Миддлвич , город на северо-западе Англии, расположен на слиянии трех рек - Дейн , Кроко и Уилок . Что наиболее важно для истории солеварения, он также находится на месте доисторического соляного источника.
После римского вторжения Миддлвич был назван Салинами из-за солевых отложений вокруг него, так как это было одно из основных мест их добычи. [1] В это время римляне построили форт на Харбаттс Филд (SJ70216696) к северу от города. [2] [3] Недавние раскопки к югу от форта обнаружили свидетельства дальнейшей деятельности римлян [4] [5], включая колодец и часть сохранившейся римской дороги . [1]
Производство соли оставалось основной отраслью в течение последних 2000 лет. Производство соли упоминается в « Книге судного дня» , и к 13 веку вокруг двух соляных ям в городе было около 100 « чьих домов». [6] К 1908 году в городе было девять промышленных предприятий по производству соли, а рядом с каналом располагалось несколько открытых заводов по производству соли, однако производство соли в Миддлвиче в настоящее время сосредоточено у одного производителя, British Salt . Соль продается под торговой маркой Saxa компанией RHM , а также другими компаниями, например собственными торговыми марками супермаркетов. Соль, производимая компанией British Salt в Миддлвиче, занимает 57% британского рынка соли, используемой в кулинарии. [7]
Исторические выдержки, касающиеся производства соли в Миддлвиче [ править ]
"Великая Британия" Камдена, 1580 г. [ править ]
Оттуда бежит Вевер через Нантвич , недалеко от Мидлвича, и отсюда до Нортвича . Это очень известные соляные ведьмы, находящиеся в пяти или шести милях от них, где рассол или соленая вода берутся из ям, которые они не выливают на дерево. в то время как он горит, как это делали древние галлы и германцы , но кипятить его на огне, чтобы сделать из него соль. Я также не сомневаюсь, что они были известны римлянам и что отсюда обычно платили обычай соли, называемый Salarium .
«Ибо от Миддлвича до Нортвича шла известная дорога, поднятая гравием на такую высоту, что человек может легко признать, что это была работа римлян, видя, что вся эта страна, гравий так страшен: и от затем в наши дни его используют в личных целях.Мазер Пэрис пишет, что Генрих III засыпал эти соляные ямы, когда враждебно опустошал этот графство; потому что валлийцы, столь бурные в те дни, не должны были иметь ни еды, ни провизии от Но когда светлые лучи мира снова засияли, они снова открылись.
«Затем бежит датчанин под Киндертоном , старым центром древней расы венеблей, которых с первых дней прихода норманнов обычно называли баронами Киндертона. Дан ... Крок, вышеупомянутая река, проходящая мимо Бретона, через некоторое время посетит Миддлвич, очень близко к его слиянию с Дэном, где есть два колодца с соленой водой, отделенные друг от друга небольшим ручьем: позовите их. Одна стоит не открытая, но в определенное время, потому что люди охотно крадут ее воду, как имеющую большую силу и эффективность. Оттуда бежит Дэн в Босток, во времена, прошедшие мимо Ботестока, древнего шептала семьи Бостоки, рыцари. Из этого старинного дома Бостоков, как из запаса, выросло немало одноименных в Чешире, Шропшире, Беркшире и других местах ».
Продольное исследование соляных участков в Миддлвиче [ править ]
Croxton Works [ править ]
Завод Крокстон располагался на канале Трент и Мерси, примерно на полпути между Большим замком и мостом Крокстон-лейн в SJ699669 . Предприятие было основано Молочной и отечественной солевой компанией, вероятно, в 1892 году. До 1905 года оно было передано Генри Седдону и работало до тех пор, пока не было закрыто из-за проседания в 1920-х годах. До начала 1990-х годов на этом месте все еще существовал заброшенный склад на берегу канала, однако теперь он был снесен. Все , что остается теперь боковой канал вспышки (предлагаемый в качестве места в Middlewich Марина в 1970 - е годы) и основы для склада. Фундамент и фундамент склада заросли и почти не видны.
Kinderton Salt Works [ править ]
Вероятно, это единственная солеварня рядом с римским фортом на поле Харбутта. Участки по производству соли в Чешире [8] помещают это место в SJ703668 , однако карта боеприпасов 1882 года помещает соляные ванны примерно в SJ7032266605 , а Миддлвич - в 900–1900 [9]упоминает, что соляные выработки находились в нескольких ярдах от каменных домов на Кинг-стрит (то есть место, указанное на карте ОС 1882 года). Вполне вероятно, что это был соляной завод барона Киндертона Питера Венейбла в 1671 году, и в документах 1682 года он указан как производящий еженедельно 2210 бушелей соли из своих семи поддонов. К середине восемнадцатого века это была единственная солеварня на стороне Киндертона реки Кроко. В середине девятнадцатого века работы принадлежали Ральфу Седдону, и после его смерти они были проданы Соляному союзу в 1888 году. Где-то между 1888 и 1919 годами это место было разобрано, однако можно было увидеть шахту с заглушкой, которая когда-то была частью работ от тропы, ведущей от Кинг-стрит к Большому шлюзу, до строительства нового жилого массива.
