Пропитывание - это особый тип диффузии, который происходит, когда вода поглощается твердыми частицами - коллоидами, вызывая увеличение объема. Примеры включают поглощение воды семенами [1] и сухой древесиной. Если нет давления из-за набухания, сеянцы не смогут вырасти из почвы. [ предположение? ]
Движение потенциала водной поверхности происходит по градиенту концентрации; некоторые сухие материалы впитывают воду. Для впитывания необходим градиент между абсорбентом и жидкостью. Чтобы вещество впитало жидкость, между ними должно быть некоторое притяжение.
Набухание происходит, когда смачивающая жидкость вытесняет несмачивающую жидкость, в отличие от дренажа, при котором несмачивающая фаза вытесняет смачивающую жидкость. Эти два процесса регулируются разными механизмами. [ требуется разъяснение ]
Пропитывание также является типом диффузии, поскольку движение воды происходит по градиенту концентрации. В семенах и других подобных материалах почти нет воды, поэтому они легко впитывают воду. Градиент водного потенциала между абсорбентом и впитываемой жидкостью важен для впитывания.
Примеры
Одним из примеров впитывания в природе является поглощение воды гидрофильными коллоидами . Матричный потенциал значительно влияет на содержание воды в таких веществах. Сухие семена частично прорастают путем набухания. Имбибиция также может контролировать циркадные ритмы у Arabidopsis thaliana и (возможно) других растений. В тесте Амотта используется набухание.
Белки обладают высокой впитывающей способностью, поэтому белковые семена гороха набухают больше, чем крахмалистые семена пшеницы.
Впитывание воды увеличивает объем впитывающего вещества, что приводит к давлению впитывания (IP). Величину такого давления можно продемонстрировать, раскалывая камни, вставляя в щели сухие деревянные стебли и замачивая их в воде - метод, используемый ранними египтянами для раскалывания каменных блоков. [2] [3]
Кожные трансплантаты (разделенные по толщине и на полную толщину) получают оксигенацию и питание посредством впитывания, поддерживая жизнеспособность клеток до тех пор, пока процессы иноскуляции и реваскуляризации не восстановят новое кровоснабжение в этих тканях.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Набухание семян сои: водопоглощение частями семян» . openagricola.nal.usda.gov . Архивировано из оригинала на 2016-10-22 . Проверено 19 марта 2016 .
- ^ «Здание из камня» . Архивировано из оригинала на 2017-01-01 . Проверено 3 мая 2008 .
- ^ "Загадка пирамиды - Deccan Herald" . Архивировано 4 февраля 2007 года . Проверено 11 декабря 2006 .