сельдь
Сельдь часто перемещается большими косяками вокруг рыбацких отмелей и вблизи побережья, особенно в мелководных умеренных водах северной части Тихого и северного Атлантического океанов , включая Балтийское море , а также у западного побережья Южной Америки. Известны три вида Clupea ( типовой род семейства сельдевых Clupeidae), которые обеспечивают около 90% всей сельди, выловленной при рыболовстве. Наиболее многочисленна атлантическая сельдь , дающая более половины всего улова сельди. Рыба под названием сельдь также водится в Аравийском море , Индийском океане иБенгальский залив .
Сельдь сыграла ключевую роль в истории морского рыболовства в Европе, [2] и в начале 20-го века их изучение имело фундаментальное значение для развития науки о рыболовстве . [3] [4] Эта жирная рыба [5] также имеет долгую историю как важная пищевая рыба , и ее часто солят , коптят или маринуют .
Ряд различных видов, большинство из которых принадлежит к семейству Clupeidae , обычно называют сельдями. Происхождение термина «сельдь» несколько неясно, хотя оно может происходить от древневерхненемецкого слова heri , означающего «сонм, множество», в отношении больших косяков, которые они образуют. [7]
Типовой род семейства сельдевых Clupeidae — Clupea . [4] Clupea содержит только два вида: атлантическая сельдь (типовой вид), обитающая в Северной Атлантике, и тихоокеанская сельдь , в основном встречающаяся в северной части Тихого океана. Подвидовые подразделения были предложены как для атлантической, так и для тихоокеанской сельди, но их биологическая основа остается неясной.
Кроме того, ряд родственных видов, все из Clupeidae, обычно называют сельдями. В приведенную ниже таблицу включены те представители семейства Clupeidae, которых FishBase называет сельдями, которые были оценены Международным союзом охраны природы .
Кроме того, сельдями называют ряд других видов, которые могут быть связаны с сельдевыми или просто иметь некоторые характеристики сельди (например, озерная сельдь , которая относится к лососевым ). То, какие из этих видов называются сельдями, может варьироваться в зависимости от местности, поэтому то, что можно назвать сельдью в одной местности, может называться чем-то другим в другой местности. Некоторые примеры:
Мировой коммерческий вылов сельди
в миллионах тонн, по данным
ФАО , 1950–2010 гг .
[1]Яйца прозрачные с видимыми
желтком и глазами, вылупилась одна личинка.
Только что вылупившаяся личинка в капле воды рядом со спичкой, чтобы продемонстрировать, насколько она крошечная: видны черные глаза и желток.
Молодая личинка в типичном наклонном плавательном положении, с еще прикрепленным желтком: еще одна личинка в правом верхнем углу имеет классическую S-образную форму в начальной фазе нападения на
веслоногих .
Еще прозрачная молодь сельди длиной около 38 мм, возраст 3 месяца: видны
отолиты , кишечник, серебристый
плавательный пузырь и сердце.
У этой копеподы расставлены усики. Антенны обнаруживают волну давления приближающейся рыбы.
Косяк сельди баран питается косяком веслоногих ракообразных с расширенной крышечкой и ртом: рыбы плавают в сетке с расстоянием, равным длине прыжка их добычи, как показано на анимации справа.
Анимация, показывающая, как сельдь синхронно охотится, чтобы поймать настороженную и уклоняющуюся веслоногих.
Морские птицы, такие как европейская серебристая чайка , нападают на косяки сельди сверху. Горбатые киты нападают на косяки сельди, бросаясь снизу. Парусники пасут стаю сельди своими парусами
Рыба-меч рубит сельдь своими мечами
Акула-молотилка бьет их своим хвостом
Акула-спиннер вращается вокруг своей оси, ловя сельдь на ходу
Дельфины могут охотиться на сельдь группами
↑ Все сельди 2010 [1]
Зеленый = сельдь Clupea .
Кошельковый лов сельди на юго-востоке Аляски
↑ Сельдь Clupea , 1950–2010 гг. [1]
↑ Другие сельди, 1950–2010 гг. [1]
Копченая сельдь или копченая сельдь
Натюрморт с сельдью и глиняным кувшином, Георг Флегель , ок. 1600
Натюрморт со стаканом пива и копченой сельдью на тарелке, Питер Клас 1636
Натюрморт с копченой селедкой на желтой бумаге, Ван Гог 1889
Селедочный автобус 1789 г.
Лодка для ловли скандинавской сельди
Жнец , типичный для сельдяных лодок, которые использовались в Шотландии в начале двадцатого века.
Последний уцелевший паровой дрифтер Грейт - Ярмутского сельдевого флота, Норфолк. Дрифтеры предназначались для ловли сельди длинной дрифтерной сетью .
Торговец сельдью , ок. 1500 г.
Средневековая ловля сельди в Скании , 1555 г.
Селедочная фабрика XVII века в Амстердаме
Переработка речной сельди [129]
Голландский сельдевый флот, ок. 1700
Бочки для хранения соленой сельди, гр. 1465 г. на месте археологических раскопок Вальраверсейде , Бельгия .
Дом японского рыбака, ловящего тихоокеанскую сельдь, в исторической деревне Хоккайдо, Саппоро .
Пресс для отжима масла из сельди в исторической деревне
«В прошлый вторник ночью трое мужчин встретились в Crown Inn, Эверли , и на пустяковое пари съели 60 красных сельдей, три буханки по полгаллона и выпили шесть галлонов пива»
[130] - 1792 г.