Соляной завод на Пеппер-стрит [ править ]
Примерно в 1913 году соляные заводы на Пеппер-стрит были перестроены Генри Седдоном. После слияния Seddon and Sons и Cerebos в конце 1950-х годов открытые участки на Пеппер-стрит и предприятия Cerebos на Бут-лейн работали вместе как единый отдел, прежде чем они были закрыты в 1968–1970 годах. Завод на Пеппер-стрит был снесен в середине 1970-х (примерно в то же время, что и газовые работы на противоположной стороне канала), и теперь на этом месте жилой комплекс.
Солеварня на Вич-хаус-лейн [ править ]
В 14 веке территория вокруг нынешнего переулка Вик Хаус была занята множеством соляных домов. [9] В 1892 году к северу от Wych House Lane был построен новый соляной завод, принадлежащий Dairy and Domestic Company. [8] Как и многие другие работы, это было принято Генри Седдоном в начале 1900-х годов. Работы продолжали использоваться примерно до 1969 года и использовались городским советом как склад до 1980-х годов. [8] Земля в настоящее время представляет собой зеленое поле, спускающееся к каналу.
Солевой завод Чесворта / Ньютона [ править ]
На предприятиях по производству соли в Чешире [8] солеварня Newtons Salt Works расположена на том же месте, что и Salt Works Wych House Lane (SJ705662). Однако на карте 1898 года соляной завод Ньютона помещен к южной стороне переулка Вик Хаус, примерно по адресу SJ706661.
Соляной завод Амана [ править ]
Соляной завод Амана был открыт на Брукс-лейн вскоре после открытия в 1889 году каменной соли и рассола на соседнем участке Мургатройда, причем самая ранняя запись в бухгалтерской книге датируется 16 ноября 1892 года. [8] Местоположение завода Амана, между Трентом. и канал Мерси и железнодорожная ветка между Сандбахом и Нортвичем свидетельствуют о переходе от каналов к железным дорогам для транспорта в девятнадцатом веке. Для этого у завода был собственный разъезд и платформа для погрузки поездов, примыкающая к железнодорожной ветке (примерно в 300 метрах от железнодорожной станции Миддлвич ).
Соляные заводы Мургатройда [ править ]
Brunner Mond Salt Works - Brooks Lane [ править ]
Британская соль [ править ]
Единственный оставшийся соляной завод в Миддлвиче - это Британский солевой завод в Кледфорде (SJ716644). Эта соляная фабрика получает рассол из соседнего Уормингема , а не из Мидлвича . [8] Соль из этих заводов продается компанией RHM под торговой маркой Saxa.
Регенерация [ править ]
Все солеварни в центре старого города закрыты. Из - за агрессивными химические вещества , которые были обработаны, солевые дома были «временной» структурой, и поэтому в отличие от мельниц , построенных в мельничных городах в Ланкашире , они будут непригодны для преобразования в другие виды использования. Следовательно, почти все сооружения старых соляных заводов были снесены, а земля была передана под другое использование.
| Pepper Street | Аманс | Бруннер Монд |
|---|---|---|
| Wych House Lane |
| <-1400 | <-1450 | <-1500 | <-1550 | <-1600 | <-1650 | <-1700 | <-1750 | <-1800 | <-1850 | <-1900 | <-1950 | <-2000 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Крокстон соляной завод | |||||||||||||
| Киндертонский соляной завод | |||||||||||||
| Соляной завод на Пеппер-стрит | |||||||||||||
| Соляной завод Wych House Lane | |||||||||||||
| Аманс соляной завод | |||||||||||||
| Британская соль | |||||||||||||
См. Также [ править ]
- История соли
- Соль в Чешире
- Приготовление соли в открытой кастрюле
- Музей и мастерский Уивер Холл , Нортвич
Ссылки [ править ]
- ^ a b Стрикленд, TJ (2001). Роман Миддлвич: История римлян и британцев в Среднем Чешире .
- ^ "Римский форт Минор соляное поселение" . Роман-Британия. ORG . Архивировано из оригинала 9 мая 2006 года . Проверено 10 сентября 2006 года .
- ^ "Полное резюме полевых исследований исторической среды 1999" . Департамент планирования совета графства Чешир . Архивировано из оригинального 21 октября 2006 года . Проверено 10 сентября 2006 года .
- ^ "Полное резюме полевых исследований исторической среды 2000" . Департамент планирования совета графства Чешир . Архивировано из оригинального 21 октября 2006 года . Проверено 10 сентября 2006 года .
- ^ "Полное резюме полевых исследований исторической среды 2001" . Департамент планирования совета графства Чешир . Архивировано из оригинального 21 октября 2006 года . Проверено 10 сентября 2006 года .
- ^ Барри, Мэри (1972). Воспоминания о Миддлвиче .
- ^ Конкурсная комиссия. «Факторы, влияющие на конкуренцию на соответствующем рынке до слияния» (PDF) . British Salt Limited и New Cheshire Salt Works Limited: отчет о приобретении компанией British Salt Limited компании New Cheshire Salt Works Limited . Архивировано из оригинального (PDF) 9 января 2007 года . Проверено 10 сентября 2006 года .
- ^ a b c d e е Джордж Твигг. «Миддлвич XIX – XX веков» . Места производства соли в Чешире . Архивировано из оригинала на 1 сентября 2006 года . Проверено 10 сентября 2006 года .
- ^ а б Эрл, А.Л. (1990). Миддлвич, 900 - 1900 гг .
Внешние ссылки [ править ]
- Места производства соли в Чешире, Джордж Твигг
- Ассоциация производителей соли: история соли
- История соляных заводов Мургатройд
