорам однородный красный цвет за счет вкуса фруктов. [2] Сорта, несущие эту мутацию, которые были одобрены промышленностью с 1940-х годов, отличаются плодами с более низким уровнем каротиноидов и пониженной способностью производить сахар из фруктов. [3]
Сорта [ править ]
Сорта томатов семейной реликвии бывают самых разных цветов, форм, вкусов и размеров. Некоторые сорта семейной реликвии склонны к растрескиванию или не обладают устойчивостью к болезням . Как и большинство садовых растений, культурные сорта можно акклиматизировать в течение нескольких сезонов садоводства, чтобы они могли хорошо расти в определенном географическом месте благодаря тщательному отбору и сохранению семян .
Некоторые из наиболее известных примеров включают тетушку Руби немецкого зеленый , банан ногу , Большую радугу , Черный Крим , Brandywine , Cherokee Фиолетовую , шоколад вишню , Costoluto Дженовез , сад Персик , Delight садовника , зеленый зебра , гавайский ананас , горец , Леденец , Marglobe , Дикая вишня Мэтта , Mortgage Lifter , Мистер Стрипи , Невилл Помидор ,Поль Робсон , Пруден Пурпур , Красная смородина , Сан-Марцано , Серебристая ель , Три сестры и Желтая груша .
Сбор семян [ править ]
В этом разделе не процитировать любые источники . ( Август 2020 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Семена семейных реликвий « размножаются », в отличие от семян гибридных растений. Обе стороны ДНК в разновидности семейной реликвии происходят от общего стабильного сорта. Сорта томатов семейной реликвии - это «открытое опыление», и перекрестное опыление является обычным явлением без вмешательства человека.
Семена семейной реликвии можно легко собрать, и обычно почти все семена сохраняют черты исходного семени, потому что это семейство томатов почти всегда самоопыляется. Резкое перекрестное опыление может происходить в присутствии насекомых-опылителей во время цветения. Собрать семена семейной реликвии так же просто, как собрать спелые помидоры, измельчить или размять в банку до менее чем наполовину, наполнить водой, время от времени встряхивать и дать разложиться в течение 1–6 дней, пока семена не опустятся на дно, а затем промывание до чистоты семян и сушка. Такое разложение полезно, потому что препятствует передаче болезней семенам, сушка способствует лучшему прорастанию, а также потому, что семена легче отделить, когда они чистые.
См. Также [ править ]
- Фамильное растение
- Список сортов томатов
Ссылки [ править ]
- ^ "Помидоры семейной реликвии" . Спиритфуд. Архивировано из оригинального 22 февраля 2013 года . Проверено 24 августа 2012 года .
- ^ Скотт, Сэм (июль – август 2013 г.). «Проблема с помидорами» . Стэнфордский журнал . Стэнфордская ассоциация выпускников: 60 . Проверено 30 июля 2013 года .
- ^ Gina Kolata (28 июня 2012). «Вкус - цена алого оттенка томатов, результаты исследования» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 28 июня 2012 года .
Внешние ссылки [ править ]
- Дискуссионные форумы для производителей томатов с особым упором на семейные реликвии
- Seed Savers Exchange: банк семян и ресурсы по сортам семейных реликвий
- Статья BBC: Возвращение черных помидоров
- Томат Западная Вирджиния 63
- Дело против помидоров семейной реликвии в Scientific American
